Nueva fermentación de alimentos
La industria alimentaria está experimentando un cambio revolucionario. En todo el mundo, los productores de alimentos, bebidas y productos lácteos de todos los tamaños están invirtiendo en soluciones que ayudarán a alimentar el planeta sin ganado y, en algunos casos, incluso sin plantas. Pronto veremos la aparición de más alternativas sin ingredientes animales a las leches, quesos, carnes y huevos tradicionales. En el centro de esta transformación se encuentra uno de los procesos más antiguos de la producción de alimentos: la fermentación combinada con algunas de las nuevas tecnologías más avanzadas.
Tetra Pak está aquí para apoyar a los fabricantes de alimentos y bebidas en este recorrido. Acompáñenos y únase a la revolución alimentaria.
La colaboración es la clave del conocimiento compartido
Trabajo conjunto para impulsar la innovación
Nuestro objetivo es apoyar y guiar a los productores que se adentran en este nuevo campo, al tiempo que conectamos la industria en evolución. Lo hacemos a través de una red de socios que está formada por participantes del mundo académico, start-ups, consorcios y fabricantes de alimentos y bebidas ya establecidos. Se trata de trabajar juntos para hacer lo que ningún actor puede hacer por sí solo.
Como embajadores, conectamos la industria y compartimos los conocimientos que hoy en día están distribuidos entre las diferentes grupos de interés. Damos a nuestros socios acceso a nuestro profundo conocimiento de la producción de alimentos. Y les ayudamos a elegir la configuración adecuada para una producción a escala más eficiente y rentable con equipos de última generación.
