Información rápida
Separa líquidos y sólidos suspendidos para crear la base del producto
Capacidad:
- 1000 o 15 000 litros por hora
Aplicaciones:
- Bebidas de origen vegetal, como las bebidas a base de avena.
Control estricto de la extracción para maximizar el rendimiento
- Alto rendimiento: por lo general, el 83 % del rendimiento aprovecha al máximo las materias primas
- Baja sedimentación en la base extraída para mayor calidad
- Baja formación de espuma y el más alto estándar de limpieza de la industria
Características
Velocidad diferencial
Optimice el rendimiento y la calidad del producto
La velocidad diferencial entre el recipiente giratorio de alta velocidad y la cinta transportadora de tornillo hace que el proceso de decantación sea muy eficiente. La diferencia de velocidad entre el tazón y la cinta transportadora es, normalmente, de entre 2 y 7 rpm. También le permite ajustar la cantidad de sedimentación en la base líquida para afinar la calidad y las características de la base líquida y su rendimiento.
Diseño higiénico
Los más altos estándares en facilidad de limpieza
El decantador está diseñado para cumplir con los más altos estándares de limpieza de la industria con dispositivos de limpieza en el lugar (CIP), bolas de rociado CIP y SaniRibs® en las paredes internas del recipiente del decantador. SaniRibs® elimina las grietas debajo de los soportes tradicionales de transporte soldados por puntos. Este diseño especial reduce al mínimo el riesgo de crecimiento bacteriano y permite una limpieza rápida y sencilla al mismo tiempo que garantiza la máxima higiene y un alto rendimiento.
Descarga presurizada
Garantiza la inocuidad alimentaria y la calidad de los alimentos
La descarga presurizada de la fase líquida reduce al mínimo la formación de espuma en la base del producto y mantiene al mínimo absoluto la cantidad de aire en la fase de formulación. El aire en el producto puede provocar la formación de espuma, dificultar la incorporación de ingredientes en polvo y provocar una mayor oxidación y suciedad en los pasos posteriores del procesamiento. Con la descarga presurizada del líquido se garantiza la inocuidad alimentaria y la calidad de producto.
