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Líneas de mejores prácticas para el queso cottage: calidad y versatilidad basadas en la experiencia

El queso cottage es un queso fresco con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Es un producto de etiquetado limpio, producido como cuajada suelta y sumergido en un líquido deliciosamente cremoso. El queso puede consumirse tal cual o mezclarse con fruta o granola, por ejemplo. También se utiliza en batidos, lasañas o como sustituto de la mayonesa en salsas. Nuestras líneas de mejores prácticas están diseñadas para una producción repetible y estable. Cubren una amplia gama de capacidades, recetas y escenarios de producción.

Control total del proceso para una calidad de producto estable

Con las garantías de la línea en cuanto al tamaño de la cuajada, la temperatura y la estabilidad microbiológica, puede estar seguro de que su queso cottage siempre tendrá la calidad adecuada. Le ayudamos a crear las condiciones óptimas e higiénicas para permitir una larga vida útil del producto. Y gracias al suave tratamiento de la cuajada, el producto final envasado tiene un aspecto delicioso.
Una porción de queso cottage.

Experiencia y conocimientos empresariales

Basamos nuestras configuraciones de la línea en la atención al detalle, nuestra experiencia y sus condiciones y requisitos específicos. El equipo es nuestro de principio a fin, lo que le brinda la comodidad de una solución totalmente automatizada y optimizada de un solo socio.
Expertos debatiendo en una oficina

Cómo cubrir muchos escenarios de producción

¿Prefiere empezar de a poco y expandirse más adelante? El enfoque es modular, por lo que puede añadir más maquinaria más adelante; no es necesario reemplazar lo que ya tiene. Las configuraciones de la línea admiten todo tipo de recetas de queso cottage, permiten la producción en lotes pequeños y cubren capacidades desde 16 000 a 116 000 litros de leche por día. El equipo también ofrece la flexibilidad para cambiar fácilmente a la producción de otros tipos de queso.
Máquinas de procesamiento

Línea para queso cottage: baja capacidad

Calidad y versatilidad basadas en la experiencia

Las líneas basadas en las mejores prácticas para el queso cottage combinan equipos probados y un proceso totalmente controlado para garantizar una calidad de producto final estable y repetible. Las líneas se pueden ajustar a una variedad de recetas y escenarios de producción, y nuestros expertos lo ayudarán a crear condiciones óptimas e higiénicas para lograr una larga vida útil del producto.

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Línea para queso cottage: alta capacidad

Calidad y versatilidad basadas en la experiencia

Las líneas basadas en las mejores prácticas para el queso cottage combinan equipos probados y un proceso totalmente controlado para garantizar una calidad de producto final estable y repetible. Las líneas de alta capacidad están diseñadas para la eficiencia e incluso se pueden ajustar a una multitud de recetas y escenarios de producción. Y nuestros expertos siempre lo ayudan a crear condiciones óptimas e higiénicas para obtener una vida útil prolongada del producto.

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