2019-04-03
LUND, SUECIA
Artículo científico:
El enfoque dual crea una nueva comprensión de los procesos de secado con spray
Modelos y experimentos combinados en un proyecto de investigación para examinar las colisiones de gotas
¿Cómo podemos producir polvos sin polvillo y fáciles de disolver, tanto para el consumidor como en procesos de disolución industrial? Las propiedades de un polvo se crean en una fracción de segundo donde las gotas que se secan y se mueven rápidamente colisionan y forman partículas de polvo.
Un proyecto de investigación en la Universidad de Eindhoven, financiado por Tetra Pak, ha conducido a una mejor comprensión de los procesos de secado con spray. El proyecto de investigación descrito en el artículo resultó en una tesis doctoral para la Dra. Giulia Finotello en febrero de 2019.
Artículo científico
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