​Aplicaciones de procesamiento para helado en envases individuales y de gran volumen​

Helado en envase individual

Cuando se fabrican helados de una porción (de 100 ml a 150 ml [de 3,3 oz a 5 oz]) en un envase individual, por lo general, se necesita una tapa doble para evitar que la cuchara entre en contacto con el producto. Ofrecemos líneas de llenado con un módulo de envasado para resolver esto de manera rentable, de modo que pueda tentar a sus consumidores con productos de una porción atractivos y fáciles de comer.​

Helado al por mayor

¿Qué le parece fabricar un helado al por mayor de excelente calidad que sea más delicioso y ahorre energía al mismo tiempo? Mediante la congelación rápida del helado antes de llenar todo el bloque de helado, nuestras líneas de llenado de helado al por mayor le dan a su producto una mejor estructura, con cristales de hielo más pequeños y una vida útil más larga. La refrigeración de contacto directo con nuestra tecnología de congelación a baja temperatura permite un mejor control de la temperatura y cuesta menos que la refrigeración por aire.

Si no conoce mucho acerca de este método, hable con los expertos de nuestro centro de innovación de helado. Pueden ayudarle a adaptar su receta para reproducir el aspecto, el sabor y la sensación en la boca idénticos que sus consumidores conocen y aman.