Ventajas

 La moldeadora rotativa Tetra Pak 23 M2 es una unidad de moldeado de helado de alto rendimiento con un bajo costo inicial

 

Información rápida

Unidad de moldeado para el rellenado de moldes con mezcla para helado, congelamiento y colocación de palitos (y puede colocar recubrimiento)

 

Capacidad

Hasta 10 000 productos por hora

 

Aplicaciones

Helado moldeado, sorbete o jugos de fruta helados en un palito

ventajas de la moldeadora rotativa 23M2
Tetra Pak® Moldeadora rotativa 23 M2

Moldeado de alto rendimiento con un costo inicial menor

Tetra Pak® Moldeadora rotativa 23 M2

Características

Mesa de molde superior

Mesa de molde superior

Para la máxima seguridad y durabilidad del producto

Nuestros moldes para helado están diseñados, fabricados y tienen la calidad para soportar el duro entorno de producción y el estrés que causan las fluctuaciones de temperatura frecuentes sin poner en riesgo la seguridad ni la calidad del producto.

Pinza del extractor

Mejora la confiabilidad de su producción

Este componente pequeño pero vital sujeta el palito del helado y desprende el producto del molde. Puede adaptarse para que encuentre el palito automáticamente y para que lo desprenda con la fuerza suficiente, para garantizar que el producto se remueva y nunca se caiga. Esta pinza, que generalmente es una pieza de desgaste, tiene una vida útil documentada de alrededor de 10 años y se utiliza en líneas de moldeado tanto rotativas como lineales.

Extractor lineal

Extractor lineal

Aumenta la velocidad de producción y mejora la higiene

Este extractor permite el recubrimiento seco, ya que extiende el tiempo de secado luego del bañado. También permite utilizar la envolvedora de línea múltiple, lo que mejora la higiene, ya que coloca el producto solo haciendo contacto con el palito.

Accionador mecánico 23/27 M2

Accionador mecánico 23/27 M2

Permite una producción veloz: 28 carreras por minuto

El accionador mecánico del extractor, diseñado para ejecutar una secuencia de movimientos precisa, le brinda procesos de extracción, indexación, inmersión y colocación por accionamiento confiables.

Dos opciones de envoltura

Dos opciones de envoltura

Para el manejo higiénico de productos

La colocación simple se utiliza para una colocación del producto suave y directa en la banda transportadora con cajones, y la pinza solo toca el palito. La colocación doble se utiliza para la transferencia directa a la envolvedora de línea múltiple. Mejora aún más la higiene porque el palito se coloca directamente sobre el papel de envoltura sin ningún paso intermedio.

Dos opciones de colocación simple

Permite tres distribuciones de fábrica diferentes

Las pinzas se pueden posicionar de dos formas diferentes según cómo quiera que se coloque el producto: con el palito hacia atrás o hacia adelante. Esto le da flexibilidad para elegir entre tres distribuciones de fábrica diferentes. También determina la distribución de la salida de la envolvedora de una línea.

Placa de la boquilla 23/27 M2

Placa de la boquilla 23/27 M2

Garantiza una calidad de productos constante y costos bajos

La salmuera se bombea a -40 °C a través de las boquillas de la placa de la boquilla, lo que asegura el contacto con la totalidad de la superficie del molde. Este proceso diseñado cuidadosamente da como resultado la mejor transferencia de calor posible, por lo que la producción es muy económica y asegura una calidad de productos confiable.

Llenado adaptable 23 M2

Llenado adaptable 23 M2

Permite la producción de una variedad de productos diferentes

Esta moldeadora se puede equipar con una llenadora superior volumétrica, una llenadora por tiempo transcurrido, una llenadora en punta y un equipo de succión trasera. Al cambiar el método de llenado (o la secuencia de los métodos de llenado), es posible producir una variedad de productos de una forma relativamente simple. Las recetas preprogramadas en el sistema de automatización reconocen y se adaptan al método de llenado que esté utilizando en un momento determinado.

Opciones

Calentador de salmuera eléctrico

Calentador de salmuera eléctrico

En la ausencia de un suministro de vapor

Cuando no hay un sistema de vapor en la planta de producción, se puede colocar un calentador eléctrico en el reservorio debajo del depósito. Esto sirve para calentar la salmuera, lo que permite una extracción fácil desde el molde.

Sensor de vigilancia de la pinza

Sensor de vigilancia de la pinza

Controla la producción y permite acciones correctivas rápidas

El sensor verifica que siempre se pare el producto para sacarlo del molde cuando corresponda. Si no detecta un producto, se alerta al operador para que pueda realizar ajustes.

Carro de almacenamiento

Carro de almacenamiento

Para almacenar y transportar los segmentos de los moldes

Con capacidad para cinco segmentos cada uno, estos carros son útiles para transportar y almacenar los moldes de manera segura cuando se usan otros para crear una forma de producto diferente. El carro de almacenamiento sostiene los moldes en ángulo para que el agua drene luego de la limpieza.

Recubridor seco 23M2

Recubridor seco 23M2

Evita detenciones y desperdicio de producto

El recubrimiento seco es un proceso crítico. Si no se realiza correctamente, puede desembocar en errores, desperdicio de ingredientes costosos y tiempo improductivo. Este recubridor seco opcional de nueva generación puede vaciarse sobre la marcha, lo que permite que la producción no se interrumpa incluso si el chocolate no está a la temperatura adecuada, como en la fase de puesta en marcha.

ice cream processing line

Línea de moldeado rotativo de baja capacidad para 10 000 barras por hora

Centro de Desarrollo de Helado

En el Centro de desarrollo de producto de helado Tetra Pak se puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento de helado en un entorno de producción completo a escala semiindustrial.

Explore nuestra gama de moldeado

Moldeadora en línea Tetra Pak 1500 A2

Línea de moldeado rotativo Tetra Pak® para palitos de helado

Línea de moldeado rotativo Tetra Pak® para palitos de helado

Máquina de moldeado para helado, moldeadora en línea Tetra Pak 1500 A2, la más alta capacidad del mercado con envasado de línea múltiple

Moldeadora rotativa Tetra Pak 27 A4

Moldeadora rotativa Tetra Pak® 27 A4

Moldeadora rotativa Tetra Pak® 27 A4

Unidad de alta velocidad para rellenado de moldes con mezcla para helado, congelamiento y colocación de palitos, con opciones para la aplicación de recubrimientos por inmersión

Moldeadora rotativa Tetra Pak 27 M3

Moldeadora rotativa Tetra Pak® 27 M3

Moldeadora rotativa Tetra Pak® 27 M3

La moldeadora rotativa Tetra Pak 27 M3 es una unidad de moldeado para el rellenado de moldes con mezcla para helado, congelamiento y colocación de palitos (y puede aplicar un recubrimiento)

Moldeadora rotativa Tetra Pak 35 A2

Moldeadora rotativa Tetra Pak® 35 A2

Moldeadora rotativa Tetra Pak® 35 A2

La moldeadora rotativa Tetra Pak 35 A2 es una unidad de alta velocidad para el rellenado de moldes con mezcla para helado, congelamiento y colocación de palitos (también puede aplicar recubrimiento)

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