Quelle durée de conservation souhaitez-vous pour votre marque de houmous ?
Souhaitez-vous une durée de conservation courte, moyenne ou longue pour votre houmous ? Pour une longue durée de conservation, vous pouvez ajouter des conservateurs. Toutefois, si vous ne souhaitez pas recourir à une telle méthode, le traitement thermique constitue une solution alternative.
Suivez les étapes de notre infographie et découvrez quel traitement thermique convient le mieux à votre produit.
Remarque : Ressource téléchargeable en anglais
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