«Τα συστατικά είναι έτοιμα προς χρήση, προσφέροντας μια ταχύτερη οδό προς την καινοτομία, και τα νέα συστατικά μπορούν να ωφελήσουν όλους τους παραγωγούς, οπουδήποτε στον κόσμο, από τους παραδοσιακούς παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων έως τις καινοτόμες νεοσύστατες επιχειρήσεις και από τις ευαίσθητες στις τιμές αγορές έως τις αγορές υψηλών απαιτήσεων. Η πρωτεΐνη ηλίανθου και τα προβιοτικά είναι δύο παραδείγματα τέτοιων συστατικών».
Cloe Morel, Διευθύντρια Νέων Επιχειρήσεων
Διατροφή lifestyle - εμπρός για το φρέσκο, το φυσικό, το αγνό
Η αυξανόμενη ζήτηση για υγεία, σε συνδυασμό με τις μεταβαλλόμενες διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, υπογραμμίζει την ανάγκη για χρήση καινοτόμων συστατικών. Οι πρωτεΐνες, οι σύνθετοι υδατάνθρακες και η περιεκτικότητα σε προβιοτικά αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη σημασία για την κάλυψη αυτών των αναγκών. Η φυτική πρωτεΐνη, συχνά από σπόρους και δημητριακά, προσελκύει τον αυξανόμενο πληθυσμό των flexitarian, χορτοφάγων και vegan που είναι πιο πιθανό να αναζητά συμπληρώματα τροφίμων και διατροφής για να εξασφαλίσει την πρόσληψη πρωτεΐνης. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες αποκτά μεγαλύτερη σημασία για όλα τα προϊόντα καθώς η κατηγορία γίνεται πιο γνωστή και μέρος της ισορροπημένης διατροφής.
| Νέα συστατικά | Όφελος |
|---|---|
| Βήτα καροτίνη, ελλαγικό οξύ | Μπορεί να υποστηρίξει τη γνωστική ευεξία 1,2 |
| L-καρνιτίνη | Μπορεί να συμβάλει στην απελευθέρωση ενέργειας 3 |
| Ίνες ρίζας κιχωρίου | Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα 4 |
| Δεξτρίνη, κόμμι γκουάμ | Μπορεί να υποστηρίξει τη γνωστική ευεξία 5,6 |
| Εκχύλισμα Coleus barbatus | Μπορεί να συνδεθεί με την υποστήριξη του μεταβολισμού 7 |
| Σπόροι και αποξηραμένα φρούτα | Υποστήριξη της συνολικής ευεξίας 8,9 |
| Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης | Συμβάλλει στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνες 10 |
Αθλητική διατροφή – προσθέστε ένα φυτικό προϊόν στην επωνυμία σας
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος συνδέεται στενά με το βασικό καταναλωτικό τμήμα του bodybuilding και παραμένει το κύριο συστατικό της αθλητικής διατροφής. Η κρεατίνη είναι επίσης δημοφιλής, καθώς διαθέτει χαρακτηριστικά παραγωγής ενέργειας που προσελκύουν όσους ασχολούνται με αθλήματα αντοχής. Η αυξανόμενη δημοφιλία τέτοιων αθλημάτων, όπως το τρίαθλο, το κανό και το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων, αποτελεί επίσης σημαντικό παράγοντα στη δημοφιλία της γλουταμίνης, η οποία υποστηρίζει το σώμα κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης αντοχής. Η επιθυμία των καταναλωτών για «φυσικά» προϊόντα αποτελεί κινητήρια δύναμη τόσο για τη γλουταμίνη όσο και για τις νέες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης.
