“ส่วนผสมที่พร้อมใช้งานจะเป็นทางลัดสู่นวัตกรรม และส่วนผสมใหม่ๆ จะเป็นประโยชน์แก่ผู้ผลิตทุกราย ไม่ว่าที่ใดในโลก ตั้งแต่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมไปจนถึงสตาร์ทอัพล้ำสมัย และตั้งแต่ตลาดที่มีความอ่อนไหวด้านราคาไปจนถึงตลาดระดับไฮเอนด์ โปรตีนจากเมล็ดทานตะวันและโพรไบโอติกส์เป็นตัวอย่าง 2 ประการของส่วนผสมเหล่านี้”
โคลอี้ มอเรล ผู้จัดการธุรกิจใหม่
โภชนาการเพื่อไลฟ์สไตล์ เลือกสิ่งที่สดใหม่ บริสุทธิ์ จากธรรมชาติ
ความต้องการด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นและการรับประทานอาหารของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป เน้นย้ําถึงความจําเป็นในการใช้ส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และปริมาณโพรไบโอติกล้วนมีความสําคัญมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้ โปรตีนจากพืชซึ่งส่วนใหญ่แล้วมาจากเมล็ดและธัญพืชกำลังดึงดูดผู้บริโภคมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น มังสวิรัติและวีแกนที่กําลังเพิ่มมากขึ้น ซึ่งมีแนวโน้มที่จะมองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและโภชนาการ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ขาดโปรตีน ปริมาณวิตามินจะทวีความสําคัญมากขึ้นสําหรับทุกผลิตภัณฑ์ เนื่องจากหมวดหมู่นี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น และเป็นส่วนหนึ่งในการรับประทานอาหารอย่างสมดุลของผู้บริโภค
| ส่วนผสมหน้าใหม่ | คุณประโยชน์ |
|---|---|
| เบต้าแคโรทีน, กรดเอลลาจิก | อาจสนับสนุนสุขภาวะทางสติปัญญา 1,2 |
| แอล-คาร์นิทีน | สามารถช่วยในการปล่อยพลังงาน 3 |
| เส้นใยรากชิโครี | อาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ 4 |
| เดกซ์ทริน, กัวร์กัม | อาจสนับสนุนสุขภาวะทางสติปัญญา 5,6 |
| สารสกัดจากโคลีอุส บาร์บาตัส | สามารถเชื่อมโยงกับการสนับสนุนเมทาบอลิซึม 7 |
| เมล็ดพืชและผลไม้แห้ง | ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม 8,9 |
| โปรตีนจากพืช | ช่วยให้ได้รับโปรตีนเพียงพอในแต่ละวัน 10 |
โภชนาการเพื่อการกีฬา – เพิ่มผลิตภัณฑ์จากพืชในแบรนด์ของคุณ
โปรตีนเวย์มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อหลัก และยังคงเป็นส่วนผสมหลักในโภชนาการเพื่อการกีฬา นอกจากนี้ ครีเอทีนก็ได้รับความนิยมเนื่องจากคุณสมบัติการสร้างพลังงาน ดึงดูดผู้เล่นกีฬาที่ต้องใช้ความอึด ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของกีฬาบางชนิด เช่น ไตรกีฬา การพายเรือแคนูและการวิ่งระยะไกล ก็เป็นปัจจัยขับเคลื่อนที่สําคัญต่อความนิยมในกลูตามีน ซึ่งช่วยสนับสนุนร่างกายในระหว่างการออกกําลังกายที่ต้องฝึกความอดทนเป็นเวลานาน ความต้องการของผู้บริโภคสําหรับผลิตภัณฑ์ “ธรรมชาติ” เป็นตัวขับเคลื่อนทั้งกลูตามีนและโปรตีนจากพืชชนิดใหม่
| ส่วนผสมหน้าใหม่ | คุณประโยชน์ |
|---|---|
| โปรตีนจากพืช, โปรตีนจากแมลง, โปรตีนคีโต | สามารถเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกเพื่อช่วยให้ได้รับโปรตีนเพียงพอในแต่ละวัน 10 |
| ไซโคลเด็กซ์ทริน (เจล) | อาจสนับสนุนการรับประทานไฟเบอร์และสุขภาพระบบย่อยอาหาร 11,12 |
| คอลลาเจน | มีการสำรวจพบศักยภาพว่าอาจช่วยรักษาสุขภาพข้อต่อได้ 13,14 |
| กัญชา/CBD | อาจช่วยจัดการการอักเสบและสนับสนุนการฟื้นตัวจากการบาดเจ็บ 15 |
| สารอะแดปโทเจนจากพืช | สามารถให้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ 16 |
| ไบโอติน | สามารถเชื่อมโยงกับการสนับสนุนกระบวนการเมทาบอลิซึมที่ดีและการนำไขมันไปใช้ 17,18 |
