„Składniki działają w modelu plug-and-play, oferując szybszą drogę do innowacji. Nowe składniki mogą przynieść korzyści producentom na całym świecie – od tradycyjnych wytwórców nabiału po innowacyjne startupy, oraz na rynkach o różnej wrażliwości cenowej, od segmentu ekonomicznego po premium. Białko słonecznikowe i probiotyki to dwa przykłady takich składników”.
Cloe Morel, kierownik ds. nowych przedsięwzięć
Odżywianie dopasowane do stylu życia – wybierz świeżość, naturalność i czystość
Rosnące zapotrzebowanie na produkty zdrowotne, w połączeniu ze zmieniającą się dietą, podkreśla potrzebę innowacyjnego wykorzystania składników. Białka, węglowodany złożone oraz zawartość probiotyków zyskują na znaczeniu jako kluczowe elementy odpowiadające na te potrzeby. Białko roślinne, często pozyskiwane z nasion i zbóż, trafia w potrzeby grupy fleksitarian, wegetarian i wegan, którzy częściej sięgają po suplementy diety oraz produkty żywieniowe, aby zapewnić odpowiednie spożycie białka. Zawartość witamin będzie zyskiwać na znaczeniu we wszystkich produktach, ponieważ kategoria ta staje się coraz bardziej mainstreamowa i coraz częściej stanowi element zbilansowanej diety konsumentów.
| Nowe składniki | Korzyści |
|---|---|
| Beta-karoten, kwas elagowy | Może wspierać sprawność poznawczą 1,2 |
| L-karnityna | Może wspomagać uwalnianie energii 3 |
| Błonnik z korzenia cykorii | Może pomagać w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi 4 |
| Dekstryna i guma guar | Może wspierać sprawność poznawczą 5,6 |
| Ekstrakt z Coleus barbatus | Może być powiązany ze wsparciem metabolizmu 7 |
| Nasiona i suszone owoce | Wspiera ogólne samopoczucie 8,9 |
| Białko roślinne | Pomaga w pokryciu dziennego zapotrzebowania na białko 10 |
Żywienie sportowe – wprowadź produkt roślinny do swojej marki
Białko serwatkowe jest ściśle kojarzone z kluczowym segmentem konsumentów kulturystyki i nadal pozostaje głównym składnikiem w produktach żywienia sportowego. Kreatyna cieszy się również dużą popularnością, ponieważ jej właściwości wspomagające produkcję energii przyciągają osoby uprawiające sporty wytrzymałościowe. Rosnąca popularność sportów takich jak triathlon, kajakarstwo czy biegi długodystansowe jest również ważnym czynnikiem wzrostu zainteresowania glutaminą, która wspiera organizm podczas długotrwałego wysiłku wytrzymałościowego. Dążenie konsumentów do produktów „naturalnych” napędza zarówno popularność glutaminy, jak i nowych białek roślinnych.
| Nowe składniki | Korzyści |
|---|---|
| Białko roślinne, białko owadzie, białko keto | Może stanowić alternatywne źródło białka, pomagając w zaspokojeniu dziennego zapotrzebowania 10 |
| Cyklodekstryna (żele) | Może wspierać prawidłowe spożycie błonnika i zdrowie układu pokarmowego 11,12 |
| Kolagen | Badany pod kątem potencjalnej roli w utrzymaniu komfortu stawów 13,14 |
| Konopie/CBD | Może pomagać w kontrolowaniu stanów zapalnych i wspierać regenerację po urazach 15 |
| Rośliny lecznicze; adaptogeny | Może oferować naturalne właściwości przeciwutleniające 16 |
| Biotyna | Może wspierać zdrowy metabolizm i efektywne wykorzystanie tłuszczów 17,18 |
Specjalne odżywianie – wybieraj naturalne, spersonalizowane składniki
Minerały i zdrowe tłuszcze są kluczowymi składnikami w tej kategorii, ponieważ odgrywają istotną rolę we wspieraniu organizmu na wiele różnych sposobów. Rośnie również zapotrzebowanie na spersonalizowane podejście do zdrowia. W połączeniu ze zmieniającymi się nawykami żywienia, takimi jak chęć spożywania produktów naturalnych i roślinnych, podkreśla to potrzebę innowacyjnego wykorzystania składników. Nowe białka roślinne oraz zawartość probiotyków to przykłady składników, których znaczenie rośnie, aby sprostać tym potrzebom. Klienci cierpiący na różne schorzenia, w tym cukrzycę i choroby serca, mogą dzięki produktom z tymi składnikami uzyskać potrzebne im składniki, które pomogą im w dbałości o zdrowie.