| Νέα συστατικά | Όφελος |
|---|---|
| Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, πρωτεΐνη που προέρχεται από έντομα, πρωτεΐνη keto | Μπορεί να παρέχει εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών 10 |
| Κυκλοδεξτρίνη (τζελ) | Μπορεί να υποστηρίξει την πρόσληψη φυτικών ινών και την υγεία του πεπτικού συστήματος 11,12 |
| Κολλαγόνο | Διερευνάται η δυνατότητά του να βοηθά στη διατήρηση της άνεσης των αρθρώσεων 13,14 |
| Κάνναβη/CBD | Μπορεί να συμβάλει στη διαχείριση της φλεγμονής και στην υποστήριξη της ανάρρωσης από τραυματισμό 15 |
| Προσαρμογόνα βότανα | Μπορεί να προσφέρει φυσικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες 16 |
| Βιοτίνη | Μπορεί να συνδέεται με την υποστήριξη του υγιούς μεταβολισμού και της αξιοποίησης των λιπαρών 17,18 |
Ειδική διατροφή – επιλέξτε συστατικά φυσικής προέλευσης, προσαρμοσμένα στις προσωπικές σας ανάγκες
Τα μεταλλικά στοιχεία και τα υγιεινά λιπαρά είναι βασικά συστατικά αυτής της κατηγορίας, καθώς διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη του σώματος με ποικίλους τρόπους. Υπάρχει επίσης μια αυξανόμενη ζήτηση για εξατομικευμένη υγεία. Σε συνδυασμό με τις μεταβαλλόμενες διατροφικές συνήθειες, όπως η επιθυμία για φυσικά και φυτικά προϊόντα, αυτό υπογραμμίζει την ανάγκη για χρήση καινοτόμων συστατικών. Νέες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και περιεκτικότητα σε προβιοτικά είναι μερικά από τα συστατικά που αναπτύσσονται για να καλύψουν αυτές τις ανάγκες. Οι πελάτες που πάσχουν από μια σειρά διαφορετικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη και των καρδιακών παθήσεων, μπορούν να λάβουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να βοηθήσουν στη συνεχή διαχείριση της υγείας τους μέσω προϊόντων που περιέχουν αυτά τα συστατικά.
| Νέα συστατικά | Όφελος |
|---|---|
| Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία | Μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της γενικής υγείας 19 |
| Ουμπικινόλη | Μπορεί να συμβάλει στην φυσική παραγωγή ενέργειας του σώματος 20 |
| Μετφορμίνη | Μπορεί να υποστηρίξει τη διαχείριση των υγιών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα όταν χρησιμοποιείται σωστά 21 |
| Μη γαλακτοκομικά πρωτεϊνικά συστατικά | Οι πρωτεΐνες που δεν προέρχονται από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αποτελέσουν εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης 10 |
| Εμοδίνη | Βρίσκεται σε ορισμένες πηγές φυτικής προέλευσης και διερευνάται ο πιθανός ρόλος του στην υποστήριξη μιας υγιούς φλεγμονώδους απόκρισης 23 |
| Φυτικά ισοδύναμα των λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και DHA | Μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση πτυχών της εγκεφαλικής λειτουργίας 24 |
Ιατρική διατροφή – εξασφάλιση σταθερής χορήγησης νέων συστατικών
Τα κύρια συστατικά της ιατρικής διατροφής είναι οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία. Διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην υποστήριξη του οργανισμού με ποικίλους τρόπους, παράλληλα με τις πρωτεΐνες και τα αμινοξέα, τις φυτικές ίνες και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Οι ασθενείς που πάσχουν από μια σειρά διαφορετικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων, μπορούν να λάβουν συνταγογραφούμενα επιπλέον θρεπτικά συστατικά από τους γιατρούς τους. Τα ανερχόμενα συστατικά σε αυτήν την υποκατηγορία περιλαμβάνουν την CBD, εναλλακτικές πρωτεΐνες και προϊόντα που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά συστατικά, γλουτένη και ξηρούς καρπούς.
| Αναδυόμενα συστατικά | Οφέλη |
|---|---|
| Κουρκουμίνη, βήτα καροτίνη, L-θεανίνη | Μπορεί να υποστηρίξει τη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας 1,25,26 |
| L-καρνιτίνη | Μπορεί να υποστηρίξει την απελευθέρωση ενέργειας 3 |
| Ρεσβερατρόλη, μαγνήσιο | Μπορεί να συμβάλει στην καρδιακή υγεία σε μερικές περιπτώσεις 27,28 |
