Bersama Tetra Pak Merayakan Hari Kelapa Sedunia dengan Keserbagunaan dan Kelezatan Santan Kemasan
Surabaya, 01 September 2023 – Tetra Pak, perusahaan global yang bergerak di bidang pemrosesan dan pengemasan makanan dan minuman, telah sukses merayakan Hari Kelapa Sedunia yang dirayakan setiap tahunnya pada tanggal 2 September. Dalam acara bertema “Rasa Santan Terlindungi”, Tetra Pak mengajak media dan berbagai komunitas ibu-ibu untuk melihat potensi santan kemasan sebagai salah satu bahan penting dalam kuliner. Pada kesempatan tersebut, Tetra Pak juga menunjukkan bagaimana menggunakan santan kemasan, dengan fokus pada aspek kemudahan, nilai nutrisi, dan juga rasa.
Acara ini juga menunjukkan bagaimana teknologi Ultra Heat Temperature (UHT) dan kemasan aseptik dari Tetra Pak dapat menjamin keamanan dan kualitas dari santan, sehingga menjadikan santan dalam kemasan sebagai bahan masakan serbaguna dan mudah untuk digunakan. Hal ini juga tercermin dari rasa asli kelapa segar yang berkualitas. Selama acara berlangsung, para undangan dapat menikmati presentasi, diskusi, dan demonstrasi masak interaktif yang menampilkan berbagai kreasi masakan dari santan kemasan.
Indonesia memiliki sumber kelapa yang melimpah, menjadikan negara ini tempat untuk eksplorasi produk kelapa kemasan. Indonesia merupakan produsen kelapa terbesar di dunia dengan total luas perkebunan sebesar 3,7 juta hektar. Negara ini mampu memproduksi 17,16 juta metrik ton kelapa pada tahun 2021 atau menyumbang sekitar 27,1% dari produksi global. Tak dapat dibantahkan bahwa kelapa dan turunannya merupakan salah satu bahan penting yang digunakan pada masakan Indonesia.
John Jose, Direktur Pemasaran Tetra Pak untuk Malaysia, Singapura, Filipina, dan Indonesia, mengatakan, “Melalui perayaan Hari Kelapa Sedunia, penyelenggaraan acara ini dimaksudkan untuk merayakan kekayaan warisan kelapa di negeri ini. Proses UHT dan teknologi aseptik kami telah menemukan potensi dari santan kemasan, menghilangkan kebutuhan bahan pengawet sekaligus menjaga kebaikan alaminya. Kami bangga dapat mempersembahkan santan kemasan sebagai pilihan yang andal, aman, dan lezat sehingga memudahkan rutinitas memasak.”
Komitmen Tetra Pak untuk "Protects What’s Good" tercermin dalam teknologi pangan inovatif mereka, dengan memastikan kealamian santan kemasan mulai dari produksi hingga konsumsi. Acara ini juga menegaskan dedikasi Tetra Pak dalam membantu keluarga dengan solusi praktis di dapur.
Sejalan dengan komitmen ini, Tetra Pak turut serta menumbuhkan kesadaran mengenai santan kemasan melalui roadshow berjudul "Dapur Handal" di beberapa kota di Indonesia. Dengan melibatkan berbagai komunitas ibu-ibu, roadshow ini fokus pada kemudahan penggunaan, nilai gizi, dan keserbagunaan santan kemasan, yang semuanya diproduksi menggunakan teknologi muktahir dari Tetra Pak.
Kolaborasi Tetra Pak dengan para mitra, seperti Sasa dan MamaKoKo, telah memberi peran penting dalam kesuksesan roadshow ini, Dengan adanya kolaborasi ini, Tetra Pak menghadirkan pengalaman kuliner yang praktis dan menyenangkan kepada keluarga di Indonesia.
Dalam paparannya, Lisa Suhanda, Manager Food Protection Support untuk Tetra Pak Indonesia, menjelaskan, "Kualitas adalah hal terpenting di Tetra Pak, dan proses UHT yang kami gunakan memastikan produk santan kemasan tetap dapat mempertahankan nilai gizi dan kesegarannya. Melalui kontrol suhu yang cermat dan pengemasan yang canggih, kami telah meningkatkan santan kemasan ke tingkat yang selaras dengan komitmen Tetra Pak terhadap keunggulan dan keamanan pangan. Pendekatan inovatif ini memastikan bahwa setiap tetes santan kemasan alami dan higienis, menjadikannya berbeda dari santan perah tradisional."
“Dengan mengambil bagian dalam acara ini, hal ini merupakan pengalaman yang luar biasa bagi komunitas ibu-ibu setempat. Kami selalu mencari bahan-bahan yang dapat meningkatkan kualitas makanan keluarga kami. Santan dalam kemasan dari Tetra Pak, membantu kami menemukan cara baru untuk menggabungkan kebaikan alami kelapa ke dalam masakan. Kemudahan dan nutrisinya sangat baik untuk keluarga kami," ungkap Rini, PKK Pekayon Dosa Wisma, Pasar Rebo, Jakarta Timur.
Saat memilih produk santan, kualitas merupakan hal yang sangat penting, terutama bagi mereka yang menyiapkan makanan untuk keluarga. Santan kemasan yang telah melalui proses UHT dan disimpan dalam kemasan aseptik tetap terlindungi dari bakteri dan mikroorganisme berbahaya lainnya. Hal ini juga memastikan umur simpannya lebih lama tanpa kehilangan rasa dan tekstur alaminya. Dengan ini berarti konsumen dapat mengurangi potensi kehilangan pangan dan pemborosan produk berbahan dasar kelapa. Hal ini sangat penting mengingat statistik di seluruh dunia menunjukkan bahwa sepertiga dari seluruh pangan hilang atau terbuang dalam siklus produksi dan konsumsi dengan cara yang tidak berkelanjutan.
Acara Rasa Santan Terlindungi memperlihatkan pentingnya usaha bersama, meliputi bagaimana kolaborasi antara teknologi, perusahaan, dan komunitas dapat menciptakan masa depan yang lebih berkelanjutan.