| Nowe składniki | Korzyści |
|---|---|
| Witaminy i minerały | Może wspierać ogólny stan zdrowia 19 |
| Ubichinol | Może wspomagać naturalną produkcję energii w organizmie 20 |
| Metformina | Może wspierać utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi przy odpowiednim stosowaniu 21 |
| Składniki białkowe niezwierzęce | Białka roślinne mogą stanowić alternatywne źródło białka 10 |
| Emodyna | Obecny w niektórych źródłach roślinnych, badany pod kątem potencjalnej roli we wspieraniu prawidłowej odpowiedzi zapalnej 23 |
| Roślinne odpowiedniki kwasów tłuszczowych Omega-3 i DHA | Może wspierać funkcje mózgu 24 |
Żywienie medyczne – zapewnij stałą dostępność wschodzących składników
Głównymi składnikami w żywieniu medycznym są witaminy i minerały. Odgrywają kluczową rolę we wspieraniu organizmu na wiele różnych sposobów, obok białek i aminokwasów, błonnika pokarmowego oraz kwasów tłuszczowych Omega-3. Pacjenci zmagający się z różnymi schorzeniami, w tym z nowotworami i chorobami serca, mogą otrzymywać od lekarzy zalecenia dotyczące dodatkowych składników odżywczych. Wschodzące składniki w tej podkategorii obejmują CBD, alternatywne białka oraz produkty wolne od nabiału, glutenu i orzechów.
| Nowa generacja składników | Korzyści |
|---|---|
| Kurkumina, beta-karoten, L-teanina | Może wspierać utrzymanie prawidłowych funkcji poznawczych 1,25,26 |
| L-karnityna | Może wspomagać uwalnienie energii 3 |
| Resweratrol, magnez | Przyczynia się do utrzymania zdrowia serca 27,28 |
| Dekstryna | Może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego 5 |
| Izolat białka sojowego, peptydy białka jaja | Może wspomóc dzienne zapotrzebowanie na białko 29,30 |
| Mąka kukurydziana (bezglutenowa) | Możliwość tworzenia specjalistycznych receptur 31 |
Pomożemy opracować kolejną sekretną recepturę
Dzięki naszym usługom składników od Tetra Pak możemy wspierać Cię na jeszcze wcześniejszym etapie niż dotychczas, znacznie przyspieszając opracowywanie produktu. „Posiadamy Centra Rozwoju Produktu na całym świecie, w których klienci mogą testować nowe receptury. Pomagamy zapewnić odpowiednie pozycjonowanie produktu i doradzamy w zakresie komunikatów na opakowaniach, aby były zgodne z przepisami” – mówi Cloe Morel. A gdy receptura zostanie opracowana i przetestowana, możemy sprzedać Ci składniki albo znaleźć wiarygodnego partnera w naszej globalnej sieci dostawców składników. Po latach niestabilnych łańcuchów dostaw, które powodowały wahania jakości, dostępności i cen, sama myśl o nieprzerwanej produkcji jest naprawdę satysfakcjonująca!
1. Grodstein, F., Kang, J.H., Glynn, R.J.et al. (2007) A randomized trial of beta carotene supplementation and cognitive function in men: the Physicians’ Health Study II. Archives of Internal Medicine, 167(20), 2184–2190. https://doi.org/10.1001/archinte.167.20.2184,
2. Liu, Y., Yu, S., Wang, F., Yu, H., Li, X., Dong, et al (2018) Chronic administration of ellagic acid improved the cognition in middle-aged overweight men. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 43(3), 266–273. https://doi.org/10.1139/apnm-2017-0583,
3. National Institutes of Health (2017). Office of Dietary Supplements - Carnitine. [online] Nih.gov. Available at: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/.
