English | ภาษาไทย | Bahasa Indonesia

TETRA PAK KEY COMPONENTS

BERANDA  |   PRODUK   |   SUMBER INFORMASI   |   BERLANGGANAN   |   HUBUNGI KAMI

Beragam aplikasi produk olahan tenusu

Minuman, keju

Eskrim, makanan

Mixer dengan paduan kecepatan, efisiensi, dan pengulangan proses

High shear head

Unit Turbo yang dinamis

Unit turbo dengan hak paten


  • Unit turbo ini adalah inti dari Tetra Pak High Shear Mixer dimana shear rendah/lambat dan tinggi/cepat dapat dijalankan dalam satu unit.
  • Proses emulsifikasi berlangsung sangat baik karena tingkat disipasi energinya yang tinggi. Jika dibandingkan dengan mixer konvensional, alat ini memberikan hasil yang lebih signifikan.
  • Memungkinkan proses mixing secara cepat dan efisien serta dapat terus menerus menghasilkan produk dengan kualitas yang konsisten.

Vacuum system

Sistem vakum

Cara baru penambahan bahan baku tepung


  • Sistem ini memungkinkan dosis penambahan bahan baku tepung secara otomatis dan terkontrol yang dapat diandalkan.
  • Mengurangi kebutuhan operator/tenaga kerja manual selama penambahan bahan baku tepung.
  • Udara yang terperangkap dalam produk selama proses dapat dikurangi sehingga proses selanjutnya lebih lancar

Powder valve for powder handling

Katup (Valve) untuk bahan baku tepung

Handal, dosis penambahan bahan baku tepung dengan kecepatan tinggi


  • Cepat, efisien, dan handal dalam menambahkan bahan baku tepung ke dalam Mixer
  • Buka-tutup katupnya yang cepat dan satu arah dapat menghilangkan adanya kemungkinan aliran yang berbalik arah.
  • Mudah dipasang dan diservis dengan interval servis yang lebih panjang serta biaya servis yang lebih rendah.

Automated, closed system

Sistem yang tertutup

Desain keamanan pangan terpercaya


  • Menghilangkan risiko kontaminasi yang mungkin terjadi selama proses produksi berlangsung
  • Dirancang dengan sistim CIP (Cleaning in Place/Pembersihan di Tempat) dan SIP (Sterilization in Place/Sterilisasi di Tempat) untuk tujuan keamanan pangan.
  • Memenuhi persyaratan peraturan seperti EHEDG dan 3A (tentang desain yang aman dan higienis untuk pengolahan makanan).

Buat adonan dan campuran terbaik Anda sekarang juga.

Hubungi kami untuk informasi lebih lanjut

Temukan Keajaiban Dalam Tetra Pak® High Shear Mixer

Pencampuran bertujuan untuk secara efisien mendapatkan produk yang halus dan homogen dengan kualitas yang konsisten. Untuk mendapatkan hal ini, pabrik makanan harus tetap memegang kendali penuh atas faktor-faktor yang memengaruhi efisiensi pencampuran dan kualitas produk akhir.

Keajaiban dalam Tetra Pak® High Shear Mixer:


  • Agitator poros ganda yang dipatenkan memastikan pencampuran bahan yang efisien dan homogen
  • Berfungsi untuk semua jenis emulsi
  • Katup bubuk unik hingga 50% waktu

Temukan Keajaiban Dalam Tetra Pak® High Shear Mixer

Pencampuran bertujuan untuk secara efisien mendapatkan produk yang halus dan homogen dengan kualitas yang konsisten. Untuk mendapatkan hal ini, pabrik makanan harus tetap memegang kendali penuh atas faktor-faktor yang memengaruhi efisiensi pencampuran dan kualitas produk akhir.

Keajaiban dalam Tetra Pak® High Shear Mixer:


  • Agitator poros ganda yang dipatenkan memastikan pencampuran bahan yang efisien dan homogen
  • Berfungsi untuk semua jenis emulsi
  • Katup bubuk unik hingga 50% waktu

4 Kiat untuk membantu anda memilih high shear mixer

Jika Anda mempertimbangkan untuk berinvestasi dalam solusi pencampuran baru untuk mayones, saus (dicelup dan dicampur), Anda perlu memberikan pertimbangan penuh untuk berbagai faktor – mulai dari detail penting dari resep dan bahan hingga aspek kemitraan yang lebih luas dengan pemasok peralatan Anda. Berikut adalah empat kiat untuk membantu Anda dan kolega Anda mengelola proses pengambilan keputusan dengan sukses.

APA SOLUSI KAMI BAGI ANDA

PORTOFOLIO HIGH SHEAR MIXER

Tetra Pak® High Shear Mixer

Tetra Pak High Shear Mixer – sistim Resirkulasi

Mixing dengan output yang optimal


Prinsip dari sistim resirkulasi cocok untuk mencapai output yang lebih tinggi dengan unit mixer yang lebih kecil dimana sistem prosesnya sepenuhnya sudah otomatis.


Ukuran tanki: 200 – 2500 liter dengan total output antara 15.000 – 30.000 liter/jam


Aplikasi: Produk dengan kekentalan yang rendah hingga sedang <300 cP seperti Product Susu, Minuman, Es Krim, dsb.

Tetra Pak® High Shear Mixer dengan Batch unit

Tetra Pak High Shear Mixer – sistim Batch

Solusi mixing yang serbaguna


Prinsip dari sistim batch sangat bervariasi dan serbaguna, dapat mencampur berbagai karakteristik produk di dalam satu unit. Waktu pencampurannya lebih cepat dan efisien dalam menghasilkan produk berkualitas tinggi.


