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Una unidad de procesamiento para el tratamiento altamente eficiente y continuo a altas temperaturas de productos alimenticios preparados. La unidad tiene un diseño aséptico y utiliza el intercambiador de calor tubular Tetra Pak® para el calentamiento indirecto con el fin de obtener un producto que se puede almacenar a temperatura ambiente.

 

Capacidad

Entre 2000 y 20 000 l/h, según el producto. (otros a pedido)
 

Aplicaciones

Sopas, salsas, postres, preparaciones a base de frutas, productos a base de tomate, alimento para bebés y otros productos viscosos con bajo o alto nivel de acidez, con o sin partículas.

tratamiento uht indirecto, unidad tubular
Tetra Pak® Unidad de Tratamiento a Temperaturas Ultra-Altas (UHT) Indirecto PFF con THE

Alimentos de alto nivel a partir de conocimiento de alto nivel

Tetra Pak® Unidad de Tratamiento a Temperaturas Ultra-Altas (UHT) Indirecto PFF con THE

Características

Configuración flexible del hardware

Configuración flexible del hardware

Versatilidad del producto y protección contra la obsolescencia

Los componentes probados, demostrados y seleccionados cuidadosamente facilitan la expansión y actualización de su sistema para cumplir con las futuras necesidades de capacidad y producción. También, existen soluciones para sus carteras de productos actuales y futuras, ya que el diseño le permite procesar los productos (aséptico/no aséptico o suave/con partículas) con una amplia variedad de viscosidades.

Tratamiento del calor optimizado

Alta calidad uniforme e integridad de las partículas

Los componentes como las bombas, los homogeneizadores y los desaireadores se optimizan para obtener una estabilidad y textura uniformes, e integridad de las partículas hasta ø 25 mm. El tratamiento del calor también se optimiza para garantizar la calidad y combina la transferencia de calor eficiente con períodos breves de retención. El diseño, la selección y la configuración de sus intercambiadores de calor son flexibles.
Diseño higiénico

Diseño higiénico

Garantiza la inocuidad alimentaria

Todos los componentes se seleccionan cuidadosamente para que puedan operar sin problemas en condiciones de funcionamiento difíciles. Los programas de limpieza están diseñados para garantizar la inocuidad alimentaria, optimizar la eficiencia de la producción y crear configuraciones únicas para la concentración y el tiempo de circulación de soluciones de limpieza cáusticas y alcalinas a una temperatura alta o baja. La automatización avanzada reduce la posibilidad de un error humano y permite una trazabilidad completa.
Control basado en un PLC

Control basado en un PLC

Para maximizar el retorno sobre la inversión (Return On investment, ROI)

Nuestro control fácil de utilizar basado en un control lógico programable (Programmable Logic Control, PLC) le permite controlar las recetas y los parámetros, además de obtener el mayor beneficio de su planta de producción. Se obtiene una buena ganancia de su inversión, gracias a las mínimas oportunidades de un error humano, la calidad uniforme, el rendimiento alto y los costos más bajos. Tenga más control con nuestro sistema de supervisión Tetra PlantMaster™ para las salas de control. Le brindamos la comodidad de una vista general del diagrama de flujos, el enrutamiento o la selección del producto, el registro de datos avanzado, informes automatizados, trazabilidad completa y mantenimiento preventivo sencillo.

Funciones de vaciado y llenado automatizadas y optimizadas

Reduce el desperdicio de productos

Debido a la automatización, las funciones de vaciado y de llenado son muy precisas. Un sistema de control que mide la concentración del producto en agua de una manera mucho más precisa de la que es posible medir manualmente. La reducción del desperdicio de productos y, por lo tanto, el ahorro de los costos, es muy notable. Hemos calculado que los productores pueden ahorrar entre €17 000 y €35 000 al año, si suponemos cuatro cambios en los productos a un ingreso de €1/litro de producto.

Opciones

Purgador: vacío y enfriado ecológicos

Ahorra hasta 2600 l/h de agua

Gracias al circuito cerrado para el condensador del medio de enfriamiento, el consumo de agua se puede reducir hasta 2600 litros/h. Esto hace referencia a una unidad con una capacidad de 5000 l/h. La incorporación de un intercambiador de calor de placas pequeño y soldado significa que puede cerrar el circuito en el sistema de agua, de manera que el agua recircule en vez de irse por el desagüe.

Explorar nuestra gama de tratamiento UHT

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas DE Tetra Pak

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas DE Tetra Pak®

La unidad de tratamiento UHT indirecto Tetra Pak es una unidad de procesamiento que se utiliza para el tratamiento a altas temperaturas continuo y altamente eficaz de productos alimentarios.

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas DC Tetra Pak

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas DC Tetra Pak®

La unidad de tratamiento UHT indirecto Tetra Pak® es una unidad de procesamiento que se utiliza para el tratamiento a altas temperaturas de productos lácteos y que ofrece funcionamiento inteligente y sin complicaciones.

Tetra Therm Aseptic VTIS

Procesamiento UHT directo Tetra Therm Aseptic VTIS

Tetra Therm Aseptic VTIS es un procesamiento UHT directo de última generación para productos asépticos de primera calidad, desde leche blanca hasta helado viscoso.

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak®: intercambiador de calor de superficie raspada

Unidad de tratamiento UHT suave e indirecto con intercambiador de calor de superficie raspada para productos viscosos con o sin partículas que mantiene en movimiento los productos delicados

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak® con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento continuo, cuidadoso e indirecto UHT con intercambiador de calor en espiral para productos de alta viscosidad con o sin partículas.

Unidad de tratamiento a altas temperaturas (UHT) directo Tetra Pak

Unidad de tratamiento a altas temperaturas (UHT) directo Tetra Pak®

La unidad de UHT directo Tetra Pak tiene muchas variaciones y un par de soluciones combinadas de calentamiento. Esto le proporciona una calidad superior y una gran flexibilidad.

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