Consumenten letten op gezondheidsclaims
Meer dan de helft van de consumenten in ons onderzoek1 zegt zich bewust te zijn van zijn of haar welzijn en actief op zoek te gaan naar producten met gezondheidsclaims. Wij kunnen je helpen veilige en voedzame producten te maken, door je te begeleiden vanaf de eerste ideevorming via receptformulering en producttesten, totdat je product in een opvallende verpakking in het winkelschap ligt.
12,10 miljard liter en dat wordt alleen maar meer...
Als je erover denkt om een nieuwe categorie te betreden, overweeg dan voedingssupplementen en voeding. Waarom?
Test je idee in onze proeffabrieken
In onze productontwikkelingscentra kun je je ideeën uitproberen – persoonlijk of op afstand. Samen testen we je receptuur om er zeker van te zijn dat je de producteigenschappen krijgt die je nastreeft en we schalen je proces op naar industriële schaal. Wanneer we niet met klanten werken, richten we ons op toekomstige concepten, zoals GLP1-vriendelijke dranken en dranken op basis van micro-algen. En nieuwe ingrediënten, zoals gisteiwit uit microbiële bronnen, linzen, paddenstoelen en spirulina.
1) FMGC Gurus Custom Survey "Active Nutrition", augustus 2023 (Nigeria, Zuid-Afrika, Denemarken, Duitsland, Frankrijk, Italië, Nederland, Polen, Spanje, Verenigd Koninkrijk)
2) Kwantitatief onderzoek van Ipsos voor Tetra Pak over gezondheid en voeding 2023 (Brazilië, Verenigde Staten, China, India, Zuid-Korea, Kenia, Zuid-Afrika, Duitsland, Spanje, Verenigd Koninkrijk)
3) Nielsen’s 2015 Global Health & Wellness Survey - CleanEating WGSN 20163)
4) Ad-hoconderzoek uit 2023 van Global Data
5) CAGR 24-27
6) Typisch productiescenario gebaseerd op on-site ervaring met de verwerking van eiwitpoeder bij klanten. Uitgaande van 300 werkdagen per jaar, een batchgrootte van 35.000 kg, 4 batches per dag en productkosten van 6 EUR/kg DS. De besparingen bestaan uit a) schuimoverloop in de mixfase kost doorgaans €100.000+ per jaar aan productverliezen, b) product gaat ook verloren door verhoogde burn-on tijdens warmtebehandeling, c) hogere CIP- en reinigingsuitvalkosten en d) hogere kosten voor reserveonderdelen en onderhoud.