Équipement de standardisation pour produits laitiers

Lors de la standardisation des produits laitiers, la crème et le lait sont d'abord séparés en ligne. Ces deux éléments sont ensuite remélangés ensemble. Toutefois, la totalité de la matière grasse n'est pas ajoutée, mais uniquement la quantité exacte requise pour obtenir du lait écrémé, demi-écrémé ou entier, ou différents produits à base de crème.

Ce procédé est également utilisé pour obtenir le taux exact de matière grasse nécessaire afin d'utiliser le lait comme ingrédient dans les yaourts, le fromage, etc. La standardisation peut aussi supposer le rajout des protéines, dans des quantités précises, pour fabriquer différents produits.

Les spécificités des systèmes de standardisation Tetra Pak sont : sa rapidité et sa précision. Des instruments de mesure précis, un puissant calculateur et un contrôle continu vous permettent d'atteindre des résultats rapides et précis. Le système de contrôle continu permet d'agir rapidement en cas de déviations, afin de garantir une qualité des produits constante. Cela permet d'économiser sur les ingrédients coûteux, et ainsi optimise la rentabilité de la standardisation en ligne.

Équipement pour la standardisation

Tetra Pak® Standardization unit⁠

Tetra Pak® Unité de standardisation - standardisation en ligne directe

Unité pour la standardisation en ligne automatique des matières grasses, des protéines, de la matière sèche et des extraits secs écrémés dans le lait et la crème, directement après un séparateur

Pouring milk

Unité de standardisation contrôle continu des produits

La Tetra Pak® Unité de standardisation avec contrôle continu des produits est la seule méthode permettant de mesurer en ligne et de contrôler en continu avec précision les produits laitiers standardisés

50 ans de précision hors pair

Depuis 50 ans, nous offrons à l'industrie laitière une précision hors pair. Tout a commencé le 29 mai 1973 avec un brevet pour le mélange automatique de matière grasse. La première génération de notre unité de standardisation automatique fut alors lancée. Regardez la vidéo pour en savoir plus. Découvrez l'histoire de la standardisation dans cette vidéo de Tetra Pak

50 ans de précision hors pair

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En savoir plus sur la standardisation

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La laiterie d'Arla Foods, située à Palmers Green, a adopté une nouvelle unité de standardisation Tetra Pak qui rend le processus de production du lait standard plus fiable, plus stable et plus précis.

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