Συμβαδίζει το χαρτοφυλάκιο λαχανικών σας με τις μεταβαλλόμενες συνήθειες;

"Τα λαχανικά βρίσκονται στο σταυροδρόμι της υγείας, της αξίας και της ευκολίας. Καθώς οι καταναλωτές προσπαθούν να τρώνε περισσότερα προϊόντα φυτικής προέλευσης, να διαχειρίζονται τον προϋπολογισμό τους και να μειώνουν τη σπατάλη τροφίμων, τα έτοιμα λαχανικά σε κονσέρβα αποτελούν φυσική επιλογή για το καθημερινό μαγείρεμα. Ταυτόχρονα, οι συνεργάτες συσκευαστές, οι ιδιοκτήτες μάρκας και οι λιανοπωλητές πρέπει να προστατεύουν τα περιθώρια κέρδους, να διαφοροποιούν τις σειρές προϊόντων και να ανταποκρίνονται στις προσδοκίες σχετικά με τη βιωσιμότητα. 

Η πρόκληση είναι πώς να εκσυγχρονίσουμε τη συσκευασία λαχανικών και να απελευθερώσουμε την καινοτομία χωρίς να προσθέσουμε πολυπλοκότητα ή κόστος. Η μετάβαση από τις παραδοσιακές συσκευασίες σε χάρτινες συσκευασίες Tetra Recart ανοίγει νέους δρόμους για την ανάπτυξη και τη μελλοντική διασφάλιση της επιχείρησης λαχανικών σας."

Βρείτε νέα ανάπτυξη σε έτοιμα λαχανικά

Στοιχείο: 12,8 δισεκατομμύρια κιλά παγκοσμίως

Οι όγκοι έτοιμων λαχανικών αυξάνονται

Οι παγκόσμιοι όγκοι έτοιμων λαχανικών αναμένεται να φτάσουν τα 12,8 δισεκατομμύρια κιλά έως το 2028, με την κατηγορία να σημειώνει αύξηση 1,8% την ίδια περίοδο. Αυτή η σταθερή ανάπτυξη στηρίζει τη ζήτηση για εύχρηστα λαχανικά μακράς διαρκείας και δημιουργεί χώρο για νέες μορφές, μείγματα και λύσεις γευμάτων.

 

Πηγή: GlobalData

Στοιχείο: το 44% θα πληρώνει περισσότερα

Η ευκολία αναδιαμορφώνει τη μαγειρική στο σπίτι

Το 44% των καταναλωτών παγκοσμίως δηλώνει ότι είναι πρόθυμο να ξοδέψει περισσότερα για να εξοικονομήσει χρόνο και πολλοί δυσκολεύονται να χρησιμοποιήσουν φρέσκα προϊόντα πριν χαλάσουν. Τα έτοιμα για χρήση λαχανικά που μειώνουν τον χρόνο προετοιμασίας καλύπτουν αυτές τις ανάγκες και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των απορριμμάτων που θα μπορούσαν να αποφευχθούν στο σπίτι.

 

Πηγές: Euromonitor Voice of the Consumer: Έρευνα για τον τρόπο ζωής, 2023, Dynata/Mintel, 2021–2023

Στοιχείο: το 56% προσπαθεί να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων

Οι καταναλωτές στρέφονται σε λαχανικά μακράς διαρκείας

56% των καταναλωτών δηλώνουν ότι προσπαθούν ενεργά να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων. Τα λαχανικά με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και κατάλληλα μεγέθη μερίδων μπορούν να υποστηρίξουν αυτές τις προσπάθειες, ειδικά όταν συνδυάζονται με συσκευασίες που ευθυγραμμίζονται με τις προσδοκίες σχετικά με τη χρήση υλικών με βάση το χαρτί.

 

Πηγή: Euromonitor Voice of the Consumer: Έρευνα για τον τρόπο ζωής, 2023