Les producteurs de poudres alimentaires et de boissons bénéficient d’un avantage croissant avec le nouveau centre de développement des produits de Tetra Pak en France
Une nouvelle usine aide les producteurs de poudre alimentaire et de boissons à valider les produits et les processus formulés à partir de poudre à l’échelle industrielle.
Lausanne, Suisse, 12 novembre 2025 – Tetra Pak a officiellement ouvert son nouveau centre de développement des produits (PDC) pour les processus et la technologie des poudres à Cholet, en France, conçu pour accélérer l’innovation et optimiser les processus pour les produits formulés à partir de poudre.
Avec une surface de 340 m², le nouveau centre de développement des produits pour poudres dispose d’une usine pilote entièrement équipée avec des lignes de production modulaires et les dernières technologies de traitement des poudres. Il comprend également un laboratoire de test dédié pour garantir la qualité, la conformité et l’optimisation. Ensemble, ces installations permettent aux producteurs de poudres alimentaires et de boissons de :
- Valider des recettes et des processus avant leur lancement sur le marché, ce qui réduit le risque d’erreurs coûteuses et améliore la qualité des produits.
- Réduire les coûts de développement et les pertes de produits, tout en augmentant le rendement et en accélérant la mise sur le marché.
- Tester des ingrédients sensibles ou de grande valeur dans des conditions quasi identiques à celles de la production à grande échelle, afin de minimiser le gaspillage et d’éviter les temps d’arrêt coûteux.
- Atteindre les objectifs de développement durable grâce à des méthodes de traitement plus efficaces et plus respectueuses des ressources.
De la caractérisation et formulation des matières premières à la simulation à l’échelle pilote et à l’échelle industrielle, l’installation soutient les fabricants tout au long du cycle d’innovation, du prototype au rayonnage. Avec une bibliothèque de plus de 6 000 échantillons de poudre et des instruments de test spécialisés, le laboratoire soutient une évaluation approfondie des propriétés et des comportements des poudres dans toutes les applications, allant des produits laitiers et boissons à la crème glacée, aux protéines de lactosérum et à la nutrition fonctionnelle.
La configuration modulaire des usines pilotes permet de configurer les essais en fonction des exigences spécifiques de chaque client, offrant ainsi flexibilité et agilité. Cela accélère non seulement le déploiement industriel, mais minimise également les temps d’arrêt et le gaspillage de produits. Pour étendre l’accès, chaque essai peut également être suivi à distance via une diffusion en direct haute définition avec une interaction en temps réel et des rapports détaillés après l’essai. Les clients reçoivent des enregistrements, des données techniques et des échantillons de produits où qu’ils se trouvent dans le monde.
Le centre de développement des produits présente également les dernières technologies de traitement des poudres, notamment le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet, qui améliore l’efficacité du nettoyage et garantit une utilisation optimale des ingrédients coûteux, ainsi que l’interface utilisateur Tetra Pak® Production Control Ignition, une interface utilisateur unique et évolutive pour simplifier le contrôle de la production et stimuler la réactivité opérationnelle. Ces innovations, combinées à une expertise approfondie du traitement des poudres et à une infrastructure flexible, permettent au centre de développement des produits de soutenir un développement produit plus rapide et plus sûr.
Charles Brand, vice-président exécutif pour les solutions de traitement et d’emballage chez Tetra Pak, explique : « Les produits formulés à base de poudre font désormais partie des régimes quotidiens, la demande augmentant pour les boissons enrichies, la nutrition spécialisée et les compléments protéinés. Les consommateurs veulent des options plus saines, plus pratiques et plus durables, mais également plus de choix et de qualité. Pour les producteurs, cela signifie une innovation constante, une mise à l’échelle rapide et une exécution sans faille. Notre nouveau centre de développement des produits est conçu pour les aider à y parvenir. »
François-Xavier Barbey, directeur du flux d’activité, Solutions alimentaires PSE pour les processus et technologies de poudres, ajoute : « Grâce aux technologies avancées, aux opportunités de configuration modulaire et à une expertise approfondie des processus, nous aidons les clients à valider des recettes, à optimiser la production et à évoluer rapidement. Qu’il s’agisse de réduire les pertes de produits, de préserver la qualité des formulations sensibles ou d’accélérer les délais de commercialisation, le centre de développement des produits offre aux producteurs de poudre un avantage concurrentiel clair. »
Le nouveau centre de développement des produits à base de poudre fait partie de l’écosystème du centre de développement des produits Tetra Pak, dans lequel les producteurs alimentaires peuvent obtenir les propriétés et fonctionnalités souhaitées pour leurs produits, tester différentes formulations de produits finis et développer l’identité de leur marque ou de leurs produits afin de créer une stratégie de commercialisation efficace. En associant l’expertise et les installations dans plusieurs centres, Tetra Pak aide ses clients à accélérer l’innovation et à réduire les risques, ce qui leur donne un avantage considérable en termes de mise à l’échelle.
Contacts média
Ellie Carsley
Brands2Life pour Tetra Pak
Tél : +44 (0)20 7592 1200
tetrapakcorporate@brands2life.com
