MEZCLA

La mezcla es el proceso de disolver, emulsionar o dispersar polvo e ingredientes líquidos en un medio líquido.

Mezcla para un producto suave y homogéneo

La mezcla es una operación común en el procesado de alimentos que se utiliza para obtener un producto homogéneo y suave con una calidad uniforme. Tanto los procesadores de alimentos como los consumidores insisten en obtener un producto perfecto todo el tiempo. Para lograr esto, los procesadores de alimentos deben controlar cada aspecto de la producción, desde el comienzo hasta el final.

La mezcla es una operación de gran complejidad y, por lo general, se lleva a cabo al comienzo del proceso de producción de alimentos. Por lo tanto, es importante que los procesadores de alimentos cuenten con la solución de mezcla correcta desde el comienzo y que garanticen un control completo de los diferentes factores que influyen en la eficiencia de mezcla y en la calidad del producto final.

Mire el video: El arte de mezclar y combinar


En 2014, Tetra Pak adquirió Miteco, una empresa con sede en Suiza líder en soluciones de procesado para bebidas sin alcohol, jugos de frutas y alimentos líquidos. Para obtener más información sobre productos relacionados con el proceso de mezcla, visite el sitio web de Miteco: www.miteco.com

Equipo de procesado para mezclado

Tetra Pak Mezclador de corte alto

Tetra Pak® Mezclador de corte alto

El mezclador de corte alto Tetra Pak® es una solución integral de mezcla. Resuelve cualquier problema de formación de grumos o separación de grasa para elaborar productos homogéneos de calidad superior.

Procesador de alimentos Tetra Pak®

Procesador de alimentos Tetra Pak®

El procesador de alimentos Tetra Pak® puede utilizarse en un contexto de producción por lote o como el tratamiento previo en una producción continua. El procesador de alimentos cuenta con su propio sistema de control lógico programable (Programmable Logic Control, PLC), pero también se puede conectar a un sistema general.

Mezclador RJCI de Tetra Pak® para bebidas

Tetra Pak® Mezclador RJCI

El mezclador RJCI de Tetra Pak® combina tecnologías de reacción radial e inyección coaxial en un diseño ergonómico e inteligente para agregar y mezclar de forma eficaz polvos y concentrados en la producción de bebidas

Tetra Pak Mezclador de corte alto: unidad por lote

Tetra Pak® Mezclador de corte alto: unidad por lote

Tetra Pak® Mezclador de corte alto: unidad por lote, una unidad de mezcla que brinda una mezcla y emulsificación de productos de alta y baja viscosidad, y disolución de polvos en un único proceso

Tetra Pak Mezclador de corte alto R370-1000D

Tetra Pak® Mezclador de corte alto R370-1000D

Tetra Pak® Mezclador de corte alto R370-1000D: un rendimiento inigualable de mezclado de ingredientes y bajos costos operativos, un nuevo diseño que produce emulsiones más consistentes y estables

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