Konsumenci poszukują informacji o właściwościach zdrowotnych produktów
Ponad połowa konsumentów biorących udział w naszym badaniu1 twierdzi, że zwraca uwagę na swoje samopoczucie i aktywnie poszukuje produktów o właściwościach zdrowotnych. Pomożemy Ci stworzyć bezpieczne i odżywcze produkty, prowadząc Cię od pierwszych sesji koncepcyjnych, poprzez opracowanie receptury i testy produktu, aż do momentu, gdy Twój produkt trafi na półki sklepowe w atrakcyjnym opakowaniu.
12,10 miliarda litrów i wciąż rośnie…
Jeśli zastanawiasz się nad wejściem w nową kategorię, rozważ suplementy diety i odżywianie. Oto dlaczego.
Przetestuj to w zakładach pilotażowych
W naszych centrach rozwoju produktów możesz wypróbować swoje pomysły – osobiście lub zdalnie. Wspólnie przetestujemy Twoją recepturę, aby zapewnić pożądane właściwości produktu i skalować proces do poziomu przemysłowego.
1) Badanie FMGC Gurus „Aktywne odżywianie”, sierpień 2023 r. (Nigeria, RPA, Dania, Francja, Niemcy, Włochy, Holandia, Polska, Hiszpania, Wielka Brytania)
2) Badanie ilościowe Ipsos dla Tetra Pak dotyczące zdrowia i odżywiania w 2023 r. (Brazylia, Stany Zjednoczone, Chiny, Indie, Korea Południowa, Kenia, RPA, Niemcy, Hiszpania, Wielka Brytania)
3) Globalne badanie Nielsen dotyczące zdrowia i dobrego samopoczucia z 2015 r. – CleanEating WGSN 2016
4) Badanie ad hoc Global Data 2023
5) Średni roczny wzrost (CAGR) 24–27
6) Typowy scenariusz produkcji oparty na doświadczeniach klientów w zakresie przetwarzania białka w proszku. Zakłada się 300 dni roboczych w roku, wielkość partii 35 000 kg, 4 partie dziennie i koszt produktu 6 EUR/kg suchej masy. Oszczędności wynikają z: a) przepływu piany w fazie mieszania, który zazwyczaj kosztuje ponad 100 000 EUR rocznie w postaci strat produktu, b) strat produktu spowodowanych zwiększonym przypalaniem podczas obróbki cieplnej, c) wyższych kosztów CIP i przestojów związanych z czyszczeniem oraz d) zwiększonych kosztów części zamiennych i konserwacji.