Un moyen ingénieux pour réaliser des essais de produit

Axés sur la collaboration et le partage des connaissances, nos Centres de développement des produits soutiennent vos efforts visant à créer de nouveaux produits rentables et à évaluer les équipements nécessaires pour les produire. Confidentialité garantie.

Pour vous aider à optimiser votre temps et vos ressources, nous offrons des options pour assister aux essais en personne, à distance ou une combinaison des deux. Il ne s'agit là que d'un des nombreux avantages dont vous bénéficiez en matière de développement durable lorsque vous choisissez de mener vos essais dans nos usines pilotes. Les autres avantages incluent l'optimisation de vos recettes afin de réaliser des économies sur les matières premières et l'expérimentation avec divers processus afin de réduire les déchets et la consommation d'énergie et d'eau.

People in PDC testing products

Essais sans déplacement

Découvrez une nouvelle manière, plus moderne et respectueuse de l'environnement, pour mener des essais de produits avec notre option sans déplacement. Elle vous permet non seulement de réduire les émissions liées au transport, mais aussi d'économiser sur les frais de déplacement et de gagner du temps. Avec les données d'essai visibles en temps réel, vous disposez d'une vision claire sur les résultats à mesure que les essais progressent. Vous pouvez aussi sélectionner les personnes pouvant assister aux différentes étapes des essais pour rationnaliser encore plus le processus.

Food experts testing product

Participer aux essais en personne

Assistez aux essais de produits en personne et vivez ce moment excitant où les nouvelles innovations produits prennent vie sous vos yeux ! Nos responsables d'essai expérimentés font tout leur possible pour rendre le processus aussi fluide et éducatif que possible, en vous fournissant des informations détaillées pendant votre visite et un rapport complet une fois l'essai terminé. Nous sommes impatients de pouvoir vous offrir une expérience inoubliable.

Man looking at process flow on big screen

Essais hybrides

Pour profiter du meilleur des deux formats, choisissez notre option d'essai hybride. Les technologues alimentaires et autres experts de la dégustation d'échantillon en direct depuis la machine peuvent participer sur site, tandis que les décideurs peuvent y assister en ligne, pour observer ou écouter des passages clés. En facilitant la participation, les essais hybrides vous permettent de réunir les bonnes personnes, où qu'elles se trouvent.

Collaborer avec les clients dans nos centres de développement des produits

Nous décrivons ci-dessous comment trois clients ont surmonté différents défis d'innovation via la collaboration avec nos centres de développement des produits : évolution de la production, conception d'une ligne de traitement plus polyvalente et création de nouveaux produits commerciaux à partir de recettes traditionnelles.

Heat treatment equipment

Conception d'un nouveau processus de production polyvalent

Une mousse au chocolat aérienne, une crème à la vanille onctueuse et une compote de pommes lisse. Découvrez comment notre centre de développement des produits a aidé Eurodesserts à concevoir une ligne de traitement capable de produit les trois.

Hummis with crisps

Création d'un nouveau produit commercial à partir d'une recette traditionnelle

Découvrez comment une collaboration rapprochée et un partage de connaissances libre avec AlMarai a permis de reproduire une recette de houmous égyptienne datant d'il y a 40 ans dans notre centre de développement des produits de Lund

Trouvez votre catégorie alimentaire

Quels types d'aliments, boissons ou technologies voulez-vous explorer avec nous ? Cliquez sur la catégorie ci-dessous pour découvrir quels centres de développement des produits disposent des équipements et de l'expertise dont vous avez besoin. N'oubliez pas : leur emplacement géographique n'est pas un problème. Les essais à distance et hybrides constituent une alternative éprouvée à la participation en personne.

Two glasses with milk

Produits laitiers

Vous vous posez des questions quant à l'avenir de la catégorie des produits laitiers ? Pourquoi ne pas solliciter les experts de nos centres de développement des produits ? Nous sommes persuadés qu'il est encore possible d'innover dans les produits et processus, et qu'il y existe un véritable potentiel de croissance rentable.

Beverages in glasses, smoothies and vegetable juice

Boissons

Lorsque nous parlons de boissons, les premiers produits qui nous viennent à l'esprit sont les jus, les nectars, les boissons plates, l'eau et les boissons gazeuses sans alcool… mais pourquoi se limiter ? Si vous avez une idée que vous aimeriez tester, réservez un essai dans une de nos usines pilotes dès maintenant.

