6 formas de optimizar sus operaciones comerciales de helados

Cuando se trata de soluciones y experiencia en la fabricación de helados, Tetra Pak lo tiene cubierto. Aquí hay seis de las muchas formas en que podemos ayudarlo a optimizar sus operaciones y respaldar el crecimiento de su negocio de helados.

hombre señalando datos en la pared

1.     Actualizaciones para líneas existentes

Para seguir rápidamente el ritmo de la creciente demanda o ampliar su oferta, podemos ayudarle con actualizaciones predefinidas de su equipo de fabricación de helados. Las actualizaciones mejoran la competitividad de los costos y el desempeño operativo al impulsar la capacidad, la eficiencia, la sostenibilidad y la seguridad de los equipos.

Por ejemplo, la unidad de decoración por depósito Tetra Pak® es una actualización que le permite crear decoraciones precisas y emocionantes en la superficie de los productos de helado y traer una gran variedad de nuevos productos emocionantes al mercado, sin la necesidad de invertir mucho.

También ofrecemos kits de actualización retroadaptables que pueden reforzar su solución actual con mejoras de desempeño; protegiendo su inversión original, incluso sustituyendo equipos que ya no están disponibles o se han quedado obsoletos.

2.     Equipo robusto, fácil de operar y mantener

Ofrecemos una completa cartera de equipos para la producción de helados, tanto componentes independientes como líneas. Están diseñados y fabricados con los más altos estándares de calidad, durabilidad, rendimiento e higiene, con especial atención a un funcionamiento y mantenimiento seguros y sencillos.

Nuestros componentes independientes optimizarán su línea de producción de helados existente. Por ejemplo, la secuencia de arranque patentada de nuestros congeladores continuos Tetra Pak®, líderes en el mercado, le ayuda a minimizar el desperdicio, mientras que el diseño de la mezcladora y batidora le da a su helado la mejor sensación en la boca.

Los dosificadores de ingredientes Tetra Pak®, por su parte, manejan suavemente inclusiones como trozos de fruta, nueces, caramelos; e incluso mermelada pegajosa y masa de galletas. La tolva y el sinfín especialmente diseñados y la salida en forma de estrella patentada evitan los grumos, aseguran una distribución uniforme y una calidad de producto uniforme.

Nuestras líneas basadas en mejores prácticas (para el llenado, el moldeado o la extrusión) están estandarizadas y se basan en las mejores soluciones probadas en la industria del helado. Confiables y probadas, son altamente flexibles y actualizables y le ofrecen un alto rendimiento y tiempo de actividad, con un bajo costo total de propiedad.

3.     Digitalización y automatización

Cualquiera sea su punto de partida o sus objetivos, podemos ayudarle a llevar su operación al siguiente nivel gracias a nuestra larga experiencia en la producción de helados y a las soluciones probadas de clase mundial y preparadas para el futuro.

Nuestros experimentados expertos crearán una hoja de ruta de digitalización para usted. Con base en su estrategia corporativa, su tecnología y los sistemas que tiene implementados, realizamos un análisis para identificar nuestro punto de partida común, las carencias y las oportunidades que tenemos por delante. Este enfoque nos ayuda a entender qué áreas de su fabricación de helados deben ser priorizadas.

Tetra Pak® PlantMaster es una solución de automatización e información para toda su operación de fabricación de helados comerciales. La solución, que se ha instalado 1250 veces en todo el mundo, es flexible, escalable y personalizable, por lo que está preparada para el futuro.

4.     Menos desperdicio, más eficiencia

Para la producción especializada de helados y todas sus complejidades, proporcionamos herramientas y soluciones digitales de vanguardia que reducen los residuos y mejoran la eficiencia de la línea, al tiempo que garantizan que sus productos a base de helado tengan un aspecto y un sabor deliciosos.

  • Ice Cream Line Insight TM es una solución adaptable y fácil de usar que proporciona informes basados en hechos a partir de cientos de puntos de datos repartidos por toda su línea de producción. Le permite utilizar datos relevantes en tiempo real e históricos para mejorar la eficiencia, reducir los residuos y garantizar la inocuidad alimentaria.
  • Ice Cream Video Care mejora la resolución de problemas con 16 cámaras situadas a lo largo de la línea, incluso detrás de las cubiertas de seguridad y en el interior del túnel de endurecimiento, donde las visuales normalmente quedan ocultas.
  • Ice Cream Lane Assist y Ice Cream Cone Assist funcionan en los helados de forma similar a como lo hace el asistente de carril en los coches, reduciendo el error humano para que los productos permanezcan en la posición correcta con una distribución uniforme de los ingredientes.

5.     Los ingredientes que necesita

Los ingredientes que elija para su helado pueden tener un mayor efecto en sus operaciones de lo que podría pensar. Por ejemplo, la elección de las grasas, la leche en polvo, los estabilizadores y los emulsionantes adecuados para su mezcla puede aumentar la eficiencia del proceso de fabricación y, al mismo tiempo, mejorar la calidad del producto. Contamos con conexiones de larga data con varios de los principales productores mundiales de ingredientes y suministros para helados, lo que le permite acceder fácilmente a todos los ingredientes y consumibles desde una única fuente. Entre los artículos que podemos suministrar se encuentran:
 
  • Palitos y cucharas de madera de diferentes tamaños, diseños, calidades y materiales; empaquetados o sueltos y estampados en caliente con su logotipo.
  • Una variedad de galletas de distintos sabores, incluidos brownies crujientes o blandos con el logotipo del cliente.
  • Recubrimientos y rellenos centrales en una gama de sabores y tipos para sumergir, recubrir, rociar y rellenar con lápiz.
  • Conos y mangas, con la forma deseada por el cliente, con o sin inclusiones y en el envase adecuado.

6.     Rendimiento garantizado

Optimizar las operaciones puede significar muchas cosas diferentes, pero si busca mejorar su producción, la calidad o la sostenibilidad de sus operaciones de fabricación, podemos apoyar sus esfuerzos. Comenzando con un análisis de oportunidades y una evaluación comparativa con sus pares de la industria, establecemos objetivos tangibles y luego trabajamos juntos para alcanzarlos.  Con Tetra Pak® Plant Perform ofrecemos un modelo de precios basado en los resultados, y el rendimiento está garantizado.

Póngase en contacto

Hablemos de cómo podemos asociarnos para convertir sus sueños en helados.