Ventajas

Máquina para salar y madurar cuajada de queso

El transportador de aplicación de sal 2 Tetra Pak®, trabajando en conjunto con el dosificador de sal 2 Tetra Pak®, ofrece el método más efectivo para obtener y retener el contenido de sal requerido en la cuajada. Este método de aplicación de sal garantiza una retención ideal de sal, menor uso de sal y reducción de suero muy salado.

 

Información rápida

Máquina para la aplicación de sal continua de queso granulado o molido

 

Capacidad:

Hasta 16 300 kg/h (36 000 lb/h)

 

Aplicaciones:

Todos los tipos de queso

 

Otras características:

La anchura de la banda, la longitud, la velocidad y la proporción de aplicación de sal pueden variar en función de las necesidades.

beneficios de la aplicación de sal
Tetra Pak® Salting Mellowing Conveyor

Optimal salt distribution and retention

Tetra Pak® Salting Mellowing Conveyor

Características

Application specific agitators

Application specific agitators

Best curd control in the industry

After salt application, the curd is gently stirred by different types of agitators which are designed to ensure uniform salt distribution in specific applications. Stirring also allows the excess whey to be effectively drained from the cheese.

Distribución de sal

Aplicación y retención precisa de la sal

Cuando se combina con el Dispensador de sal 2 de Tetra Pak®, la sal se administra de manera cuidadosa a través de un flujo de aire controlado. Luego se aplica a los quesos de forma uniforme mediante boquillas especialmente diseñadas. Este proceso altamente controlado minimiza el uso de la sal y, junto con una mezcla completa, proporciona una distribución óptima de la sal. Las aplicaciones múltiples de sal generan tiempos de absorción más largos, retención óptima de la sal, presencia de humedades constantes en los quesos. Un nivel bajo de abrasividad permite generar menos partículas finas en el queso.

Quality of materials

Quality of materials

Long operational life

The salty cheese and whey can create a highly corrosive environment inside the machine. Over our many decades of experience, we have optimized our equipment design with the quality of materials needed to ensure a long service life and to meet your demands for durability and reliability.

CIP isolation

Enables shorter cleaning times

To maximize production during CIP, the machine can be configured with a CIP isolation device. This allows production to continue on the Tetra Pak® Salting & Mellowing Conveyor while upstream equipment is being washed.

Explore nuestra gama de aplicación de sal en seco

Unidad para salar Tetra Pak

Unidad para salar Tetra Pak®

La unidad para salar de Tetra Pak mide un porcentaje preciso de sal a un flujo de mozzarella que sale de la formadora de queso. La producción de queso se mide por peso.

Dosificador de sal 2 Tetra Pak

Dosificador de sal 2 Tetra Pak®

El dosificador de sal 2 Tetra Pak junto con el transportador de aplicación de sal 2 Tetra Pak garantiza concentraciones uniformes de sal para cheddar y otros quesos salados en seco.

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Service engineers training

Nuestros equipos de ventas estarán encantados de responder cualquier consulta sobre ventas o productos. Complete nuestro formulario para que podamos ayudarlo mejor.

  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Motivo del contacto

Seleccione una opción

Área de interés empresarial

Seleccione una o más áreas de negocio
Seleccione el área comercial de interés

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Área de interés específica

Seleccione una opción

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Alcance de la solicitud

Seleccione una opción

Categoría de alimentos

    Seleccione una opción
    Seleccione una opción
    Seleccione una opción
    Seleccione una opción
    Seleccione una opción
Seleccione una opción

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Área de interés específica

Seleccione el área comercial de interés

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
Área de interés específica
Alcance de la solicitud
Categoría de alimentos
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Lo que mejor describe su solicitud

Seleccione una opción
Ingrese este campo

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
Mensaje
Área de interés específica
Alcance de la solicitud
Categoría de alimentos
Lo que mejor describe su solicitud
Su rol
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Información de la empresa

Por favor, ingresa un correo electrónico laboral válido.
Ingrese este campo
Ingrese este campo
Ingrese este campo
Ingrese este campo
Seleccione una opción
Ingrese este campo

Al enviar este formulario, confirma que ha leído y acepta la Política de privacidad de Tetra Pak.

Gracias por su interés

Su solicitud se envió a nuestros equipos y nos comunicaremos a la brevedad. Haga clic en el botón a continuación si desea enviar otra solicitud o si tiene otra consulta para nosotros.