白奶酪

白奶酪(菲达奶酪)的生产主要通过两种不同的技术实现: 超滤和原料的还原 我们的最佳实践生产线为这两种方法提供了尖端的专业知识和最先进的技术,我们的产品组合包括专门生产微生物酸化菲达奶酪(BAF)和葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)的生产线,前者是一种较慢的方法,能使奶酪口感饱满,后者是一种较快的方法,味道略中性。

白奶酪加工生产线

采用BAF法加工白奶酪的最佳实践生产线

Natural product and improved performance
The safe and hygienic process of our best-practice line enables longer product shelf life. The ultrafiltration method, which requires less milk and rennet than traditional cheesemaking, results in higher yield. The high-quality product is ready for consumption after cooling down in a package.
了解更多有关白奶酪最佳实践生产线的信息

采用GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线

Efficient and profitable cheese production
Our best-practice line’s fully controlled process enables standard quality of end product. Direct acidification improves line efficiency, whereas the closed production environment secures highest hygiene. With ultra filtration, less milk and rennet is required than in traditional cheesemaking.
了解更多有关白奶酪最佳实践生产线的信息

采用重组成份GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线

Convenient and safe cheese production
The adaptable and efficient process of our best-practice line enables production versatility. Recombination gives flexibility in product composition. Direct acidification improves line productivity. Setup is smooth and hassle free, and we provide you with all the expertise and know-how you need.
了解更多有关白奶酪最佳实践生产线的信息

白奶酪加工设备

利乐巴氏杀菌设备D标准型

用于牛奶、酸奶和冰淇淋的利乐®巴氏杀菌设备D标准型

一种可应用于乳品加工的巴氏杀菌设备,可实现生产过程的自动化控制和安全操作,达到高水平的食品安全。

利乐均质机

均质

完善均质需要正确的技术、优化的配置和操作。 了解我们可靠经济的可持续解决方案。

奶酪干盐渍设备

干盐渍

无论您是需要计量马苏里拉奶酪流中的食盐量,还是需要确保切达干酪中的食盐浓度,我们的解决方案都具有精确、耐用和灵活的特点。

葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)凝乳酶定量添加单元

利乐®葡萄糖酸-δ-内酯和凝乳酶定量添加单元

利乐®葡萄糖酸-δ-内酯和凝乳酶定量添加单元用于在浓缩奶酪乳中批量混合葡萄糖酸-δ-内酯粉末以及灌装机连续进料。

利乐高剪切混料机——批处理单元

利乐®高剪切混料机——批次处理单元

利乐高剪切混料机可以在同一个加工流程中实现将高粘度和低粘度食品的混合与乳化,以及粉末的溶解。

白奶酪洞察

不同类型的奶酪

不同类型的奶酪

奶酪可以按照水分含量、颜色、脂肪含量、是否有霉菌、地区或起源国家等多种标准进行分类。

奶酪和问号——奶酪术语

奶酪制作相关术语

完整奶酪加工过程所涉及的术语包括:凝块制作,发酵,奶酪发酵剂,蒸煮,均质,盐渍,催熟等。

彩页

我们涵盖所有类型的白奶酪生产

  • 采用BAF法加工白奶酪的最佳实践生产线
  • 采用GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线
  • 采用重组成份GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线


是否想了解更多有关我们的白奶酪最佳实践生产线的信息?
填写以下表格,注册下载生产线宣传页

白奶酪最佳实践生产线

其他鲜奶酪品类

鲜奶酪品种

鲜奶酪

用于其他奶酪品种的加工应用;白软干酪、鲜奶酪、超滤和液体灌装奶酪、奶油奶酪和夸克奶酪。

白软干酪

白软干酪

源自于专业技术,我们的解决方案帮助您生产高质量和多用途的产品,涵盖各种产能、配方和生产场景。

特沃劳格奶酪

特沃劳格

确保始终生产出质量理想的特沃劳格奶酪,同时保证产量、准确性并减少产品损耗。

联系我们的销售团队

Service engineers training

我们的销售团队非常乐意为您解答任何有关销售或产品的疑问。 请填写我们的表格,以便我们更好地为您提供帮助。

  • 1 目的
  • 2 请求
  • 3 联系

联系目的

请选择一个选项

感兴趣的业务领域

选择一个或多个业务领域
请选择感兴趣的业务领域

联系我们的销售团队

摘要

联系目的
感兴趣的业务领域
  • 1 目的
  • 2 请求
  • 3 联系

感兴趣的特定领域

请选择一个选项

联系我们的销售团队

摘要

联系目的
感兴趣的业务领域
  • 1 目的
  • 2 请求
  • 3 联系

要求范围

请选择一个选项

食物类别

    请选择一个选项
    请选择一个选项
    请选择一个选项
    请选择一个选项
    请选择一个选项
请选择一个选项

联系我们的销售团队

摘要

联系目的
感兴趣的业务领域
  • 1 目的
  • 2 请求
  • 3 联系

感兴趣的特定领域

请选择感兴趣的业务领域

联系我们的销售团队

摘要

联系目的
感兴趣的业务领域
感兴趣的特定领域
要求范围
食物类别
  • 1 目的
  • 2 请求
  • 3 联系

描述您最主要的需求信息

请选择一个选项
请输入该字段

联系我们的销售团队

摘要

联系目的
感兴趣的业务领域
信息
感兴趣的特定领域
要求范围
食物类别
描述您最主要的需求信息
您的角色
  • 1 目的
  • 2 请求
  • 3 联系

公司信息

请使用以下格式输入您的电子邮件: example@example.com
请输入该字段
请输入该字段
请输入该字段
请输入该字段
请选择一个选项
请输入该字段

提交此表格,表示您已阅读并接受利乐的隐私政策

感谢您的关注

您的请求已提交给我们的团队,我们会尽快与您联系。 如果您要提交其他请求,或查询其他问题,请单击下面的按钮。