Encuentre información sobre alimentos y bebidas, leche y productos lácteos, queso, helados, diferentes tipos de alimentos y productos de origen vegetal.
Perspectivas sobre productos lácteos
Independientemente de si está haciendo leche para distribución refrigerada o a temperatura ambiente, productos fermentados o productos lácteos en polvo, conocemos muy bien las complejidades que conlleva este delicado producto.
Gracias a nuestros 120 años de experiencia en la industria láctea y nuestro conocimiento y comprensión en detalle de la tecnología para lácteos, estamos bien equipados para ayudarlo a dar a la leche y otros productos lácteos las propiedades deseadas que se necesitan para distintos productos terminados.
Ayudamos a nuestros clientes a producir queso para todas las ocasiones, desde recubrimientos para pizza hasta platos preparados, postres “gourmet” y refrigerios.
Nuestros sistemas pueden utilizarse para fabricar todo tipo de queso: cheddar, semiduro, pasta hilada, suizo, feta, cottage, crema y muchos otros tipos de quesos basados en filtración, y suero en polvo. Implementamos soluciones para todas estas variedades y respaldamos sus necesidades de producción de forma mundial.
Se puede decir que a todo el mundo le gustan los helados. Y las variedades y los sabores son infinitos. Contamos con soluciones que abarcan la gama completa de deliciosos productos a base de helado, desde palitos de agua hasta pasteles helados.
El helado abarca desde ofertas con un perfil más saludable con un contenido bajo en grasas o bajo en hidratos de carbono, hasta productos tentadores con más alto contenido de grasas y que suelen incluir ingredientes, como chocolate, nueces y jarabes.
No importa el producto: desde agua pura hasta sabrosas bebidas a base de frutas, té y café, le ofrecemos soluciones de envasado y procesamiento que satisfacen sus necesidades. Trabajamos con usted para desarrollar recetas y diseñar procesos de producción para ayudarlo a convertir sus productos en bebidas refrescantes para la sed que a sus clientes les encantan.
Los consumidores disfrutan de la practicidad de la comida previamente preparada sobre la marcha, pero quieren que conserve el exquisito sabor de lo casero. Ya sea que produzca sopas, alimentos para bebés o postres, lo ayudaremos a brindarles a sus clientes alimentos sabrosos que garantizan esterilidad y seguridad. También sugerimos formas de agregarle valor a sus productos alimenticios preparados.
La semilla de soja se considera un alimento completo porque contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, y también un conjunto sorprendente de vitaminas y minerales. Obtenga más información acerca de la soja y otros productos de origen vegetal y descubra más sobre los postres congelados de origen vegetal.
El suero es un subproducto de gran valor en la fabricación de queso. El suero no solo aporta un mayor valor nutricional y una mejor textura a los alimentos, sino que también aumenta la sostenibilidad porque recupera grandes cantidades de agua que de otro modo se perderían.
Una promoción para "escanear y ganar" impulsó el compromiso de los consumidores
Lea un artículo sobre cómo una lechería de Ecuador utilizó una promoción digital moderna para impulsar el interés de los consumidores en productos tradicionales de leche fresca.
Productor de jugos exclusivos aumenta la participación en el mercado en México
En los últimos años, el segmento de jugos exclusivos ha marcado un rápido crecimiento en México. Explicamos cómo un productor utilizó una campaña de "escanear y ganar" para aumentar su capital
El programa de lealtad reactivó las ventas después de la COVID
La ventas de envases de porción se vieron afectadas durante la pandemia. Un productor de jugos y néctares de Perú implementó un programa de lealtad y logró aumentar las ventas en un 18 %.
Inspirándonos en nuestra preocupación por reutilizar los recursos naturales, hemos desarrollado varias soluciones basadas en membranas que reducen la huella medioambiental de la industria alimentaria.
Los postres congelados de origen vegetal son una delicia preparada para el futuro
Los postres congelados de origen vegetal están en auge y se están convirtiendo en productos de consumo generalizado. Nuestra experiencia en productos lácteos y de origen vegetal puede conducirle a un nuevo mundo de productos.
El proveedor neerlandés de helados Otelli utiliza un robot colaborativo (un cobot) para llenar las cubas de helado y que el personal pueda realizar tareas de mayor valor añadido
Innovando el diseño tradicional, la moldeadora rotativa 27 A4 Tetra Pak lleva el moldeado de helado a nuevas alturas, tanto figurativa como literalmente.
Las nuevas formas de helados en miniatura, como los de tamaño de bocado y las bolas, están en auge, pero la clave para atraer a los consumidores es acertar con el formato y el mensaje.
La tecnología UHT tiene un gran potencial inexplorado que, de hecho, puede generar una serie de ventajas en comparación con los métodos de producción alternativos.