Οφέλη
Το Βιομηχανικό μίξερ πρωτεΐνης (Tetra Pak Industrial Protein Mixer) Tetra Pak® λύνει το πρόβλημα του αφρισμού κατά την ανάμειξη οποιασδήποτε πηγής πρωτεΐνης υγρών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των συστατικών υψηλού ιξώδους. Βελτιώνει την ποιότητα του προϊόντος στην επεξεργασία πρωτεϊνικών τροφίμων και ποτών και, εξαλείφοντας πλήρως τον ανεπιθύμητο αφρισμό, μειώνει τις απώλειες προϊόντος, τον καθαρισμό εξοπλισμού σε επόμενο στάδιο παραγωγικής διαδικασίας και την ανάγκη για συντήρηση.
Σύντομες πληροφορίες
- Πλήρως αυτοματοποιημένο, με προηγμένο έλεγχο με αισθητήρες
- Πολλαπλά μοντέλα για κλιμάκωση ανάλογα με τις ανάγκες
- Δυναμικότητα από μικρές παρτίδες έως 50.000 λίτρα την ώρα
Η επόμενη εξέλιξη στην ανάμειξη πρωτεΐνης
Η διαχείριση του αφρού μπορεί να είναι επίπονη και δαπανηρή1 , ειδικά κατά την παραγωγή προϊόντων τροφίμων με χαμηλά λιπαρά σε συνδυασμό με πρωτεΐνη, όπου ο αφρός δημιουργεί συχνά υπερχείλιση κατά την ανάμειξη, που οδηγεί σε δαπανηρή απώλεια προϊόντος και διακοπή λειτουργίας στην παραγωγή. Αλλά αυτό ανήκει στο παρελθόν… το καινοτόμο Βιομηχανικό μίξερ πρωτεΐνης (Tetra Pak Industrial Protein Mixer) εξαλείφει αυτά τα προβλήματα! Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να ανακαλύψετε πώς γίνεται.
Η επόμενη εξέλιξη στην ανάμειξη πρωτεΐνης
Η διαχείριση του αφρού μπορεί να είναι επίπονη και δαπανηρή1 , ειδικά κατά την παραγωγή προϊόντων τροφίμων με χαμηλά λιπαρά σε συνδυασμό με πρωτεΐνη, όπου ο αφρός δημιουργεί συχνά υπερχείλιση κατά την ανάμειξη, που οδηγεί σε δαπανηρή απώλεια προϊόντος και διακοπή λειτουργίας στην παραγωγή. Αλλά αυτό ανήκει στο παρελθόν… το καινοτόμο Βιομηχανικό μίξερ πρωτεΐνης (Tetra Pak Industrial Protein Mixer) εξαλείφει αυτά τα προβλήματα! Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να ανακαλύψετε πώς γίνεται.
More insights
Τέσσερις συμβουλές από ειδικούς για επιτυχημένη ανάμειξη υγρής πρωτεΐνης
Η αποτελεσματική ανάμειξη υγρής πρωτεΐνης είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ενισχυμένων με πρωτεΐνη τροφίμων και ροφημάτων. Προτείνουμε τέσσερις τρόπους για να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία σας.
Προϊόντα εμπλουτισμένα με πρωτεΐνη, μια άνθηση που θα μείνει
Καθώς η ζήτηση των καταναλωτών για υγρά τρόφιμα και ποτά πλούσια σε πρωτεΐνες φτάνει σε νέα ύψη, εξηγούμε τι οδηγεί στην άνθηση της πρωτεΐνης και τι ακολουθεί.
Rethinking resources
Οι παραγωγοί τροφίμων και ποτών αντιμετωπίζουν ολοένα και μεγαλύτερες προκλήσεις στη διαχείριση της ενέργειας, του νερού και των απορριμμάτων. Η αντιμετώπισή τους απαιτεί έναν συνδυασμό τεχνολογίας και εξειδίκευσης τροφίμων, προσαρμοσμένο στις ανάγκες της παραγωγικής σας διαδικασίας. Το ολοκληρωμένο χαρτοφυλάκιο προϊόντων και υπηρεσιών μας, με την υποστήριξη δεκαετιών εμπειρίας στις εφαρμογές τροφίμων, μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την κατανάλωση ενέργειας και νερού, καθώς και την παραγωγή απορριμμάτων, αποφέροντας παράλληλα οικονομικά οφέλη.
1Τυπικό σενάριο παραγωγής με βάση την επιτόπια εμπειρία από την επεξεργασία σκόνης πρωτεΐνης των πελατών. Προϋποθέτει 300 ημέρες λειτουργίας ετησίως, μέγεθος παρτίδας 35.000 kg, 4 παρτίδες ημερησίως και κόστος προϊόντος 6 EUR/kg DM. Η εξοικονόμηση προκύπτει από: α) την υπερχείλιση αφρού κατά τη φάση ανάμειξης, η οποία συνήθως κοστίζει πάνω από 100.000 € ετησίως σε απώλειες προϊόντος, β) την απώλεια προϊόντος λόγω αυξημένης επικάθισης κατά τη θερμική επεξεργασία, γ) το υψηλότερο κόστος CIP και τον χρόνο διακοπής λειτουργίας για καθαρισμό και δ) το αυξημένο κόστος ανταλλακτικών και συντήρησης.