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Sistema utilizado para el enfriamiento de bloques de quesos y bastones para lograr un formato estable
El sistema para salmuera D Tetra Pak® está optimizado para la aplicación de tasas de producción específicas, tiempo de salmuera, absorción de sal, temperatura principal requerida y distribución disponible en el lugar. La salmuera tiene un flujo de ingreso de salmuera en la misma área que la entrada de queso, que empuja el queso hacia la salida. El sistema puede ser una serpentina diseñada para permitir el tiempo de salmuera necesario.
Capacidad
Según especificaciones del cliente
Aplicaciones
Queso