Từ khoảng trống thị trường đến câu chuyện thành công của dòng cà phê uống liền cao cấp
Khi First Press – doanh nghiệp có trụ sở tại Melbourne – nhận thấy cơ hội sản xuất quy mô lớn cà phê có chất lượng như ở tiệm, họ đã quyết tâm định hình lại phân khúc cà phê uống liền. Hãy tìm hiểu cách First Press hợp tác với Tongala Nutrition và Tetra Pak để biến ý tưởng cà phê thủ công thành ngành kinh doanh có khả năng mở rộng quy mô, đồng thời ra mắt các sản phẩm mới đầy sáng tạo và thâm nhập vào những thị trường mới.
Xem đoạn phim dưới đây
Cơ hội mang đến cà phê chất lượng như ở tiệm cho nhiều người tiêu dùng hơn
Khi First Press nhìn thấy sự lên ngôi của cà phê ủ lạnh (cold brew) tại Mỹ, họ đã nhận ra một khoảng trống ở thị trường Úc. Kệ hàng siêu thị tràn ngập những sản phẩm quá nhiều đường và sữa, trong khi người tiêu dùng lại tìm kiếm điều khác biệt: một sản phẩm cao cấp, ít đường hơn và có chất lượng tiệm cận với cà phê tại tiệm. First Press đặt mục tiêu mang trải nghiệm đó đến với nhiều người hơn.
First Press nhận thấy cơ hội để thay đổi điều đó. Tham vọng của họ rất đơn giản: mang đến loại cà phê đích thực chuẩn như ở tiệm dưới dạng uống liền tiện lợi mà không làm ảnh hưởng đến hương vị, chất lượng hay trải nghiệm thưởng thức.
Sản phẩm đầu tiên của họ là loại cà phê pha lạnh đặc biệt, được phối trộn với sữa nguyên kem và một chút đường demerara, được đóng gói trong bao bì Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge. Với 10 shot cà phê, sản phẩm này được thiết kế để nhiều người uống hoặc đơn giản là giúp người tiêu dùng duy trì nhu cầu sử dụng suốt cả tuần một cách tiện lợi và thiết thực.
Khi ngành kinh doanh phát triển, cơ hội cũng tăng lên. First Press bắt đầu mở rộng sang các dòng sản phẩm mới, bao gồm cà phê uống liền có thành phần sữa, cà phê bổ sung protein và các sản phẩm thay thế có nguồn gốc thực vật. Họ cũng bắt đầu tiếp cận người tiêu dùng bên ngoài thị trường Úc.
Thách thức mở rộng quy mô cà phê cao cấp mà không đánh đổi chất lượng
Tạo ra trải nghiệm cà phê cao cấp trên quy mô lớn không chỉ cần đến những nguyên liệu tuyệt hảo. Việc duy trì hương vị, mùi thơm và chất lượng của cà phê ủ lạnh đặc sản ở dạng sản phẩm có thể bảo quản lâu trên kệ đòi hỏi năng lực chế biến tiên tiến, chuyên môn về công thức và thiết kế bao bì giúp bảo toàn đặc tính sản phẩm.
Đồng thời, First Press cần một giải pháp sản xuất cho phép họ đổi mới nhanh chóng, thử nghiệm các sản phẩm mới và tăng trưởng hiệu quả mà không cần đầu tư lớn vào cơ sở hạ tầng sản xuất. Để mở ra giai đoạn tăng trưởng tiếp theo, họ cần những đối tác hợp tác phù hợp.
Giải pháp biến tham vọng thành hiện thực
First Press đã tận dụng mạng lưới đóng gói gia công của Tetra Pak, đồng thời hợp tác với Tongala Nutrition và bộ phận đổi mới sáng tạo của Tetra Pak để đưa sản phẩm ra thị trường. Với tư cách là đối tác sản xuất của First Press, Tongala Nutrition đã cung cấp dịch vụ hỗ trợ xây dựng công thức, năng lực kiểm nghiệm, quy trình sản xuất linh hoạt và chuyên môn sản xuất tiên tiến. Tetra Pak đã hỗ trợ hành trình của First Press bằng công nghệ chế biến, giải pháp bao bì tiên tiến và chuyên môn về phát triển sản phẩm. Sự hợp tác này đã giúp First Press:
- Phát triển và tối ưu hóa công thức sản phẩm mới
- Thành công mở rộng quy mô các công thức cà phê đặc sản để sản xuất thương mại
- Ra mắt các sản phẩm sáng tạo từ sữa, protein và thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật
- Kéo dài thời hạn sử dụng trong khi vẫn giữ được hương vị và độ tươi ngon
- Tạo trải nghiệm người dùng cao cấp thông qua bao bì sáng tạo
- Mở rộng sang các thị trường bán lẻ và xuất khẩu mới
“Tetra Pak và Tongala đã rất linh hoạt với chúng tôi ngay từ đầu đối với quy mô các đợt sản xuất cần thiết, đồng thời hỗ trợ đắc lực cho chúng tôi trong quá trình xây dựng công thức và thử nghiệm.”