โภชนาการพิเศษ – เลือกใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่เหมาะกับบุคคล
แร่ธาตุและไขมันที่ดีต่อสุขภาพเป็นส่วนประกอบสําคัญในหมวดหมู่นี้ เนื่องจากมีบทบาทสําคัญในการสนับสนุนร่างกายด้วยวิธีที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีความต้องการด้านสุขภาพเฉพาะบุคคลเพิ่มขึ้นอีกด้วย เมื่อรวมกับอาหารที่เปลี่ยนไป เช่น ความต้องการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและจากพืช ยิ่งเน้นถึงความจําเป็นในการใช้ส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ โปรตีนจากพืชชนิดใหม่และปริมาณโพรไบโอติกเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่กําลังตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้มากขึ้น ลูกค้าที่เจ็บป่วยจากโรคต่างๆ นานา รวมถึงโรคเบาหวานและโรคหัวใจ สามารถรับสารอาหารที่จําเป็นในการดูแลสุขภาพอย่างต่อเนื่องผ่านผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเหล่านี้
| ส่วนผสมหน้าใหม่ | คุณประโยชน์ |
|---|---|
| วิตามินและแร่ธาตุ | สามารถช่วยรักษาสุขภาพโดยรวม 19 |
| ยูบิควินอล | อาจช่วยในการสร้างพลังงานตามธรรมชาติของร่างกาย 20 |
| เมตฟอร์มิน | อาจสนับสนุนการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพเมื่อใช้อย่างเหมาะสม 21 |
| ส่วนผสมโปรตีนที่ไม่ได้มาจากนม | โปรตีนที่ไม่ได้ทำจากนมสามารถเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือก 10 |
| อีโมดิน | พบได้ในพืชบางชนิด กำลังมีการสำรวจถึงความเป็นไปได้ของบทบาทในการสนับสนุนการตอบสนองที่ดีต่อการอักเสบ 23 |
| สารจากพืชที่เทียบเท่าโอเมก้า 3 และกรดไขมัน DHA | อาจช่วยรักษาระดับการทำงานของสมองในแง่มุมต่างๆ 24 |
โภชนาการทางการแพทย์ – รับรองว่าจะมีส่วนผสมชนิดใหม่ให้อย่างเพียงพอ
ส่วนผสมหลักสำหรับโภชนาการทางการแพทย์คือวิตามินและแร่ธาตุ โดยมีบทบาทสําคัญในการสนับสนุนร่างกายด้วยวิธีต่างๆ ควบคู่ไปกับโปรตีนและกรดอะมิโน เส้นใยอาหาร และกรดไขมันโอเมก้า 3 แพทย์สามารถสั่งสารอาหารพิเศษเพิ่มเติมให้กับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็งและโรคหัวใจ ส่วนผสมใหม่ๆ ในหมวดหมู่ย่อยนี้ ได้แก่ สารสกัดจากพืชประเภทกัญชา โปรตีนทางเลือก และผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนม กลูเตน และถั่ว
| ส่วนผสมหน้าใหม่ | คุณประโยชน์ |
|---|---|
| เคอร์คูมิน, เบต้าแคโรทีน, แอล-คาร์นิทีน | สามารถรักษาระดับการทำงานเกี่ยวกับกระบวนการคิด 1,25,26 |
| แอล-คาร์นิทีน | สามารถช่วยในการปล่อยพลังงาน 3 |
| เรสเวอราทรอล, แมกนีเซียม | อาจมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจในบางกรณี 27,28 |
| เดกซ์ทริน | สามารถมีส่วนช่วยให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพระบบย่อยอาหาร 5 |
| ไอโซเลตโปรตีนถั่วเหลือง, เปปไทด์ไข่ขาว | สามารถส่งเสริมการบริโภคโปรตีนในแต่ละวัน 29,30 |
| แป้งข้าวโพด (ปราศจากกลูเตน) | ทางเลือกสำหรับการพัฒนาสูตรเฉพาะทาง 31 |
เราจะช่วยคุณพัฒนายาลับสูตรต่อไป
ด้วยบริการด้านส่วนผสมจาก Tetra Pak เราสามารถสนับสนุนคุณตั้งแต่เนิ่นๆ อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน เพื่อเร่งกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างรวดเร็ว “เรามีศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์อยู่ทั่วโลก ซึ่งลูกค้าสามารถทดสอบสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เราช่วยให้แน่ใจถึงการวางตําแหน่งที่ดี และเรายังให้คําแนะนําได้เกี่ยวกับคำโฆษณาบนบรรจุภัณฑ์ เพื่อปฏิบัติตามกฎหมาย" Cloe Morel กล่าว และเมื่อพัฒนาสูตรและทดสอบแล้ว เราสามารถขายส่วนผสมให้คุณหรือหาพันธมิตรที่เชื่อถือได้จากเครือข่ายซัพพลายเออร์ส่วนผสมของเราทั่วโลก หลังจากที่ซัพพลายเชนไม่มั่นคงมาหลายปี นําไปสู่ความผันผวนด้านคุณภาพ ความพร้อมจำหน่าย และราคา คุณว่าความคิดของการผลิตที่ราบรื่นฟังดูน่าพอใจไหม
