Produkty i napoje wzbogacone w białko są bardziej popularne niż kiedykolwiek wcześniej. Oto dlaczego:
Wysoka zawartość białka jest trendem w produktach płynnych i napojach – od mlecznych produktów wysokobiałkowych, przez napoje sportowe i zastępujące posiłek, aż po napoje roślinne.
Wraz ze wzrostem zapotrzebowania na żywność funkcjonalną wyjaśniamy, co napędza boom na produkty wzbogacone w białko oraz jak mogą na niego reagować producenci żywności.
Przyglądamy się również nowym innowacjom w tym obszarze oraz temu, w jakim kierunku zmierza rynek produktów białkowych w sektorze żywności i napojów.
Materiał do pobrania
Zarejestruj się, aby pobrać artykuł
Wypełnij formularz, aby pobrać i przeczytać nasz artykuł o tym, dlaczego produkty wzbogacone w białko zyskują na popularności i jakie są perspektywy dla producentów żywności i napojów w tym segmencie.
