Intercambiadores de calor con resultados consistentes y de alta calidad
Independientemente de si está cocinando albóndigas con salsa, jalea con frutillas, pudín de chocolate o leche fresca común y corriente, el proceso requiere un tratamiento térmico, lo que generalmente implica el uso de intercambiadores de calor. La elección de los intercambiadores de calor depende de las características del producto en cuestión, como su viscosidad y el tamaño de las partículas. Los productos más complejos y difíciles, con partículas y viscosidad variable o más alta, requieren intercambiadores de calor con un diseño de conductos más complejo para permitir que los productos fluyan correctamente.
La clave es garantizar el tratamiento térmico más eficaz y confiable posible, de modo que se logre un resultado final de alta calidad uniforme, con el color, el sabor y la textura deseados.
Tetra Pak ofrece intercambiadores de calor ideales para utilizar con todos los diferentes tipos de productos. Todos los intercambiadores se caracterizan por una alta eficiencia térmica, lo que implica un bajo consumo de energía.
¡Nuestros clientes de todo el mundo han instalado más de 27 000 intercambiadores de calor!
La magia interior
Intercambiadores de calor tubular Tetra Pak
La magia interior
Intercambiadores de calor tubular Tetra Pak
Optimización de la inocuidad alimentaria y la versatilidad de la producción
¿Cómo pueden los intercambiadores de calor y otras tecnologías de calentamiento garantizar la calidad adecuada para una variedad cada vez mayor de productos? ¿Cuáles son los parámetros de carga térmica adecuados para una determinada vida útil de los nuevos productos? Nuestra guía de tecnología de calefacción muestra cómo se puede optimizar el procesamiento térmico para mejorar la calidad del producto, la eficiencia energética y el costo total de propiedad. Quienes están preparados para replantearse la forma en que utiliza el calor en su producción de alimentos pueden descarar esta guía ahora.
Cómo equiparse rápidamente y pagar lentamente
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