4. Lightowler, H., Thondre, S., Holz, et al. (2018) Replacement of glycaemic carbohydrates by inulin-type fructans from chicory reduces postprandial blood glucose and insulin response. European Journal of Nutrition, 57(3), 1259–1268. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1409-z
5. Starch [Internet] Organic Resistant Dextrin: The Gut-Healthy Fiber You Need to Try. Available at https://www.bio-starch.com/news/organic-resistant-dextrin-the-gut-healthy-fiber-you-need-to-try/ (Accessed: 29 July 2025
6. Alaeian, M.J. et al. (2023) The effects of guar gum supplementation on glycemic control: a meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacological Research, 195, 106888. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2023.106888
7. Godard, M.P., Johnson, B.A. & Richmond, S.R. (2005) Body composition and hormonal adaptations associated with forskolin consumption in overweight and obese men. Obesity Research, 13(8), 1335–1343. https://doi.org/10.1038/oby.2005.162
8. Balakrishna, R., Churchill, L., Lane, M.M., et al (2022) Consumption of nuts and seeds and health outcomes… Advances in Nutrition, 13(6), 2209–2235. https://doi.org/10.1093/advances/nmac091
9. Alasalvar, C., Salas-Salvadó, J., Ros, E. et al. (2023) Dried fruits: bioactives, effects on gut microbiota, and possible health benefits—an update. Nutrients, 15(6), 1410. https://doi.org/10.3390/nu15061410
10. Sharma B, Yadav b DK, Malakar S et al. (2024) Insect proteins – Production technologies, bio‑functional, and food applications. Food and Bioproducts Processing, S2212‑4292(24)00990‑8. Available at: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224009908 (Accessed: 22 July 2025).
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224009908
11. Keita Chikamoto and Terao, K. (2021). Alpha-Cyclodextrin Functions as a Dietary Fiber. Springer eBooks, pp.255–276. doi:https://doi.org/10.1007/978-3-030-80056-7_13.
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-80056-7_13
12. Zhu, T., Zhang, B., Feng, Y., Li, Z., Tang, X., Ban, X., Kong, H. and Li, C. (2022). Beneficial Effects of Three Dietary Cyclodextrins on Preventing Fat Accumulation and Remodeling Gut Microbiota in Mice Fed a High-Fat Diet. Foods, 11(8), p.1118. doi:https://doi.org/10.3390/foods11081118
13. Liang, C.-W., Cheng, H.-Y., Lee, Y.-H., Liao, C.-D. and Huang, S.-W. (2024). Efficacy and safety of collagen derivatives for osteoarthritis: A trial sequential meta-analysis. Osteoarthritis and Cartilage, [online] 32(5), pp.574–584. doi:https://doi.org/10.1016/j.joca.2023.12.010
14. Luo, C., Su, W., Song, Y. and Srivastava, S. (2022). Efficacy and safety of native type II collagen in modulating knee osteoarthritis symptoms: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Experimental Orthopaedics, 9(1). doi:https://doi.org/10.1186/s40634-022-00559-8
15. Cásedas, G., Martín de Yarza-Sancho and Víctor López (2024). Cannabidiol (CBD): A Systematic Review of Clinical and Preclinical Evidence in the Treatment of Pain. Pharmaceuticals, [online] 17(11), pp.1438–1438. doi:https://doi.org/10.3390/ph17111438
16. Esmaealzadeh, N., Iranpanah, A., Sarris, J. and Rahimi, R. (2022). A literature review of the studies concerning selected plant-derived adaptogens and their general function in body with a focus on animal studies. Phytomedicine, [online] 105, p.154354. doi:https://doi.org/10.1016/j.phymed.2022.154354