| Δεξτρίνη | Μπορεί να συμβάλει σε κάποια οφέλη στην υγεία του πεπτικού συστήματος 5 |
| Απομονωθείσα πρωτεΐνη σόγιας, πεπτίδιο ασπραδιού αυγού | Μπορεί να υποστηρίξει την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης 29,30 |
| Σκόνη αραβοσίτου (χωρίς γλουτένη) | Επιλογή για εξειδικευμένες συνθέσεις 31 |
Σας βοηθάμε να αναπτύξετε το επόμενο μυστικό σας φίλτρο
Με τις υπηρεσίες συστατικών της Tetra Pak, μπορούμε να σας υποστηρίξουμε από ένα ακόμη πιο πρώιμο στάδιο από ό,τι στο παρελθόν, επιταχύνοντας σημαντικά τη διαδικασία ανάπτυξης των προϊόντων σας. «Διαθέτουμε κέντρα ανάπτυξης προϊόντων σε όλον τον κόσμο, όπου οι πελάτες μπορούν να δοκιμάσουν νέες συνταγές. Βοηθάμε να διασφαλιστεί η σωστή τοποθέτηση των προϊόντων και παρέχουμε ακόμη και συμβουλές σχετικά με τις δηλώσεις που αναγράφονται στις συσκευασίες, ώστε να συμμορφώνονται με τη νομοθεσία», λέει η Cloe Morel. Μόλις η συνταγή αναπτυχθεί και δοκιμαστεί, μπορούμε είτε να σας πουλήσουμε τα συστατικά είτε να σας βρούμε έναν αξιόπιστο συνεργάτη από το παγκόσμιο δίκτυο προμηθευτών συστατικών μας. Μετά από χρόνια ασταθών εφοδιαστικών αλυσίδων που οδήγησαν σε διακυμάνσεις στην ποιότητα, τη διαθεσιμότητα και την τιμή, δεν είναι ικανοποιητική η σκέψη μιας αδιάκοπης παραγωγής;
1. Grodstein, F., Kang, J.H., Glynn, R.J.et al. (2007) A randomized trial of beta carotene supplementation and cognitive function in men: the Physicians’ Health Study II. Archives of Internal Medicine, 167(20), 2184–2190. https://doi.org/10.1001/archinte.167.20.2184,
2. Liu, Y., Yu, S., Wang, F., Yu, H., Li, X., Dong, et al (2018) Chronic administration of ellagic acid improved the cognition in middle-aged overweight men. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 43(3), 266–273. https://doi.org/10.1139/apnm-2017-0583,
3. National Institutes of Health (2017). Office of Dietary Supplements - Carnitine. [online] Nih.gov. Available at: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/.
4. Lightowler, H., Thondre, S., Holz, et al. (2018) Replacement of glycaemic carbohydrates by inulin-type fructans from chicory reduces postprandial blood glucose and insulin response. European Journal of Nutrition, 57(3), 1259–1268. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1409-z
5. Starch [Internet] Organic Resistant Dextrin: The Gut-Healthy Fiber You Need to Try. Available at https://www.bio-starch.com/news/organic-resistant-dextrin-the-gut-healthy-fiber-you-need-to-try/ (Accessed: 29 July 2025
6. Alaeian, M.J. et al. (2023) The effects of guar gum supplementation on glycemic control: a meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacological Research, 195, 106888. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2023.106888
7. Godard, M.P., Johnson, B.A. & Richmond, S.R. (2005) Body composition and hormonal adaptations associated with forskolin consumption in overweight and obese men. Obesity Research, 13(8), 1335–1343. https://doi.org/10.1038/oby.2005.162
8. Balakrishna, R., Churchill, L., Lane, M.M., et al (2022) Consumption of nuts and seeds and health outcomes… Advances in Nutrition, 13(6), 2209–2235. https://doi.org/10.1093/advances/nmac091
9. Alasalvar, C., Salas-Salvadó, J., Ros, E. et al. (2023) Dried fruits: bioactives, effects on gut microbiota, and possible health benefits—an update. Nutrients, 15(6), 1410. https://doi.org/10.3390/nu15061410
10. Sharma B, Yadav b DK, Malakar S et al. (2024) Insect proteins – Production technologies, bio‑functional, and food applications. Food and Bioproducts Processing, S2212‑4292(24)00990‑8. Available at: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224009908 (Accessed: 22 July 2025).
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224009908
11. Keita Chikamoto and Terao, K. (2021). Alpha-Cyclodextrin Functions as a Dietary Fiber. Springer eBooks, pp.255–276. doi:https://doi.org/10.1007/978-3-030-80056-7_13.