Ukuran tanki: 100 – 3.000 liter dengan total output antara 500 – 12.000 liter/jam*


Aplikasi: Produk dengan kekentalan yang rendah hingga sangat kental <100.000 cP seperti Product Susu, Minuman, Keju, Es Krim, Makanan siap saji bahkan produk Kosmetik.


*tergantung waktu proses/aplikasi

Tetra Pak® High Shear Mixer R370-1000D

Tetra Pak® High Shear Mixer - R370-1000D

Generasi Baru dari High Shear Mixer


Solusi mixing yang luar biasa ini dapat dicapai ketika prinsip sistim resirkulasi dilengkapi dengan unit turbo mixer dengan desainnya yang baru dan sistem de-aerator didalamnya. Ukuran partikel larutan yang jauh lebih kecil serta kemampuannya menghilangkan busa yang terbentuk selama proses adalah kelebihan utama dari unit ini.


Ukuran tanki: 300 liter dengan total ouput < 35.000 liter/jam


Aplikasi: Produk dengan kekentalan rendah hingga sedang <2.000 cP seperti Produk Susu, Minuman terutama bila bahan baku yang digunakan menghasilkan banyak busa

Tetra Pak® High Shear Mixer for Cold Emulsions

Tetra Pak High Shear Mixer – sistim batch untuk produk emulsi (tanpa panas)

Alat prediksi untuk kualitas produk yang konsisten


Ribuan data pendukung alat prediksi ini memungkinkan proses peningkatan skala produksi dapat dengan mudah dilakukan dan menghasilkan kualitas produk yang konsisten. Unit turbo yang dinamis dipadukan dengan agitator ganda merupakan kombina untuk mencapai hal tersebut.


Ukuran tanki: 500 – 2.500 liter dengan total output antara 500 – 10.000kg/jam*


Aplikasi: Produk emulsi (tanpa panas) dengan kekentalan <100.000 cP seperti mayones, dressing, saus béarnaise, saus hollandaise, emulsi keju rendah lemak dsb.

Dapatkan produk yang lembut dan homogen sekarang.

Hubungi kami untuk informasi lebih lanjut

PORTFOLIO PENANGANAN BUBUK

Tetra Pak® Powder Handling

Penyuplai mixer Anda


Solusi pemberian kantong otomatis kami akan mengurangi hilangnya bubuk dan ketergantungan pada tenaga manusia dengan penekanan pada kebersihan dan keselamatan.

Dipasangkan dengan teknologi pencampuran kering kami yang Terbaik di Kelasnya, Anda akan mendapatkan kombinasi terbaik dalam hal kecepatan kapasitas, homogenitas, dan tingkat kebocoran bubuk.

Dengan standar keamanan pangan yang tinggi, desain yang andal dan kokoh ini memungkinkan pembersihan yang cepat dan waktu henti yang rendah, dengan perawatan minimal untuk dan memenuhi permintaan pelanggan akan operasi yang efisien, higienis, dan aman.

Tetra Pak® Powder Handling

PORTFOLIO UTAMA

Key portfolio

BERAGAM APLIKASI

Tersedia untuk batch, resirkulasi, dan proses produksi yang berkesinambungan.
Termasuk tetapi tidak terbatas pada:

Produk olahan tenusu

  • Susu putih
  • Susu rekombinasi
  • Berperisa & Terformulasi
  • Susu evaporasi
  • Krim
  • Fermentasi
  • Whipping cream
  • Lemak susu anhidrat (AMF)

minuman

  • Jus & Nektar
  • Minuman dari kacang-kacangan & biji-bijian
  • Kedelai
  • Teh

Keju

  • Blue & Feta
  • Semi-keras
  • Keju krim
  • Keju yang bisa menyebar

Eskrim

  • Soft & Mix

Makanan

  • Makanan penutup
  • Makanan bayi
  • Saus & Sup
  • Tomat
  • Santan & Krim
  • Telur cair
  • Minyak sitrus

Fleksibilitas Untuk Mengontrol Shearing Untuk Berbagai Macam Produk

• Hummus • Pesto • Isian untuk produk Roti
• Keju olahan • Ripple • Spread
• Pasta kacang • Pate Ikan/ Kepiting • Selai/Jeli
• Mayonais • Permen dan Coklat
• Dip & dressing • Kecap
Fleksibilitas Untuk Mengontrol Shearing Untuk Berbagai Macam Produk

Cari tahu selengkapnya tentang berbagai aplikasi untuk mixer kami.

Hubungi kami untuk studi kasus lainnya

SUMBER INFORMASI

Pencampuran shearing yang tinggi menurunkan biaya produksi mayones

Pencampuran shearing yang tinggi menurunkan biaya produksi mayones

Penelitian mendalam tentang tantangan untuk memproduksi mayones, saus, dip, dan dressing telah memberi Tetra Pak gambaran yang berharga ke mana peluang untuk menurunkan biaya dan melakukan penghematan.

Mixer canggih yang benar-benar otomatis untuk mayonaise berkualitas dan dressing di Salsa Rica

Mixer canggih yang benar-benar otomatis untuk mayonaise berkualitas dan dressing di Salsa Rica

Mixer canggih yang benar-benar otomatis untuk mayonais berkualitas dan dressing di Salsa Rica. Baca kisah lengkap Salsa Rica di Spanyol.

Es krim R&R - topping kesuksesan

Es krim R&R - topping kesuksesan

Es Krim R&R menghadirkan es krim yang lezat dalam bentuk stik, contong, sandwich, batang, dan tub kepada konsumen Eropa. Ketika perusahaan ini mulai memproduksi saus manisnya sendiri dengan 2 lini pencampuran dari Tetra Pak, mereka mendapatkan kendali mutu yang lebih baik, fleksibilitas, dan biaya yang lebih rendah.