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Con el aumento de los costos de la materia prima y el suministro cada vez más impredecible, minimizar los desechos es un objetivo fundamental para los fabricantes de alimentos y bebidas en la actualidad. Nuestro artículo de expertos explora cinco posibles enfoques para la reducción de desechos, desde la implementación de herramientas digitales de apoyo para la toma de decisiones hasta la creación de productos de valor agregado a partir del caudal de desperdicios.
Los productores de alimentos y bebidas enfrentan cada vez más desafíos en la gestión de energía, agua y desechos. Abordar estos desafíos requiere una combinación de tecnología y experiencia en alimentos adaptada a sus operaciones. Nuestra amplia cartera de productos y servicios, respaldada por décadas de experiencia en aplicaciones de alimentos, puede ayudarlo a reducir la energía y el agua que consume y los desechos que produce, ofreciéndole, a la vez, beneficios en los costos.