Todo comienza con los alimentos. Los alimentos son la base de la salud, la educación, el crecimiento económico, las oportunidades y la prosperidad social, y es por eso que los sistemas alimentarios1 son el eje central de nuestra agenda de sostenibilidad.
El panorama general
Hoy en día, 2300 millones de personas tienen dificultades para acceder a alimentos suficientes y seguros2 y, ante el crecimiento de la población mundial, se espera que la demanda de alimentos aumente un 60 % para 2050.3 A su vez, los sistemas alimentarios son responsables de más de un tercio de las emisiones de GEI a nivel mundial4; de este modo, surge una tensión entre la demanda de más alimentos y el impacto medioambiental de su producción. Incluso sin combustibles fósiles, los sistemas alimentarios bastarían para elevar la temperatura global en más de 1,5 °C.5 Además, las naciones de todo el mundo reconocen los sistemas alimentarios como infraestructura clave, ya que comprenden que la seguridad alimentaria puede estabilizar a las comunidades, fomentar el crecimiento económico sostenible y mejorar vidas.6
Los sistemas alimentarios son complejos y sus desafíos se potencian entre sí. Las soluciones aisladas no cumplirán con los objetivos climáticos ni pondrán fin a la inseguridad alimentaria.7 Para lograr los cambios necesarios, solo un enfoque sistémico será suficiente. Existe una necesidad crítica de soluciones que reduzcan el uso de la energía y las emisiones y mejoren la eficacia en toda la cadena de valor, sin comprometer la inocuidad alimentaria, el acceso o la asequibilidad.
Temas sustanciales
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| Acceso a los alimentos | Producción de alimentos | Pérdida y desperdicio de alimentos | Salud y seguridad del consumidor |
Nuestro rol
Como fabricantes líderes en sistemas de procesamiento y envasado de alimentos, formamos parte de la infraestructura esencial que respalda los sistemas alimentarios resilientes. A través de la colaboración con los distintos grupos de interés de nuestra cadena de valor, desarrollamos soluciones innovadoras de producción y envasado que garantizan la seguridad alimentaria, facilitan el acceso asequible a los alimentos y fortalecen los medios de vida y las economías para las generaciones venideras.
Nuestro progreso
1 El término «sistemas alimentarios» se refiere a todos los elementos y actividades relacionados con la producción y el consumo de alimentos y sus efectos, incluyendo los resultados económicos, medioambientales y para la salud, 2023. Fuente: OCDE, https://www.oecd.org/food-systems.
2 Naciones Unidas, Objetivos de Desarrollo Sostenible, 2024. Fuente: https://www.un.org/sustainabledevelopment/hunger/.
3 La renovación y la reinvención son claves para salvar nuestro sistema alimentario, 2024. Fuente: Foro Económico Mundial, https://www.weforum.org/stories/2024/06/renovation-reinvention-food/.
4 2022, fuente: FAO https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content.
5 Comisión EAT-Lancet, 2025. Fuente: Foro EAT, https://eatforum.org/update/eat-lancet-commission-warns-food-systems-breach-planetary-limits/.
6 2014, fuente IFPRI, https://www.ifpri.org/blog/food-security-brings-economic-growth-not-other-way-around/.
7 2025, fuente: FAO, https://www.fao.org/food-systems/news/news-detail/breaking-siloes--un-agencies-learn-together-on-synergies-for-agrifood-systems-transformation-in-the-pacific/en.
8 2023, fuente: PubMed, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37747649/.
9 2024, fuente: World Resources Institute, https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste.
10 Los sistemas alimentarios sostenibles implican cultivar, producir, procesar, envasar, distribuir y consumir alimentos sin afectar negativamente al planeta. Obtenido de la OCDE. (2019). Acelerando la acción climática. Fuente: Biblioteca virtual de la OCDE.