17. Chrysoula-Evangelia Karachaliou and Evangelia Livaniou (2024). Biotin Homeostasis and Human Disorders: Recent Findings and Perspectives. International journal of molecular sciences, 25(12), pp.6578–6578. doi:https://doi.org/10.3390/ijms25126578
18. Pacheco-Alvarez, D., Solórzano-Vargas, R.Sergio. and Del Rı́oA.L. (2002). Biotin in Metabolism and Its Relationship to Human Disease. Archives of Medical Research, 33(5), pp.439–447. doi:https://doi.org/10.1016/s0188-4409(02)00399-5
19. Barker, T. (2023). Vitamins and Human Health: Systematic Reviews and Original Research. Nutrients, [online] 15(13), pp.2888–2888. doi:https://doi.org/10.3390/nu15132888
20. Mizuno, K., Sasaki, A.T., Watanabe, K. and Watanabe, Y. (2020b). Ubiquinol-10 Intake Is Effective in Relieving Mild Fatigue in Healthy Individuals. Nutrients, 12(6), p.1640. doi:https://doi.org/10.3390/nu12061640
21. Apostolova, N., Iannantuoni, F., Gruevska, A., Muntane, J., Rocha, M. and Victor, V.M. (2020). Mechanisms of action of metformin in type 2 diabetes: Effects on mitochondria and leukocyte-endothelium interactions. Redox Biology, [online] 34, p.101517. doi:https://doi.org/10.1016/j.redox.2020.101517
23. Li, Q., Gao, J., Pang, X., Chen, A. and Wang, Y. (2020). Molecular Mechanisms of Action of Emodin: As an Anti-Cardiovascular Disease Drug. Frontiers in Pharmacology, 11. doi:https://doi.org/10.3389/fphar.2020.559607
24. Nguyen-Hoang, A., Dhadra, M. and Hughes, J. (2023). The Importance of Plant-Based Omega-3 Alpha-Linolenic Acid (ALA) and its Role in Promoting the Development of Children’s Brain: A Narrative Review. HPHR Journal, (64). doi:https://doi.org/10.54111/0001/lll1
https://bcphr.org/64-article-hoang/
25. Small, G.W., Siddarth, P., Li, Z., Miller, K.J.et al. (2018) Memory and brain amyloid and tau effects of a bioavailable form of curcumin in non-demented adults: a double-blind, placebo-controlled 18-month trial. The American Journal of Geriatric Psychiatry, 26(3), 266–277. https://doi.org/10.1016/j.jagp.2017.10.010
26. Baba, Y., Inagaki, S., Nakagawa, S. et al (2021) Effects of L-theanine on cognitive function in middle-aged and older subjects: a randomized placebo-controlled study. Journal of Medicinal Food, 24(4), 333–341. https://doi.org/10.1089/jmf.2020.4747
27. Gal, R., Deres, L., Toth, K., Halmosi, R. & Habon, T., 2021. The Effect of Resveratrol on the Cardiovascular System from Molecular Mechanisms to Clinical Results. International Journal of Molecular Sciences, 22(18), 10152. doi:https://10.3390/ijms221810152
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8080935/
28. Al‑Alawi AM, Majoni SW & Falhammar H, 2018. Magnesium and human health: Perspectives and research directions. International Journal of Endocrinology, vol. 2018, article 9041694. doi:10.1155/2018/904169
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5926493/
29. US Soy [Internet] Soy Protein.2022. Available at: https://food.ussoy.org/food-industry-solutions/soy-protein.(Accessed: 29 July 2025)
30. Liu, D., Cai, L., Lu, Y., Xiao, M. et al. 2020. Nutritional, functional, and biological properties of egg proteins and peptides: A review. Journal of Dairy Science. Available at: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119384500 [Accessed 29 July 2025].
31. Colombo, F., Di Lorenzo, C., Petroni, K., Silano, M., Pilu, R., Falletta, E., Biella, S. & Restani, P., 2021. Pigmented corn varieties as functional ingredients for gluten‑free products. Foods, 10(8), p.1770.
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/8/1770