Estamos ampliando nuestros servicios de ingredientes para que nuestra oferta integral a los clientes sea aún más completa. Esto significa ampliar nuestra exitosa y clásica oferta de ingredientes para helado a muchas otras categorías. Bebidas de origen vegetal como las de avena y almendras, productos lácteos como leche saborizada y yogur bebible a temperatura ambiente, suplementos nutricionales para la salud y nuevos alimentos; todo esto puede contar ahora con el respaldo de Servicios de Ingredientes de Tetra Pak.
Orientación a cada paso del camino
No se trata solo de los ingredientes en sí. Sampson Anankanbil, especialista en aplicaciones, explica lo siguiente: «Con nuestros nuevos Servicios de Ingredientes de Tetra Pak, estamos apoyando a las empresas en su desarrollo comercial desde una etapa aún más temprana. También los invitamos a asociarse con nosotros en su proceso de innovación de productos y obtener orientación a cada paso del camino”. ¿Cómo puede aprovechar nuestra oferta ampliada de servicios de ingredientes? Según su punto de partida, estas son tres formas posibles: Orientación a cada paso del camino.
Tres productos conceptuales en el menú de hoy
Para darle una idea del tipo de conceptos que estamos explorando y nos interesa desarrollar conjuntamente con usted, aquí hay tres ejemplos.
Posbióticos para categorías de productos a temperatura ambiente
Aproveche la creciente demanda del consumidor de nutrición funcional. Gracias a los posbióticos estables a temperatura ambiente, puede incorporar beneficios documentados para la salud digestiva, metabólica e inmunitaria1 en diversas categorías de alimentos y bebidas, con el respaldo de nuestra experiencia en formulación y aplicación.
Proteína de girasol: un nuevo amanecer en los ingredientes de las bebidas
La proteína de girasol es un polvo de origen vegetal con sabor neutro, buen perfil nutricional y una gran flexibilidad, y lo mejor es que se puede usar en la mayoría de las líneas de bebidas existentes, lo que permite aprovechar al máximo la infraestructura ya instalada. A continuación, encontrará cinco razones para elegir este ingrediente innovador.
Postre helado de habas
Una deliciosa alternativa vegetal al helado, hecha de habas. Este concepto ha sido desarrollado y validado y ahora se ofrece a posibles clientes que deseen hacerlo suyo. «Las habas son una materia prima muy interesante para la elaboración de helado, ya que, a diferencia de la mayoría de los ingredientes de origen vegetal, tienen un sabor bastante neutro», afirma Bart Spuijbroek, gerente de Nuevos Negocios. El perfil neutro significa que es posible añadir diversos sabores para crear atractivos postres helados de origen vegetal, como el helado de mango que se muestra en la imagen. También son muy nutritivas, ya que contienen proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. ¿Quién sabe? ¡Quizás esto ponga de moda un helado más saludable!
1 Los posbióticos son metabolitos ya presentes en el microbioma intestinal, que contiene hasta 100 billones de microorganismos. (Salud digestiva) El posbiótico ES1 (Bifidobacterium longum CECT 7347) es el producto posbiótico de ADM con resultados documentados para respaldar la salud digestiva. (Salud metabólica) Se ha demostrado clínicamente que HT BPL1® reduce la circunferencia de la cintura en comparación con un placebo, reduce el área de grasa visceral y mejora los valores del índice HOMA-IR, en comparación con los valores basales. (Salud inmunitaria): La mezcla de levadura posbiótica con minerales esenciales de AB Biotek Health contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y protege las células del estrés oxidativo.