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-80056-7_13
12. Zhu, T., Zhang, B., Feng, Y., Li, Z., Tang, X., Ban, X., Kong, H. and Li, C. (2022). Beneficial Effects of Three Dietary Cyclodextrins on Preventing Fat Accumulation and Remodeling Gut Microbiota in Mice Fed a High-Fat Diet. Foods, 11(8), p.1118. doi:https://doi.org/10.3390/foods11081118
13. Liang, C.-W., Cheng, H.-Y., Lee, Y.-H., Liao, C.-D. and Huang, S.-W. (2024). Efficacy and safety of collagen derivatives for osteoarthritis: A trial sequential meta-analysis. Osteoarthritis and Cartilage, [online] 32(5), pp.574–584. doi:https://doi.org/10.1016/j.joca.2023.12.010
14. Luo, C., Su, W., Song, Y. and Srivastava, S. (2022). Efficacy and safety of native type II collagen in modulating knee osteoarthritis symptoms: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Experimental Orthopaedics, 9(1). doi:https://doi.org/10.1186/s40634-022-00559-8
15. Cásedas, G., Martín de Yarza-Sancho and Víctor López (2024). Cannabidiol (CBD): A Systematic Review of Clinical and Preclinical Evidence in the Treatment of Pain. Pharmaceuticals, [online] 17(11), pp.1438–1438. doi:https://doi.org/10.3390/ph17111438
16. Esmaealzadeh, N., Iranpanah, A., Sarris, J. and Rahimi, R. (2022). A literature review of the studies concerning selected plant-derived adaptogens and their general function in body with a focus on animal studies. Phytomedicine, [online] 105, p.154354. doi:https://doi.org/10.1016/j.phymed.2022.154354
17. Chrysoula-Evangelia Karachaliou and Evangelia Livaniou (2024). Biotin Homeostasis and Human Disorders: Recent Findings and Perspectives. International journal of molecular sciences, 25(12), pp.6578–6578. doi:https://doi.org/10.3390/ijms25126578
18. Pacheco-Alvarez, D., Solórzano-Vargas, R.Sergio. and Del Rı́oA.L. (2002). Biotin in Metabolism and Its Relationship to Human Disease. Archives of Medical Research, 33(5), pp.439–447. doi:https://doi.org/10.1016/s0188-4409(02)00399-5
19. Barker, T. (2023). Vitamins and Human Health: Systematic Reviews and Original Research. Nutrients, [online] 15(13), pp.2888–2888. doi:https://doi.org/10.3390/nu15132888
20. Mizuno, K., Sasaki, A.T., Watanabe, K. and Watanabe, Y. (2020b). Ubiquinol-10 Intake Is Effective in Relieving Mild Fatigue in Healthy Individuals. Nutrients, 12(6), p.1640. doi:https://doi.org/10.3390/nu12061640
21. Apostolova, N., Iannantuoni, F., Gruevska, A., Muntane, J., Rocha, M. and Victor, V.M. (2020). Mechanisms of action of metformin in type 2 diabetes: Effects on mitochondria and leukocyte-endothelium interactions. Redox Biology, [online] 34, p.101517. doi:https://doi.org/10.1016/j.redox.2020.101517
23. Li, Q., Gao, J., Pang, X., Chen, A. and Wang, Y. (2020). Molecular Mechanisms of Action of Emodin: As an Anti-Cardiovascular Disease Drug. Frontiers in Pharmacology, 11. doi:https://doi.org/10.3389/fphar.2020.559607
24. Nguyen-Hoang, A., Dhadra, M. and Hughes, J. (2023). The Importance of Plant-Based Omega-3 Alpha-Linolenic Acid (ALA) and its Role in Promoting the Development of Children’s Brain: A Narrative Review. HPHR Journal, (64). doi:https://doi.org/10.54111/0001/lll1
https://bcphr.org/64-article-hoang/
25. Small, G.W., Siddarth, P., Li, Z., Miller, K.J.et al. (2018) Memory and brain amyloid and tau effects of a bioavailable form of curcumin in non-demented adults: a double-blind, placebo-controlled 18-month trial. The American Journal of Geriatric Psychiatry, 26(3), 266–277. https://doi.org/10.1016/j.jagp.2017.10.010
26. Baba, Y., Inagaki, S., Nakagawa, S. et al (2021) Effects of L-theanine on cognitive function in middle-aged and older subjects: a randomized placebo-controlled study. Journal of Medicinal Food, 24(4), 333–341. https://doi.org/10.1089/jmf.2020.4747
27. Gal, R., Deres, L., Toth, K., Halmosi, R. & Habon, T., 2021. The Effect of Resveratrol on the Cardiovascular System from Molecular Mechanisms to Clinical Results. International Journal of Molecular Sciences, 22(18), 10152. doi:https://10.3390/ijms221810152
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8080935/
28. Al‑Alawi AM, Majoni SW & Falhammar H, 2018. Magnesium and human health: Perspectives and research directions. International Journal of Endocrinology, vol. 2018, article 9041694. doi:10.1155/2018/904169
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5926493/
29. US Soy [Internet] Soy Protein.2022. Available at: https://food.ussoy.org/food-industry-solutions/soy-protein.(Accessed: 29 July 2025)
30. Liu, D., Cai, L., Lu, Y., Xiao, M. et al. 2020. Nutritional, functional, and biological properties of egg proteins and peptides: A review. Journal of Dairy Science. Available at: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119384500 [Accessed 29 July 2025].
31. Colombo, F., Di Lorenzo, C., Petroni, K., Silano, M., Pilu, R., Falletta, E., Biella, S. & Restani, P., 2021. Pigmented corn varieties as functional ingredients for gluten‑free products. Foods, 10(8), p.1770.
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/8/1770