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特沃劳格奶酪是一种天然、健康且用途广泛的鲜奶酪。 它可用于烹饪、直接食用或作为随身小吃享用。 目前,它在东欧特别受欢迎,但鉴于其营养价值和美味的特质,它具备风靡全球的所有要素。
我们的最佳实践生产线针对特沃劳格奶酪块和奶酪碎的生产进行了优化。 可保证产品质量。 这些生产线基于我们的专业知识打造,每次都能为您提供所需的特沃劳格品质。
特沃劳格奶酪块最佳实践生产线 特沃劳格块的质地应轻盈细腻。 在奶酪槽中完成凝乳制作后,下一步是沥水和成型。 以下是一些有关您的盈亏底线的好消息: 与传统的特沃劳格奶酪生产线相比,特沃劳格奶酪块的最佳实践生产线具有更高的质量精度。 这可为您每年节省100多万欧元。 此外,还节省了能源、蒸汽、水和清洁剂的消耗。 投资回报有保障。
特沃劳格奶酪碎的最佳实践生产线 特沃劳格奶酪碎应为松散颗粒。 凝乳的冷却是关键。 沥干奶酪槽中的乳清,冷却后将其泵回奶酪槽中。 然后,凝乳状乳清混合物通过冷却管转移至沥水系统。 想从小做起,以后再扩展规模? 特沃劳格奶酪碎的最佳实践生产线可轻松针对其他品种进行重新配置。 例如,如果您想生产特沃劳格涂抹干酪,请在生产线中添加利乐®奶酪碎缓冲器。 或通过添加利乐®奶酪成型机切换至特沃劳格奶酪块生产。