Congelador continuo S Tetra Pak®

Logre siempre una textura óptima en el helado​

La serie S de Congelador continuo Tetra Pak® de nueva generación le ofrece siempre un helado suave y uniforme. Estos congeladores innovadores también se adaptan fácilmente a una amplia variedad de recetas de helado y permiten cambios fáciles y rápidos de productos.

También ofrecen un diseño extremadamente resistente para un funcionamiento fácil con poco mantenimiento. El diseño resistente, su pequeña huella y el bajo costo total de propiedad se traducen en costos de producción más bajos por producto a base de helado y en una inversión inteligente para usted. Permitimos fabricar helado de excelente calidad de manera fácil.​

Aplicación

Congelamiento, mezcla y batido de la mezcla para helado y aire para producir helado. Congelamiento de superficie raspada de otros productos. ​

Capacidad del congelador

Modelo litros/h gal internacionales/h
​​Congelador continuo S80 A1 Tetra Pak® ​​100 ​26
Congelador continuo S300 M2 Tetra Pak® 70-​300

18-80

​Congelador continuo S700 A2 Tetra Pak® 150-700 40-185

 

​​​Congelador continuo S1500 A2 Tetra Pak® 300-1500​​​​​​ 80-400

Las capacidades de salida reales dependerán de la formulación de la mezcla, de la temperatura de salida y de otros factores. Las capacidades se basan en un excedente del 100 % y en una receta con un 10 % de grasa láctea.​

Congelador continuo S Tetra Pak

Solo la mejor solución puede conformar a los más exigentes como Bruno Gelato, la marca de helados de primer nivel

Como marca de helados de primer nivel, Bruno Gelato depende de dos factores: ingredientes de alta calidad y un proceso de producción confiable y uniforme. Lea cómo Bruno Gelato mejoró el proceso de producción de helado gracias a los congeladores continuos S1500 A2 Tetra Pak®: