3 de enero de 2024
A fin de alcanzar nuestras ambiciones de sostenibilidad, como la iniciativa Objetivos Basados en la Ciencia con cero emisiones netas para 2050, el trabajo colaborativo y en conjunto es un requisito clave. Forjar compromisos compartidos puede fomentar el progreso a nivel de sistema. A continuación, se ofrecen algunas iniciativas a las que Tetra Pak se ha unido.
Cómo convertir el objetivo de cero emisiones netas en una ciencia
Uno de los objetivos más importantes del planeta es trabajar en pos de alcanzar cero emisiones netas, lo que significa reducir las emisiones de gases de efecto invernadero lo más cercano a cero posible.
De acuerdo con la ONU, es necesario limitar el aumento de la temperatura global a 1.5 °C por encima de los niveles preindustriales. El objetivo de esta limitación es prevenir los peores impactos relacionados con el cambio climático y preservar un planeta con condiciones aptas para la vida. Por su parte, para alcanzar esta meta resulta imperante establecer objetivos basados en la ciencia.
Por ello, Tetra Pak se encuentra entre las primeras 59 empresas en contar con objetivos de cero emisiones netas, de corto y largo plazo, aprobados por la comisión de regulación de la iniciativa Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi).
"No se puede desestimar la importancia de establecer objetivos basados en la ciencia. Antes, las empresas publicaban sus propios logros en relación con las iniciativas en pos del clima, pero mediante una serie de iniciativas, como la propuesta sobre alegaciones medioambientales de la Unión Europe (UE), ahora se exige que las empresas proporcionen pruebas sólidas que respalden tales logros", comenta Gilles Tisserand, vicepresidente de Clima y Biodiversidad de Tetra Pak.
"No se puede desestimar la importancia de establecer objetivos basados en la ciencia. Antes, las empresas publicaban sus propios logros en relación con las iniciativas en pos del clima, pero [ahora] se exige que las empresas proporcionen pruebas sólidas que respalden tales logros".
Estas regulaciones significan, por ejemplo, que algunos términos que antes se empleaban con bastante frecuencia, como "positivo para el clima" o "neutro en carbono", ahora han dejado de tener el alcance esperado, ya que no están bien definidos y dejan un amplio margen para el lavado verde de imagen (greenwashing).
El lavado verde de imagen, o greenwashing, representa uno de los principales obstáculos para combatir el cambio climático, ya que tiene la capacidad de desviar la atención y alejar aquellas acciones que podrían tener un impacto real sobre el clima. A modo de ejemplo, podemos mencionar cuando un empresa afirma que está en condiciones para reducir las emisiones a cero neto, pero no cuenta con un plan consolidado para ello.
Por este motivo, las empresas tienen la obligación de explicar de forma clara qué efecto han logrado las iniciativas que pusieron en práctica. Cabe recordar que la responsabilidad de las empresas no se limita solo a la reducción de las emisiones. Junto con el compromiso de cero emisiones netas, las empresas tienen que dar un paso más adelante y promover acciones destinadas a restaurar la naturaleza, proteger la biodiversidad y eliminar activamente el carbono.
Cómo lograr que el recorrido de la granja a la mesa sea más sostenible
A principios de 2023, Tetra Pak se unió a más de 100 protagonistas en la industria de alimentos y bebidas mediante la firma de un compromiso denominado Código de conducta para las prácticas empresariales y de comercialización responsables de la UE.
Entre los objetivos de este Código, se encuentra promover sistemas alimentarios sostenibles y servir como marco de referencia colectivo para que los principales exponentes del segmento se comprometan con prácticas más sostenibles en el procesamiento, envasado y distribución de alimentos.
"Las iniciativas industriales y los códigos de este tipo son importantes porque ayudan a todas las partes involucradas a cuantificar el progreso durante el recorrido hacia el cumplimiento de objetivos sostenibles. Nos ayudan además a centrar nuestra atención en todas las prácticas industriales en curso, ya que todos trabajamos en pos de objetivos compartidos", comenta Gilles.
En el CoC de la UE, se establecen las medidas a las cuales los productores de alimentos locales pueden comprometerse, a fin de mejorar el rendimiento con respecto a la sostenibilidad. Se han establecido más de 450 compromisos entre unas 60 empresas, incluidos fabricantes, vendedores minoristas, empresas proveedoras de gastronomía y proveedores en general, y más de 50 asociaciones comerciales de la industria y colaboradores dentro del sector alimentario.
En Tetra Pak firmamos cinco compromisos, entre los cuales se incluye la iniciativa de alcanzar las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en toda la cadena de valor para 2050 y la reducción de la huella de carbono, el consumo de agua y la pérdida y el desperdicio de alimentos de nuestras líneas de procesamiento de mejores prácticas en un 50 % para 2030 (en comparación con 2019).
