Explore our selection of articles with expertise knowledge and for inspiration.
Learn more about consumer trends driving new growth opportunities.
Consumer trends in the food & beverage industry.
Roerders houden de producten homogeen en voorkomen sedimentatie. Ze spelen een essentiële rol bij het beschermen van productkwaliteit en -uniformiteit. Alfa Laval-roerders hebben EnSaFoil (energy saving foil) propellers, die voor een lager energieverbruik en een zachtere productbehandeling zorgen.
EnSaFoil-propellers zijn speciaal ontworpen voor gebruik in tanks en zijn breder in het midden en smaller naar de uiteinden toe. Ze produceren een gelijkmatige pompkracht die minder energie nodig heeft en minder warmte creëert. Hun ontwerp zorgt bovendien voor een radiale stroming, waardoor het product zich gelijkmatig door de tank verdeelt.
Verminder het energieverbruik met wel 80% en verklein je milieuvoetafdruk
EnSaFoil-propellers verpompen vloeistoffen viermaal efficiënter dan standaard propellers met schuine bladen. Daardoor wordt het energieverbruik met wel 80% verminderd vergeleken met standaardmodellen. Met de energieprijzen van nu kan de invloed op de operationele kosten aanzienlijk zijn en ben je verzekerd van een korte terugverdientijd van je investering. Het verlagen van het energieverbruik brengt ook de CO2-emissies terug, waardoor je je ecologische voetafdruk kunt verkleinen en je duurzaamheidsdoelstellingen kunt halen.
Garandeer optimale productkwaliteit
Door de hoeveelheid energie te beperken die nodig is voor roeren, voorkomt de EnSaFoil-propeller dat er in één deel van de vloeistof te veel warmte ontstaat. Dit is belangrijk omdat te veel warmte tot productdegradatie kan leiden. De EnSaFoil-propeller maakt ook een lagere rotatiesnelheid mogelijk, waardoor shearspanning tot een minimum wordt beperkt en de productbehandeling mild is. Dit helpt om de kwaliteit van producten zoals melk te behouden, omdat te krachtig roeren de vetstructuur van de room kan breken.
Bescherm de microbiologische voedselveiligheid met een eenvoudigere reiniging
De roerders van Alfa Laval zijn ontworpen met reinigbaarheid in gedachten. Voor de reiniging hoeven operators de tank niet binnen te gaan en de propeller is ontworpen om schaduwgebieden te voorkomen, waardoor de microbiologische voedselveiligheid wordt beschermd. Dankzij de eenvoudigere reiniging dragen de roerders van Alfa Laval ook bij aan de veiligheid van operators, terwijl wordt bespaard op onderhoudstijd, water en energie.
Verhoog de productiviteit door de verwerkingstijd te verkorten
De efficiëntere werking van de EnSaFoil-propeller stelt producenten in staat de verwerkingstijden met wel een factor 8 te verkorten.
Angelo Mennecillo, Manager Plant Components & Processing Consumables Centre of Expertise bij Tetra Pak®