Μια καρποφόρα συνεργασία
Η Jumex είναι ένας από τους μεγαλύτερους και δημοφιλέστερους παραγωγούς χυμών στο Μεξικό, με δραστηριότητες σε τέσσερα εργοστάσια και 64 κέντρα διανομής. Η επιχείρηση αντιμετώπιζε πολλαπλές προκλήσεις που σχετίζονταν με την αποδοτικότητα παραγωγής και, με εκατομμύρια μονάδες να πωλούνται κάθε χρόνο, ακόμη και μικρές βελτιώσεις θα μπορούσαν να κάνουν μεγάλη διαφορά. Με την Εγγύηση Λειτουργικού Κόστους της Tetra Pak, η Jumex εντόπισε τρόπους για αύξηση παραγωγικότητας και ενίσχυση αποδοτικότητας.
Η Εγγύηση Λειτουργικού Κόστους αποτελεί βασικό μέρος του Tetra Pak ® Plant Secure και συνιστά μια μακροπρόθεσμη δέσμευση μεταξύ της Tetra Pak και του πελάτη. Ξεκινά με μια εις βάθος ανάλυση και ένα σχέδιο βελτίωσης και συνεχίζεται με στόχους που έχουν συμφωνηθεί από κοινού από την Tetra Pak και τον πελάτη, με βασική αρχή την από κοινού ανάληψη όλων των πιθανών κινδύνων και των οφελών. Ο τελικός στόχος είναι η βελτίωση της λειτουργικής κερδοφορίας του πελάτη. Για τη Jumex, ήταν απαραίτητο να γίνουν ενέργειες, καθώς η ζήτηση για τα προϊόντα της, τόσο στο Μεξικό όσο και στη Βόρεια Αμερική, αυξανόταν συνεχώς, ενώ παράλληλα η αποδοτικότητα του εξοπλισμού παραγωγής μειωνόταν και το προσωπικό αποχωρούσε από τις θέσεις εργασίας του. Ο στόχος ήταν να αξιοποιηθούν περισσότερο οι υφιστάμενες γραμμές, παράλληλα με τη βελτίωση της εσωτερικής τεχνογνωσίας και των δεξιοτήτων, καθιστώντας την Εγγύηση Λειτουργικού Κόστους την ιδανική λύση.
«Στην αρχή, αντιμετωπίζαμε μια κατάσταση με διακοπές στις γραμμές. Αυτό σήμαινε απώλεια χρόνου. Παράλληλα, βλέπαμε την αποδοτικότητα του εξοπλισμού να μειώνεται, ενώ το κόστος και η ζήτηση προϊόντων αυξάνονταν. Τότε αρχίσαμε να συζητάμε με την Tetra Pak σχετικά με την Εγγύηση Λειτουργικού Κόστους».
Juan Manuel Fernandez – Operations Director στη Jumex
Εύρεση της σωστής πορείας προς τα εμπρός
Ως μια επιχείρηση με μακρά ιστορία καινοτομίας, η Jumex είναι πάντα πρόθυμη να προχωρά σε αλλαγές, εφόσον αυτές οδηγούν σε βελτιώσεις. Στο πρώτο στάδιο του έργου, η Tetra Pak πραγματοποίησε μια πλήρη ανάλυση κάθε επιμέρους τμήματος της εγκατάστασης, η οποία βοήθησε να εντοπιστούν οι τομείς στους οποίους θα μπορούσαν να επιτευχθούν ουσιαστικές βελτιώσεις, καθώς και ο τρόπος με τον οποίο θα μπορούσαν να υλοποιηθούν.
«Κατά τη διάρκεια της ανάλυσης, εντοπίζουμε τα βασικά ζητήματα που επηρεάζουν την επιχείρηση από διαφορετικές οπτικές γωνίες, καθώς, για παράδειγμα, αν μιλήσετε με τον διευθυντή του εργοστασίου, οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει μπορεί να διαφέρουν από εκείνες του διευθυντή λειτουργιών, οι οποίες με τη σειρά τους μπορεί να διαφέρουν από εκείνες του οικονομικού διευθυντή και των εργαζομένων στη γραμμή».
Dwight Dreger – Processing Director για την Tetra Pak στο Μεξικό
Ως αποτέλεσμα, εντοπίστηκαν αρκετοί πιθανοί τομείς προς βελτίωση, όμως μία από τις βασικές προκλήσεις ήταν το γεγονός ότι, παρόλο που οι εργαζόμενοι της Jumex μπορούσαν να χρησιμοποιούν τον εξοπλισμό και την τεχνολογία, υπήρχαν καλύτεροι και πιο αποδοτικοί τρόποι αξιοποίησής τους. Υπήρχε σαφής ανάγκη όλοι όχι μόνο να εργάζονται με τον ίδιο τρόπο, αλλά και με τον σωστό τρόπο, και αυτό αναδείχθηκε ως δυνητικά ο σημαντικότερος παράγοντας για την αύξηση της παραγωγικής ικανότητας και της λειτουργικής αποτελεσματικότητας.
