El congelador para palitos innovadores de la Moldeadora en línea Tetra Pak® A2 permite una producción flexible, eficiente, automática, continua y lineal de productos moldeados como helados, sorbetes, helados de agua o palitos de jugo de frutas innovadoras. Está optimizado para altas capacidades y productos complejos.
Producción a alta velocidad asegurada mediante cinco servomotores: 30 carreras por minuto
La unidad lleva a cabo una serie de distintas acciones: indexación de los moldes, extracción del producto, indexación de las pinzas, inmersión y envoltura suave del envasado de línea múltiple. Gracias a los cinco servomotores integrados, se puede controlar el cronometraje de estas acciones con una precisión de milisegundos, lo que hace posible la producción a alta velocidad confiable.
Principio de funcionamiento de la máquina de moldeado para helado Moldeadora en línea Tetra Pak A2
La producción de productos con palitos moldeados se realiza en seis etapas principales: 1. Llenado de los moldes con mezcla para helado o helado de agua 2. Introducción de palitos de madera en el helado 3. Congelamiento del producto en un baño de salmuera fría 4. Descongelamiento de la capa exterior del producto con rocío de agua caliente para liberarlo del molde 5. Extracción del producto congelado del molde 6. Recubrimiento con chocolate y luego ingredientes secos, si corresponde 7. Colocación del producto en la máquina de envoltura
Llenado adaptable que permite una amplia variedad de productos diferentes
Se puede equipar la moldeadora con una rellenadora superior volumétrica, una rellenadora superior por combinación, una rellenadora inferior volumétrica, una rellenadora por tiempo transcurrido, una rellenadora en punta y equipo de succión trasera. Al cambiar el método de rellenado (o la secuencia de los métodos de rellenado), es posible producir una variedad casi infinita de productos de una forma relativamente simple. Las recetas preprogramadas en el sistema de automatización reconocen y se adaptan al método de rellenado que esté utilizando en un momento determinado.
El enfriado de alta eficiencia asegura calidad y costos bajos
El depósito de salmuera, la placa de la boquilla y el sistema de enfriamiento completo están diseñados para asegurar una calidad de producto consistente y minimizar el consumo de energía. La salmuera se bombea a -40 a través de las boquillas de la placa de la boquilla, lo que asegura el contacto con la totalidad de la superficie del molde. Este proceso diseñado cuidadosamente da como resultado una transferencia de calor muy eficiente, por lo que la producción es muy económica y asegura una calidad de producto confiable.
Menos uso de agua en el sistema de limpieza del molde
El molde lineal está diseñado para eliminar cualquier producto que haya quedado en los moldes luego de la extracción, lo que evita la contaminación del agua de limpieza. El sistema de limpieza del molde consta de cuatro depósitos. Solo se agrega agua completamente fresca en el último rociado, y el agua utilizada se envía de vuelta al sistema, lo que reduce la cantidad de agua fresca necesaria en aproximadamente un 50 %.
Línea de moldeado lineal de alta capacidad para 43 000 barras por hora
Una línea de moldeado lineal altamente automatizada y de diseño resistente que permite la más alta capacidad al costo de producción más bajo posible.
La moldeadora rotativa Tetra Pak® 35 A4 está lista para producir una amplia gama de helados moldeados y fue diseñada para garantizar un congelamiento uniforme y reducir el desperdicio.
Unidad de alta velocidad para rellenado de moldes con mezcla para helado, congelamiento y colocación de palitos, con opciones para la aplicación de recubrimientos por inmersión
La Moldeadora rotativa Tetra Pak® 23 M2 es una unidad de moldeado para el rellenado de moldes con mezcla para helado, congelamiento y colocación de palitos (y puede aplicar un recubrimiento)
Produzca helado suave con tecnología inteligente a cualquier escala, optimizando tu planta con equipos avanzados y automatización desde el primer lote.
Centro de Desarrollo de Producto, Soluciones para helados
El Centro de Desarrollo de Productos de Helado en Aarhus, le ofrece la oportunidad de explorar las últimas tecnologías en procesamiento de helados y experimentar con innovadores sabores, formas y estilos de helados.
Líneas basadas en las mejores prácticas para helados
Nuestras líneas basadas en las mejores prácticas para helados combinan nuestras soluciones probadas en la configuración más óptima para un producto específico a una capacidad específica.