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Las percepciones de los consumidores sobre el queso cottage y sus usos han evolucionado. Hoy en día, las personas ven a este queso cremoso como una fuente de nutrientes importantes. O un refrigerio salado, o un ingrediente de una comida saludable… o todo eso. El cottage es un queso versátil y, en consecuencia, sus ventas están aumentando.
En este artículo, la experta en quesos Joanna Ilczyszyn brinda las claves para comprender la popularidad del queso cottage y el potencial de la creciente demanda del consumidor.
Obtenga más información sobre lo que impulsa el creciente mercado del queso cottage y las oportunidades que está creando para los productores lecheros.