Los postres representan una categoría innovadora en desarrollo a nivel mundial, con una amplia y creciente variedad de productos de postre de valor agregado a disposición. Esto plantea mayores demandas en su producción e innovación de productos. En función de nuestra producción de alimentos especializada y nuestra experiencia en tecnología, nuestras soluciones óptimas de producción satisfacen sus necesidades y le brindan un rendimiento competitivo y garantizado. Asimismo, le permiten cumplir con las crecientes demandas de tiendas minoristas y consumidores, quienes exigen productos de alta calidad, saludables y con bajo contenido de calorías.
Nuestras soluciones óptimas le permiten elaborar una amplia variedad de postres (desde budines, flanes, rellenos para artículos de panadería, gelatinas y mousse hasta avena y postres a base de arroz). Hacemos posible su flexibilidad en el envasado y sus opciones de distribución, desde una distribución refrigerada hasta una distribución a temperatura ambiente.
Ejemplos de productos: pudines y flanes, postres a base de arroz, rellenos de panadería, mousse, gelatinas, compotas, salsas y postres aireados.
Obtenga más información sobre las líneas de producción para postres en Soluciones para la producción de postres de Tetra Victenso™ (pdf).
En nuestra opinión, una solución óptima es aquella que se adapta a las necesidades específicas de su producción tanto en el presente como de cara al futuro, de modo que resulte más innovador, más eficaz y más competitivo. Además, creemos que esta solución óptima surge de aplicar nuestro vasto conocimiento y nuestra completa gama de tecnología innovadora a la producción de alimentos en estrecha colaboración con usted.
Esta línea se encarga de la elaboración de productos suaves y de alta viscosidad. Le permite elaborar una mayor variedad de productos con sabor casero, como gelatinas, flanes y budines sin conservantes ni aditivos y con menor contenido de grasa y sabor más intenso. La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla y el tratamiento térmico optimizado con alta velocidad permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción altamente eficaz y segura con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.
Esta línea se encarga de la producción de una amplia variedad de postres de alta viscosidad, incluidos postres a base de arroz con partículas. Le permite elaborar productos naturales sin conservantes ni aditivos y postres a base de arroz con un color blanco brillante natural, consistencia y textura homogéneas y sabor más intenso. El tiempo de cocción específico de la receta logra las características deseadas del producto gracias a un tratamiento del calor optimizado y una dosificación de arroz exacta y en continuo. Nuestra línea permite una producción con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.
Esta línea se encarga de la producción de postres suaves. Cumple con las demandas que exigen una mayor variedad de postres seguros y saludables con delicioso sabor casero. La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla y la tecnología de calentamiento y refrigeración directos, que minimiza la carga térmica y preserva la frescura del sabor, permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad y eficiencia excepcionales.
Esta línea se encarga de la elaboración de productos suaves y productos con partículas pequeñas. Le permite elaborar una amplia variedad de postres (productos naturales con sabor casero sin conservantes ni aditivos, con menor contenido de grasa y sabor más intenso). La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla y el tratamiento térmico optimizado permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.
Esta línea se encarga de la producción de postres emulsionados, de alta viscosidad y con partículas pequeñas. Le permite elaborar una mayor variedad de postres de alta calidad (desde budines y flanes hasta rellenos para artículos de panadería) con el sabor fresco y el color de un producto casero. La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla y el tratamiento térmico optimizado permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.
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