"Estos compromisos compartidos proporcionan transparencia para las iniciativas que promovemos y nos ayudan a probar la credibilidad. Se imponen como parámetros de referencia y de rendición de cuentas para todas las partes involucradas", explica Gilles.
"Estos compromisos compartidos proporcionan transparencia para las iniciativas que promovemos y nos ayudan a probar la credibilidad. Se imponen como parámetros de referencia y de rendición de cuentas para todas las partes involucradas".
Creación de una reacción positiva de la cadena de suministros
Entre las iniciativas en las que participa Tetra Pak, también se puede mencionar la iniciativa para proveedores, que es de su autoría. Esta acción propia se pone en práctica, ya que el cumplimiento de cero emisiones netas y de los objetivos avalados por la iniciativa Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi) implica un cambio en toda la cadena de valor.
"Hemos realizado un gran progreso en la reducción de las emisiones de nuestras propias operaciones, pero los proveedores son responsables por el 31 % de las emisiones totales", explica Gilles.
En la iniciativa para proveedores, se describen las acciones que pueden llevar adelante los proveedores: desde la reducción de las emisiones de los gases de efecto invernadero y la maximización del uso de contenido reciclado hasta el establecimiento de sus propios objetivos de cero emisiones netas según la SBTi.
"Nuestros clientes han recibido esta iniciativa con mucho entusiasmo. Recibimos continuamente comentarios de nuestros clientes acerca de la motivación que tienen para seguir adelante con la iniciativa, incluso para dar un paso más adelante. No solo hemos establecido un área de trabajo concreta para los proveedores, sino que además los indagamos sobre cuáles son los efectos positivos de las medidas que han puesto en marcha", explica Gilles. Además, continúa:
"No debemos pasar por alto la rápida volatilidad del tema. Uno de mis colegas comentó que trabajar en materia de sostenibilidad es como tratar de darle a un blanco en constante movimiento".
Por este motivo, Gilles considera que trabajar de forma conjunta en iniciativas es algo positivo, al igual que compartir cada nuevo aprendizaje y demostrar cómo es posible adaptarse, en especial ahora que los último informes indican que los objetivos de 1.5 °C del Acuerdo de París no están ni cerca de concretarse.
"Es necesario que volvamos calibrar los objetivos e investigar cómo podemos obtener mejores resultados. Es posible que en el mundo entero no se cumpla el objetivo de 1.5 °C, pero aún así tenemos la obligación de seguir trabajando por ello. Además, no tenemos que perder la esperanza que, mientras seguimos este recorrido, podemos incluso superarlo", reflexiona Gilles.
"Es posible que en el mundo entero no se cumpla el objetivo de 1.5 °C, pero aún así tenemos la obligación de seguir trabajando por ello. Además, no tenemos que perder la esperanza que, mientras seguimos este recorrido, podemos incluso superarlo".
Promoción de políticas públicas basadas en la ciencia a través de asociaciones
Una de las últimas iniciativas a las que se ha unido Tetra Pak es la plataforma Think2030, una propuesta conformada por múltiples grupos de interés. Lanzada por un grupo de expertos en sostenibilidad del Instituto para la Política Medioambiental Europea (IEEP) con sede en Bruselas, la plataforma reúne a representantes de la sociedad civil, el sector privado y las autoridades locales de Europa para respaldar el Pacto Verde Europeo.
La plataforma Think2030 proporciona, en esencia, un espacio en el que los principales exponentes de la industria se pueden reunir y brindar recomendaciones para aquellos responsables de elaborar políticas. El eje central de esta plataforma gira en torno a soluciones de políticas basadas en la ciencia, destinadas a respaldar iniciativas para una mayor sostenibilidad en Europa.
"La diferencia principal de una propuesta como Think2030 es que permite transformar la forma en que se lleva a cabo la labor de promoción. Históricamente, esta labor se ha caracterizado por ser bastante aislada, es decir, con diferentes sectores, como las universidades, la sociedad civil y el sector privado, trabajando cada uno por su parte. Sin embargo, es claro que esta forma de trabajo no tiene mucho sentido, ya que más de una vez nos encontramos trabajando en torno a las mismas ambiciones", explica Gilles.
Las propuestas de este grupo de expertos ya gozan de bastante reconocimiento y le han simplificado la vida a los responsables de elaborar políticas, al convertirse en el sitio de referencia para consultas y sugerencias de políticas basadas en la ciencia.
"Hemos nombrado solo algunas de las iniciativas de las que formamos parte. Cada día, buscamos nuevos compromisos por asumir y nuevos pasos por dar, ya que se necesita intensificar el trabajo actual, a fin de poder cambiar la trayectoria en la que nos encontramos en este momento. Además, tenemos que hacerlo en equipo, porque estamos en el mismo barco", comenta Gilles.
Más historias de nuestro mundo
