Encuentre información sobre alimentos y bebidas, leche y productos lácteos, queso, helados, diferentes tipos de alimentos y productos de origen vegetal.
Perspectivas sobre productos lácteos
Independientemente de si está haciendo leche para distribución refrigerada o a temperatura ambiente, productos fermentados o productos lácteos en polvo, conocemos muy bien las complejidades que conlleva este delicado producto.
Gracias a nuestros 120 años de experiencia en la industria láctea y nuestro conocimiento y comprensión en detalle de la tecnología para lácteos, estamos bien equipados para ayudarlo a dar a la leche y otros productos lácteos las propiedades deseadas que se necesitan para distintos productos terminados.
Ayudamos a nuestros clientes a producir queso para todas las ocasiones, desde recubrimientos para pizza hasta platos preparados, postres “gourmet” y refrigerios.
Nuestros sistemas pueden utilizarse para fabricar todo tipo de queso: cheddar, semiduro, pasta hilada, suizo, feta, cottage, crema y muchos otros tipos de quesos basados en filtración, y suero en polvo. Implementamos soluciones para todas estas variedades y respaldamos sus necesidades de producción de forma mundial.
Se puede decir que a todo el mundo le gustan los helados. Y las variedades y los sabores son infinitos. Contamos con soluciones que abarcan la gama completa de deliciosos productos a base de helado, desde palitos de agua hasta pasteles helados.
El helado abarca desde ofertas con un perfil más saludable con un contenido bajo en grasas o bajo en hidratos de carbono, hasta productos tentadores con más alto contenido de grasas y que suelen incluir ingredientes, como chocolate, nueces y jarabes.
No importa el producto: desde agua pura hasta sabrosas bebidas a base de frutas, té y café, le ofrecemos soluciones de envasado y procesamiento que satisfacen sus necesidades. Trabajamos con usted para desarrollar recetas y diseñar procesos de producción para ayudarlo a convertir sus productos en bebidas refrescantes para la sed que a sus clientes les encantan.
Los consumidores disfrutan de la practicidad de la comida previamente preparada sobre la marcha, pero quieren que conserve el exquisito sabor de lo casero. Ya sea que produzca sopas, alimentos para bebés o postres, lo ayudaremos a brindarles a sus clientes alimentos sabrosos que garantizan esterilidad y seguridad. También sugerimos formas de agregarle valor a sus productos alimenticios preparados.
La semilla de soja se considera un alimento completo porque contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, y también un conjunto sorprendente de vitaminas y minerales. Obtenga más información acerca de la soja y otros productos de origen vegetal y descubra más sobre los postres congelados de origen vegetal.
El suero es un subproducto de gran valor en la fabricación de queso. El suero no solo aporta un mayor valor nutricional y una mejor textura a los alimentos, sino que también aumenta la sostenibilidad porque recupera grandes cantidades de agua que de otro modo se perderían.
Sean Sims, vicepresidente de Automatización y Soluciones, comparte los desafíos clave en la producción de alimentos y bebidas, y cómo las tecnologías de fábrica inteligente ayudan a resolverlos.
Obtenga la visión de expertos sobre cómo la automatización y la digitalización pueden tener un impacto cuantificable, cuando se diseñan para la producción de alimentos y bebidas.
La obsolescencia es inevitable. A medida que la tecnología evoluciona, las piezas y los componentes más antiguos se eliminan gradualmente y se reemplazan. Lea cómo puede proteger su rentabilidad.
Descubra cómo las evaluaciones de automatización de Tetra Pak® pueden ayudar a evitar la obsolescencia, garantizar la productividad a largo plazo y destacar el potencial de las actualizaciones.
Un productor lácteo de China transforma sus operaciones diarias para obtener mayor eficiencia y mejor control gracias a una nueva herramienta de trazabilidad y una aplicación de calidad.
Al transformar con éxito su configuración de automatización heredada, Delta ganó en confiabilidad y eficiencia y garantizó una producción ininterrumpida.
Este artículo explora cómo estar pendiente de la obsolescencia puede ayudar a evitar riesgos comerciales importantes, e incluso abrir la puerta a mejoras operativas.