Προτεραιότητα στην απόδοση
Για να διασφαλιστεί η συμμετοχή όλων των εργαζομένων, η ομάδα υλοποίησε καταρτίσεις και εργαστήρια και φρόντισε να εφαρμοστούν οι βέλτιστες διαδικασίες καθαρισμού και συντήρησης, γεγονός που συνέβαλε σε σημαντική βελτίωση της λειτουργικής αποτελεσματικότητας. Επιπλέον, η Tetra Pak βοήθησε τη Jumex να εισαγάγει μια σειρά από άλλα εργαλεία που έχουν σχεδιαστεί για τη βελτίωση της λειτουργικής αποτελεσματικότητας, όπως το σύστημα καθημερινής διαχείρισης, καθώς και τη χρήση του ePIMS για τη διαχείριση ανταλλακτικών, διασφαλίζοντας ότι τα ανταλλακτικά για την προληπτική και διορθωτική συντήρηση ήταν ευκολότερα διαθέσιμα.
«Μόλις αρχίσαμε να εφαρμόζουμε τις αλλαγές και να βλέπουμε αποτελέσματα, η Jumex παρατήρησε ότι βελτιωνόταν παράλληλα και το κλίμα στην ομάδα», λέει ο Klaus Plenge, Managing Director Νότιας Αφρικής της Tetra Pak. Άρχισαν μάλιστα να διοργανώνουν φιλικούς διαγωνισμούς μεταξύ των γραμμών, για να δουν ποια θα πετύχει τα καλύτερα αποτελέσματα. Ήταν πραγματικά περήφανοι για τα επιτεύγματά τους».
Τα αποτελέσματα δεν ήταν άμεσα, καθώς βραχυπρόθεσμα το κόστος αυξήθηκε ελαφρώς. Ωστόσο, η Εγγύηση Λειτουργικού Κόστους αποτελεί μια μακροπρόθεσμη δέσμευση, στο πλαίσιο της οποίας τόσο η Tetra Pak όσο και ο πελάτης πρέπει να είναι πλήρως προσηλωμένοι στους μακροπρόθεσμους στόχους. Μετά από αυτή την αρχική περίοδο, η συνολική απόδοση εξοπλισμού (OEE) αυξήθηκε κατά 11,4%, το λειτουργικό κόστος μειώθηκε κατά 7% και οι βελτιώσεις στην παραγωγικότητα επέτρεψαν στη Jumex να αυξήσει την παραγωγή χωρίς αύξηση του κόστους. Αυτό επέτρεψε στην επιχείρηση να ανταποκριθεί στη ζήτηση των καταναλωτών με πιο κερδοφόρο τρόπο.
«Δουλέψαμε πολύ πάνω στην εκπαίδευση, την επιχειρησιακή τεχνογνωσία και τη διαχείριση της συντήρησης», εξηγεί ο Juan Manuel, «και σταδιακά, αφού θέσαμε σαφείς και εφικτούς στόχους, είδαμε βελτιώσεις στις γραμμές παραγωγής και το κόστος άρχισε να μειώνεται. Τώρα οι γραμμές λειτουργούν με υψηλή αποδοτικότητα και μπορούμε να εκτελούμε τις παραγγελίες μας και να ανταποκρινόμαστε στις απαιτήσεις της αγοράς. Ήταν μια κατάσταση αμοιβαίου κέρδους για εμάς και την Tetra Pak και συνιστώ ανεπιφύλακτα την Εγγύηση Λειτουργικού Κόστους».
Αυξημένη αποδοτικότητα και παραγωγικότητα χωρίς αύξηση του κόστους
Η Jumex είναι ένας από τους μεγαλύτερους και δημοφιλέστερους παραγωγούς χυμών στο Μεξικό, με δραστηριότητες σε τέσσερα εργοστάσια και 64 κέντρα διανομής. Με την Εγγύηση Λειτουργικού Κόστους της Tetra Pak, εντόπισε τρόπους για αύξηση παραγωγικότητας και ενίσχυση αποδοτικότητας.
Παρακολουθήστε το βίντεο για να μάθετε περισσότερα.
Αυξημένη αποδοτικότητα και παραγωγικότητα χωρίς αύξηση του κόστους
Η Jumex είναι ένας από τους μεγαλύτερους και δημοφιλέστερους παραγωγούς χυμών στο Μεξικό, με δραστηριότητες σε τέσσερα εργοστάσια και 64 κέντρα διανομής. Με την Εγγύηση Λειτουργικού Κόστους της Tetra Pak, εντόπισε τρόπους για αύξηση παραγωγικότητας και ενίσχυση αποδοτικότητας.
Παρακολουθήστε το βίντεο για να μάθετε περισσότερα.
Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα.
Οι προσαρμόσιμες λύσεις μας σάς επιτρέπουν να ξεπερνάτε τις λειτουργικές σας προκλήσεις και να επιτυγχάνετε απτά αποτελέσματα σε βάθος χρόνου. Με εμάς ως συνεργάτη σας στον τομέα των υπηρεσιών, επωφελείστε από ένα εκτενές χαρτοφυλάκιο υπηρεσιών, το οποίο μπορούμε να προσαρμόσουμε ώστε να ανταποκρίνεται πλήρως στις συγκεκριμένες ανάγκες σας, σε συνδυασμό με την εκτενή τεχνογνωσία παραγωγής τροφίμων. Με λίγα λόγια, τα βασικά οφέλη είναι η προβλεψιμότητα, η αποδοτικότητα, η συνεργασία και η κερδοφορία.