Jimmy Elias, đồng sáng lập First Press Coffee
Kết quả: một thương hiệu phát triển với tầm vóc quốc tế
Ngày nay, First Press đã phát triển từ một công ty cà phê địa phương tại Melbourne thành một thương hiệu cà phê uống liền đang tăng trưởng nhanh chóng. Họ đã tạo ra trải nghiệm cà phê cao cấp dưới dạng sản phẩm tiện lợi, có thể bảo quản lâu trên kệ, được định vị sẵn sàng cho đà tăng trưởng không ngừng tại cả thị trường trong nước lẫn quốc tế.
- Hơn 2.500 điểm bán lẻ trên khắp nước Úc
- Mở rộng sang châu Á và Trung Đông
- Ra mắt thành công các dòng sản phẩm cà phê uống liền từ sữa, bổ sung protein và có nguồn gốc thực vật
- Đẩy nhanh đổi mới sáng tạo thông qua sản xuất linh hoạt
Cách Tetra Pak hỗ trợ – không chỉ ở bao bì
Cùng với Tongala Nutrition, Tetra Pak đã đồng hành và hỗ trợ First Press trong suốt hành trình phát triển, mang đến những kiến thức chuyên môn vượt xa phạm vi lĩnh vực bao bì.
Ngay từ đầu, Tetra Pak đã hỗ trợ First Press trong các khâu phát triển sản phẩm, thử nghiệm, tối ưu hóa và cung cấp chuyên môn kỹ thuật nhằm giúp mở rộng quy mô sản xuất. Các giải pháp chế biến của chúng tôi, bao gồm công nghệ tiệt trùng và tối ưu hóa hạn sử dụng, đã giúp duy trì chất lượng và hương vị sản phẩm ổn định trong quá trình phát triển của doanh nghiệp.
Đổi mới bao bì cũng là yếu tố then chốt. First Press đã lựa chọn bao bì Tetra Prisma® Aseptic 300 Edge với nắp DreamCap™ 26, sự kết hợp giữa tính tiện lợi và trải nghiệm thưởng thức cà phê được nâng tầm. Nắp đóng mở tiện lợi và miệng chai rộng giúp người dùng dễ dàng sử dụng khi đi đường và thưởng thức sản phẩm, đồng thời góp phần giữ trọn mùi thơm, hương vị và chất lượng sản phẩm.
Bên cạnh các giải pháp về sản phẩm và đóng gói, Tetra Pak còn cung cấp thông tin chuyên sâu về thị trường, khả năng tiếp cận đơn vị gia công đóng gói và chuyên môn tư vấn nhằm giảm thiểu rủi ro khi thương mại hóa, qua đó giúp First Press tự tin mở rộng sang thị trường trong nước và quốc tế.
“Tôi thực sự cảm thấy Tetra Pak là một phần trong đội ngũ của chúng tôi, luôn sát cánh và mong muốn chúng tôi thành công.”
Jimmy Elias, đồng sáng lập First Press Coffee
Hướng tới tương lai – tiếp tục đổi mới
Trước nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại đồ uống cao cấp, có công dụng đặc biệt và có nguồn gốc thực vật, First Press tiếp tục khám phá những cơ hội mới trong phân khúc cà phê uống liền. Bằng cách kết hợp niềm đam mê dành cho cà phê đặc sản với năng lực sản xuất của Tongala Nutrition và chuyên môn của Tetra Pak, công ty đang ở vị thế thuận lợi để tiếp tục đổi mới và phát triển.
Bạn muốn ra mắt sản phẩm đồ uống?
Dù bạn đang phát triển cà phê uống liền, đồ uống từ thực vật, sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ tăng cường sức khỏe, thức uống bổ sung protein hay các sản phẩm từ sữa mang tính đổi mới, Tetra Pak cùng mạng lưới đóng gói gia công của chúng tôi đều có thể hỗ trợ bạn trong suốt quá trình, từ khâu lên ý tưởng cho đến khi đạt được thành công thương mại. Hãy trao đổi với các chuyên gia của chúng tôi để khám phá cách Tetra Pak hỗ trợ bạn đưa sản phẩm đổi mới sáng tạo của mình ra thị trường.
Mở khóa cơ hội tăng trưởng từ cà phê uống liền
Bạn đã sẵn sàng nắm bắt cơ hội trên thị trường cà phê uống liền đang bùng nổ? Nhận ngay thông tin chuyên sâu từ chuyên gia, tiếp cận giải pháp đóng gói, quy trình chế biến tiên tiến và giải pháp marketing phù hợp để thúc đẩy thành công của bạn. Dù bạn mới bước chân vào ngành này hay đã là thương hiệu có tiếng tăm, hãy hợp tác với chúng tôi để đổi mới và phát triển doanh nghiệp của bạn.