Pumpkin soup in bowl with pumpkin seeds on top

Produits formulés visqueux

Le plus excitant avec les produits formulés visqueux, ce sont les innovations possibles quasiment illimitées. Peut-être aimeriez-vous essayer une nouvelle version d'un dessert classique comme le riz au lait, ou encore créer une nouvelle soupe avec des morceaux de légumes grossièrement coupés ?

Scoops of ice cream in bowl, vanilla, pear and chocolate

Crème glacée

Quelle que soit la combinaison alléchante de textures et saveurs que vous prévoyez pour la prochaine saison, nous pouvons vous aider à réaliser vos idées. Que diriez-vous d'une crème glacée parfum cheesecake à la framboise avec des morceaux de fruits, saupoudrée de copeaux de chocolat blanc ?

Plant-based beverage in cup, bowls with seeds, grains, nuts and almonds

D'origine végétale

La catégorie des produits d'origine végétale est en plein essor et, malgré un doublement de sa valeur au cours des six dernières années, ne montre aucun signe de ralentissement. Que vous soyez une start-up ou un producteur aguerri, nos centres de développement des produits vous aideront à capitaliser sur les opportunités offertes par les produits d'origine végétale.

Tea and coffee drinks

Thé et café

La popularité des thés et cafés est indéniable, avec des nouveautés à découvrir en permanence. Que diriez-vous d'un café infusé à froid… ou d'un thé pétillant ? Notre centre de développement des produits se tient prêt à vous inspirer et à vous offrir le support pratique dont vous avez besoin.

Soy drink and soy beans

Soja

Vous aimeriez ajouter de nouveaux ingrédients fonctionnels à votre gamme de produits à base de soja ? Ou peut-être vous aventurer dans de nouvelles applications comme les yaourts à boire, les crèmes, les crèmes glacées et le fromage ? Nous pouvons vous y aider !

Mature brown coconuts

Noix de coco

Prêt à miser sur l'engouement pour la noix de coco ? Ou vous cherchez à développer votre gamme existante de produits à base de noix de coco ? La plupart des 10 principales marques de boissons à la noix de coco ont connu une croissance à deux chiffres au cours de la dernière décennie, mais il y a encore de quoi innover !

Woman drinking healthy green smoothie

Compléments alimentaires et nutrition

Parfois, l'alimentation a un rôle spécial à jouer. Comme d'aider les athlètes à récupérer après un entraînement ou d'assurer la nutrition des personnes qui viennent d'être opérées. Ces produits alimentaires sont importants et parfois même sauvent des vies. Découvrez-les avec nous.

Yoghurt in bowl with spoon

Produits laitiers et d'origine végétale fermentés

Yaourt, yaourt à l'avoine, yaourt au soja, kefir, labna, sky, lassi, crème fraîche. Il semblerait que les consommateurs aient un appétit sans fin pour les produits fermentés, qu'ils soient fabriqués avec des produits laitiers ou des ingrédients d'origine végétale. Vous aimeriez explorer de nouvelles directions ?

Pile of powder and spoon

Poudre

Vous aimeriez tester de nouvelles technologies de séchage par pulvérisation, développer de nouveaux produits ou améliorer vos processus de production actuels ? Notre centre de développement des produits spécialisé dispose du savoir-faire et des équipements dont vous avez besoin pour réaliser vos ambitions concernant les poudres.

Tester une nouvelle technologie

Quelle que soit l'application qui vous intéresse, vous pouvez découvrir comment fonctionnent les équipements et tirer profit de notre expertise de pointe pour des étapes spécifiques du processus. Les centres de développement des produits (PDC) suivants sont spécialisés dans le fonctionnement des unités.

intérieur du centre de développement des produits mélange avec différents types de mélangeurs à fort taux de cisaillement

Centre de développement des produits de mélange

Le mélange est un élément clé du processus de production : c'est là que les ingrédients bruts commencent leur transformation en produits savoureux dont les consommateurs raffolent.

Gros plan sur l’équipement de filtration

Centre de développement des produits dédié à la filtration

Le centre de développement des produits de Tetra Pak Filtration Solutions à Aarhus, au Danemark, est une usine pilote de filtration de pointe conçue pour développer de nouvelles applications dans le domaine de l'alimentation et des boissons.

Poudre dans une cuillère en bois

Centre de développement des produits dédié aux solutions pour les poudres

Nos centres de développement des produits pour les poudres peuvent vous aider à identifier les solutions appropriées afin que vous obteniez toujours des résultats de haute qualité.

Autres domaines d'innovations produits