Jedno wszechstronne urządzenie do wszystkich procesów przygotowania żywności
Podnieś standardy bezpieczeństwa i jakości żywności
Przetwórstwo żywności nieustannie się rozwija. Konsumenci oczekują coraz więcej od gotowych produktów spożywczych. Sukces oznacza zapewnienie najwyższej jakości produktu – przez całą dobę, 7 dni w tygodniu. Receptury muszą być powtarzalne i zapewniać stałą jakość każdej partii. Mieszanie powinno zachowywać integralność cząstek i zapewniać ich równomierne rozprowadzenie. Jednocześnie produkcja musi przebiegać bezpiecznie i higienicznie. Urządzenie do przetwarzania żywności Tetra Pak zostało zaprojektowane tak, aby spełniać wszystkie te wymagania – i nie tylko.
Przeznaczony do przemysłowej produkcji okresowej system z zamkniętym zbiornikiem zapewnia pełną kontrolę nad podgrzewaniem, smażeniem, mieszaniem i chłodzeniem – w jednym solidnym i łatwym w obsłudze urządzeniu. Rezultatem jest precyzyjny proces, który można skonfigurować tak, aby za każdym razem uzyskać autentyczny smak i jakość receptury.
Urządzenie doskonale radzi sobie zarówno z produktami o małej, jak i dużej lepkości – od produktów gładkich po zawierające cząstki stałe. Unikalna technologia mieszania zapewnia równomierny rozkład temperatury i delikatną obróbkę – idealną do przetwarzania produktów zawierających delikatne cząstki, takie jak kawałki owoców i ziarna ryżu. Może przetwarzać cząstki o średnicy do 25 mm.
Najważniejsze informacje
Urządzenie do przetwarzania żywności Tetra Pak umożliwia wydajne mieszanie i przetwarzanie produktów spożywczych o małej i dużej lepkości – zarówno jednorodnych, jak i zawierających cząstki. Urządzenie jest dostępne w dwóch modelach: Urządzenie do przetwarzania żywności Tetra Pak serii V z innowacyjnym mieszadłem i zgarniaczami, objętymi zgłoszeniem patentowym, oraz Urządzenie do przetwarzania żywności Tetra Pak serii H wyposażone w poziome mieszadło śrubowe.
Wydajność
- Urządzenie do przetwarzania żywnościTetra Pak serii V: pojemność zbiornika od 250 do 6000 l
- Urządzenie do przetwarzania żywności Tetra Pak serii H: pojemność zbiornika od 500 do 3000 l
Zastosowania
Dania gotowe, zupy i buliony, produkty z cząstkami stałymi lub bez nich, przetwory owocowe, dżemy i marmolady, dania tradycyjne i kuchnie świata, sosy i pasty curry, pudding ryżowy, desery oraz wyroby cukiernicze.