1. Grodstein, F., Kang, J.H., Glynn, R.J.et al. (2007) A randomized trial of beta carotene supplementation and cognitive function in men: the Physicians’ Health Study II. Archives of Internal Medicine, 167(20), 2184–2190. https://doi.org/10.1001/archinte.167.20.2184,
2. Liu, Y., Yu, S., Wang, F., Yu, H., Li, X., Dong, et al (2018) Chronic administration of ellagic acid improved the cognition in middle-aged overweight men. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 43(3), 266–273. https://doi.org/10.1139/apnm-2017-0583,
3. National Institutes of Health (2017). Office of Dietary Supplements - Carnitine. [ออนไลน์] Nih.gov. ดูได้ที่: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/
4. Lightowler, H., Thondre, S., Holz, et al. (2018) Replacement of glycaemic carbohydrates by inulin-type fructans from chicory reduces postprandial blood glucose and insulin response. European Journal of Nutrition, 57(3), 1259–1268. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1409-z
5. Starch [อินเทอร์เน็ต] Organic Resistant Dextrin: The Gut-Healthy Fiber You Need to Try. ดูได้ที่ https://www.bio-starch.com/news/organic-resistant-dextrin-the-gut-healthy-fiber-you-need-to-try/ (เข้าถึงเมื่อ 29 กรกฎาคม 2025)
6. Alaeian, M.J. et al. (2023) The effects of guar gum supplementation on glycemic control: a meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacological Research, 195, 106888. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2023.106888
7. Godard, M.P., Johnson, B.A. & Richmond, S.R. (2005) Body composition and hormonal adaptations associated with forskolin consumption in overweight and obese men. Obesity Research, 13(8), 1335–1343. https://doi.org/10.1038/oby.2005.162
8. Balakrishna, R., Churchill, L., Lane, M.M., et al (2022) Consumption of nuts and seeds and health outcomes… Advances in Nutrition, 13(6), 2209–2235. https://doi.org/10.1093/advances/nmac091
9. Alasalvar, C., Salas-Salvadó, J., Ros, E. et al. (2023) Dried fruits: bioactives, effects on gut microbiota, and possible health benefits—an update. Nutrients, 15(6), 1410. https://doi.org/10.3390/nu15061410
10. Sharma B, Yadav b DK, Malakar S et al. (2024) Insect proteins – Production technologies, bio‑functional, and food applications. Food and Bioproducts Processing, S2212‑4292(24)00990‑8. ดูได้ที่: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224009908 (เข้าถึงเมื่อ 22 กรกฎาคม 2025)
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224009908
11. Keita Chikamoto and Terao, K. (2021). Alpha-Cyclodextrin Functions as a Dietary Fiber. Springer eBooks, pp.255–276. doi:https://doi.org/10.1007/978-3-030-80056-7_13.
