Minder voedselverspilling vraagt om systeemverandering
Drie focuspunten voor een duurzame voedselketen en een verspillingsvrije toekomst
Eindhoven, 24 september 2025 – Deze week staat Nederland in het teken van de Verspillingsvrije Week, een initiatief dat aandacht vraagt voor een van de grootste uitdagingen van deze tijd: voedselverspilling. Alleen al in Nederland wordt er thuis zo’n 33 kilo per persoon per jaar verspild. Dat betekent niet alleen verlies van kostbare grondstoffen, maar ook een zware belasting voor het klimaat. Tetra Pak, expert in voedselverwerking en –verpakkingsoplossingen, belicht drie pijlers die een sleutelrol spelen in duurzame voedselketens.
Volgens recent onderzoek van “Samen Tegen Voedselverspilling” verspillen Nederlanders zo’n 33 kilo voedsel per persoon per jaar, wat neerkomt op zo’n 23 miljoen maaltijden per week. Intussen gelooft 81% van de Nederlanders (veel) minder te verspillen dan gemiddeld. Meer bewustwording blijft nodig, al lost dat de verspilling op zichzelf niet op: het vraagt om samenwerking in de hele keten, van boer en producent tot retailer en beleidsmaker. Innovaties in verwerking, verpakking en distributie spelen daarbij een belangrijke rol. Tetra Pak onderscheidt drie focuspunten voor verandering:
Toegang tot veilig en gezond voedsel
Effectief beleid en duidelijke doelen
Samenwerking en partnerschappen
Drie bouwstenen voor een toekomstbestendige voedselketen
Toegang tot veilig en gezond voedsel vormt de basis van een duurzame voedselketen. Toch missen wereldwijd miljoenen mensen nog steeds voedzaam eten, onder meer door een gebrek aan betrouwbare distributie en koeling. Aseptische verpakkingen spelen hierbij een belangrijke rol: in regio’s zonder koeling blijven producten hierin zes tot twaalf maanden goed, zonder conserveermiddelen. Zo krijgen kwetsbare gemeenschappen toegang tot veilig en voedzaam voedsel en neemt de kans op bederf en verspilling af.
Daarnaast lukt het terugdringen van voedselverspilling alleen met duidelijke definities, meetmethodes en doelstellingen. Denk aan een eenduidige manier om vast te leggen wat onder voedselverspilling valt en hoe je dat meet. Zonder zo’n gezamenlijke basis blijft het moeilijk om de omvang van het probleem te bepalen en gerichte maatregelen te nemen. Beleidsmakers spelen hierin een sleutelrol, door nationale en lokale doelen vast te leggen, financiering beschikbaar te stellen en voedselverspilling structureel mee te nemen in klimaat- en duurzaamheidsbeleid.
Tot slot raakt voedselverspilling de hele keten en dat vraagt om samenwerking tussen publieke en private partijen. Van boeren en producenten tot retailers, consumentenorganisaties en beleidsmakers: alleen door gezamenlijk actie te ondernemen, kunnen we verspilling echt verminderen. Publiek-private samenwerkingen maken daarbij het verschil, bijvoorbeeld door in ontwikkelingslanden te investeren in betere productie- en opslagmethoden, of in Europa samen te werken aan circulaire initiatieven die materialen opnieuw in de keten brengen. Door kennis en middelen te bundelen ontstaat ruimte voor innovatieve projecten die voedselverspilling tegengaan en tegelijk bijdragen aan een rechtvaardige en inclusieve transitie.
“Voedselverspilling is geen individueel probleem, maar een systeemprobleem. Met innovatie en samenwerking maken we het verschil. Denk aan melk die langer vers blijft dankzij aseptische verpakkingen, duidelijke beleidsdoelen die richting geven en partnerschappen die materialen opnieuw in de keten brengen. Alleen door dit samen te doen, kunnen we voedselverlies structureel terugdringen en bouwen aan een duurzamer voedselsysteem”, zegt Jovana Mitrovic, Head of Public Affairs and Government Relations bij Tetra Pak Benelux en Frankrijk.
Meer leren? Download dan hier de volledige whitepaper.
Over Tetra Pak
Tetra Pak is wereldwijd actief op het gebied van voedselverwerking en verpakkingsoplossingen. We werken nauw samen met onze klanten en leveranciers en bieden veilige, innovatieve en milieuvriendelijke producten die dagelijks voorzien in de behoeften van honderden miljoenen mensen in meer dan 160 landen. Met meer dan 25.000 medewerkers over de hele wereld geloven wij in verantwoordelijk leiderschap in de branche en een duurzame benadering van zaken. Onze belofte, "PROTECTS WHAT'S GOOD ®", weerspiegelt onze visie om voedsel overal veilig en beschikbaar te maken. Meer informatie over Tetra Pak is te vinden via www.tetrapak.com.
YouTube | Twitter | LinkedIn
