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Estos pasos incluyen la mezcla y combinación, lo que generalmente se realiza al comienzo del proceso. Estas son operaciones muy complejas que requieren la solución de mezcla correcta desde el inicio.
Muchos factores afectan la calidad de producto final, y los procesadores de alimentos deben mantenerse al día en todo momento. Como productor, se puede beneficiar con algunas preguntas clave.
En nuestro folleto, que puede descargar a continuación, le ofrecemos sugerencias y soluciones a las preguntas anteriores y muchas más.