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-80056-7_13
12. Zhu, T., Zhang, B., Feng, Y., Li, Z., Tang, X., Ban, X., Kong, H. and Li, C. (2022). Beneficial Effects of Three Dietary Cyclodextrins on Preventing Fat Accumulation and Remodeling Gut Microbiota in Mice Fed a High-Fat Diet. Foods, 11(8), หน้า 1118. doi:https://doi.org/10.3390/foods11081118
13. Liang, C.-W., Cheng, H.-Y., Lee, Y.-H., Liao, C.-D. and Huang, S.-W. (2024). Efficacy and safety of collagen derivatives for osteoarthritis: A trial sequential meta-analysis. Osteoarthritis and Cartilage, [ออนไลน์] 32(5), หน้า 574–584. doi:https://doi.org/10.1016/j.joca.2023.12.010
14. Luo, C., Su, W., Song, Y. and Srivastava, S. (2022). Efficacy and safety of native type II collagen in modulating knee osteoarthritis symptoms: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Experimental Orthopaedics, 9(1). doi:https://doi.org/10.1186/s40634-022-00559-8
15. Cásedas, G., Martín de Yarza-Sancho and Víctor López (2024). Cannabidiol (CBD): A Systematic Review of Clinical and Preclinical Evidence in the Treatment of Pain. Pharmaceuticals, [ออนไลน์] 17(11), หน้า 1438–1438. doi:https://doi.org/10.3390/ph17111438
16. Esmaealzadeh, N., Iranpanah, A., Sarris, J. and Rahimi, R. (2022). A literature review of the studies concerning selected plant-derived adaptogens and their general function in body with a focus on animal studies. Phytomedicine, [ออนไลน์] 105, หน้า 154354. doi:https://doi.org/10.1016/j.phymed.2022.154354
17. Chrysoula-Evangelia Karachaliou and Evangelia Livaniou (2024). Biotin Homeostasis and Human Disorders: Recent Findings and Perspectives. International journal of molecular sciences, 25(12), หน้า 6578–6578. doi:https://doi.org/10.3390/ijms25126578
18. Pacheco-Alvarez, D., Solórzano-Vargas, R.Sergio. and Del Rı́oA.L. (2002). Biotin in Metabolism and Its Relationship to Human Disease. Archives of Medical Research, 33(5), หน้า 439–447. doi:https://doi.org/10.1016/s0188-4409(02)00399-5
19. Barker, T. (2023). Vitamins and Human Health: Systematic Reviews and Original Research. Nutrients, [ออนไลน์] 15(13), หน้า 2888–2888. doi:https://doi.org/10.3390/nu15132888
20. Mizuno, K., Sasaki, A.T., Watanabe, K. and Watanabe, Y. (2020b). Ubiquinol-10 Intake Is Effective in Relieving Mild Fatigue in Healthy Individuals. Nutrients, 12(6), หน้า 1640. doi:https://doi.org/10.3390/nu12061640
21. Apostolova, N., Iannantuoni, F., Gruevska, A., Muntane, J., Rocha, M. and Victor, V.M. (2020). Mechanisms of action of metformin in type 2 diabetes: Effects on mitochondria and leukocyte-endothelium interactions. Redox Biology, [ออนไลน์] 34, หน้า 101517. doi:https://doi.org/10.1016/j.redox.2020.101517
23. Li, Q., Gao, J., Pang, X., Chen, A. and Wang, Y. (2020). Molecular Mechanisms of Action of Emodin: As an Anti-Cardiovascular Disease Drug. Frontiers in Pharmacology, 11. doi:https://doi.org/10.3389/fphar.2020.559607
24. Nguyen-Hoang, A., Dhadra, M. and Hughes, J. (2023). The Importance of Plant-Based Omega-3 Alpha-Linolenic Acid (ALA) and its Role in Promoting the Development of Children’s Brain: A Narrative Review. HPHR Journal, (64). doi:https://doi.org/10.54111/0001/lll1
https://bcphr.org/64-article-hoang/
25. Small, G.W., Siddarth, P., Li, Z., Miller, K.J.et al. (2018) Memory and brain amyloid and tau effects of a bioavailable form of curcumin in non-demented adults: a double-blind, placebo-controlled 18-month trial. The American Journal of Geriatric Psychiatry, 26(3), 266–277. https://doi.org/10.1016/j.jagp.2017.10.010
26. Baba, Y., Inagaki, S., Nakagawa, S. et al (2021) Effects of L-theanine on cognitive function in middle-aged and older subjects: a randomized placebo-controlled study. Journal of Medicinal Food, 24(4), 333–341. https://doi.org/10.1089/jmf.2020.4747
27. Gal, R., Deres, L., Toth, K., Halmosi, R. & Habon, T., 2021. The Effect of Resveratrol on the Cardiovascular System from Molecular Mechanisms to Clinical Results. International Journal of Molecular Sciences, 22(18), 10152. doi:https://10.3390/ijms221810152
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8080935/
28. Al‑Alawi AM, Majoni SW & Falhammar H, 2018. Magnesium and human health: Perspectives and research directions. International Journal of Endocrinology, vol. 2018, article 9041694. doi:10.1155/2018/904169
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5926493/
29. US Soy [อินเทอร์เน็ต] Soy Protein. 2022. ดูได้ที่: https://food.ussoy.org/food-industry-solutions/soy-protein.(เข้าถึงเมื่อ 29 กรกฎาคม 2025)
30. Liu, D., Cai, L., Lu, Y., Xiao, M. et al. 2020. Nutritional, functional, and biological properties of egg proteins and peptides: A review. Journal of Dairy Science. ดูได้ที่: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119384500 [เข้าถึงเมื่อ 29 กรกฎาคม 2025]
31. Colombo, F., Di Lorenzo, C., Petroni, K., Silano, M., Pilu, R., Falletta, E., Biella, S. & Restani, P. 2021. Pigmented corn varieties as functional ingredients for gluten‑free products. Foods, 10(8), หน้า 1770.