Cómo perfeccionar sus diseños de helado
La boquilla de extrusión de sección múltiple Tetra Pak® lleva la producción de helado de dos colores a un nuevo nivel. Con esta exclusiva solución, puede producir diseños de helado de dos colores innovadores, precisos y fieles a los originales de una manera fácil, altamente rentable y repetible.
1. Encuentre los ajustes perfectos, una vez
El distribuidor divide dos flujos de productos, que pueden ser helados de crema o a base de agua, en doce canales de flujo separados. Cada uno de estos doce flujos se puede controlar individualmente a través de válvulas. Las válvulas tienen un indicador de posición, por lo que se documentan los ajustes. La reutilización de los mismos ajustes garantiza un diseño de producto repetible y preciso.
2. Cambio rápido
Las válvulas son muy fáciles de ajustar. Pero, ¿qué sucede con la fabricación de un segundo, un tercer y un cuarto producto? Bueno, aquí es donde la solución lleva la rentabilidad a otro nivel. La boquilla de extrusión de sección múltiple Tetra Pak® consta de dos partes. Para cambiar el producto, simplemente reemplace la boquilla y ajuste la configuración de la válvula. No es necesario cambiar de distribuidor.
3. Posibilidades de diseño
Hasta hace poco tiempo, el moldeado de paletas de helado giraba en torno a las llamadas «caras divertidas». Es cierto, siguen siendo una categoría de productos muy importante, y la boquilla de extrusión de sección múltiple Tetra Pak® es realmente perfecta para hacer representaciones de helado fieles a los originales de animales, personajes de cuentos de hadas o dibujos animados. También puede utilizar la solución para explorar innovaciones para grupos objetivo más adultos, por ejemplo, al combinar helado tradicional y sorbete o productos a base de frutas.
4. Foco en la higiene
Tanto el distribuidor como la boquilla están impresos en 3D. Desde el punto de vista de la inocuidad alimentaria, esto es excelente. Como no hay soldadura, no hay cavidades ni áreas «ocultas» donde puedan crecer bacterias, lo que significa que se minimizan los riesgos de contaminación. El sistema de válvulas minimiza el desperdicio de producto y el distribuidor admite una limpieza en el sitio completa. Se puede mantener colocado durante la limpieza. Solo hay que desmontar la pieza de la boquilla y reemplazarla por el recolector de CIP.
