Las sinergias regionales y globales producen una ganancia triple en el centro de Francia
A veces, lo global se combina con lo regional de formas interesantes, según las líneas de confianza que se extienden en el tiempo y el espacio. Soubrier Besse, una empresa familiar de quinta generación ubicada en la región del Macizo Central de Francia, ha sido un integrador leal de Tetra Pak durante más de 30 años.
Con 70 empleados, diseñan, instalan y mantienen las instalaciones de procesamiento de alimentos para la industria de lácteos y quesos en su región montañosa, donde responden a las necesidades especiales de los pequeños y medianos productores. Como parte de sus soluciones de ingeniería y de servicios, Soubrier Besse ofrece una gama de separadores Tetra Pak de alta velocidad, homogeneizadores, intercambiadores de calor, y muchos otros componentes de planta.
Los desafíos comunes implican aumentar la capacidad y actualizar las líneas de procesamiento, pero las tareas a veces se extienden a los matices de la producción a pequeña escala de quesos especiales, por ejemplo. Uno de sus clientes nos presentó un desafío relacionado con el tratamiento previo de la leche de oveja, donde se debían eliminar las esporas mediante la eliminación de bacterias y esporas. Pero dado que la leche de oveja es muy especial, el proceso también debe tener en cuenta la calidad de la leche que ingresa durante las diferentes temporadas del año.
Las consultas y los cálculos proporcionados por nuestro soporte de separadores en Lund, Suecia, pudieron demostrar que la funcionalidad y el volumen se podrían obtener con uno de nuestros modelos de separadores más pequeños, si se lo combinara con un circuito de reciclaje de leche resultante, y también proporcionaron los ajustes correctos.
"En nuestra parte de Francia, hacemos las cosas de una manera particular con nuestros quesos", expresa Jean- Jacques Besse, director general y dueño de Soubrier Besse. "Por lo tanto, es bueno saber que Tetra Pak puede respaldar el tamaño de su equipo superior con cálculos que tienen en cuenta nuestros requisitos específicos. Nuestros clientes de productos lácteos se benefician del apoyo con conocimientos prácticos e innovaciones de Tetra Pak, así como de sus garantías de rendimiento". Existen beneficios adicionales para los integradores como Soubrier Besse. La adquisición de componentes de un solo proveedor ofrece precios más competitivos, seguridad y confianza. Además, con un único proveedor para tareas y servicios técnicos, la necesidad de capacitación del personal es mínima, y cualquier actualización o mejora será más completa y eficiente.
Entonces, hay una sinergia sólida a largo plazo, basada en la combinación del establecimiento local de Soubrier Besse, sus capacidades de ingeniería y servicios, con la experiencia de producto local y global de Tetra Pak, la reputación de la marca y la innovación.
"Soubrier Besse ha extendido nuestro alcance a clientes a los que no llegaríamos comúnmente", dice Antony Isidro, gerente de ventas de componentes clave para France/Benelux. "Su relación con los productores lecheros en el área se ha construido sobre la confianza y se remonta a generaciones pasadas. Y ahora, Tetra Pak también forma parte de esa cadena de confianza, basada en la seguridad de producto y la tranquilidad. Es una situación en la que todos ganamos”.
