Dosificación aséptica de ingredientes sensibles al calor

Ofrecemos dos soluciones de dosificación aséptica de ingredientes sensibles al calor para las bebidas.

  • La unidad F de dosificación aséptica Tetra Pak® ofrece transferencia aséptica de aditivos esterilizados previamente.
    La Unidad F de Dosificación aséptica Tetra Pak® representa una técnica nueva, única y sumamente innovadora que se utiliza para inyectar ingredientes en el producto base con gran precisión, justo antes del llenado.
  • Unidad E de dosificación aséptica Tetra Pak® con filtración estéril dentro de la línea.
    La unidad E de dosificación aséptica Tetra Pak® se puede utilizar para un amplio intervalo de dosificación y es muy rentable para la elaboración de productos con el mismo ingrediente.​

Entre los ejemplos de aditivos ideales para la dosificación aséptica, se encuentran la lactasa, los colores, los sabores, los probióticos, el omega 3, las vitaminas, la sal y las soluciones de cuajo.​

Dosificación aséptica en continuo o por lote​

Existen dos enfoques principales para producir leche con tratamiento a altas temperaturas (Ultra High Temperature, UHT): por lote o en continuo. Consulte el esquema de las soluciones por lote y en continuo. De inmediato, puede ver que, para la solución en continuo, se requiere mucho menos hardware: no se necesitan un termizador/pasteurizador ni los depósitos de almacenamiento intermedio. La leche pasa directamente de la recepción a la unidad UHT, a la que le sigue una unidad de dosificación aséptica en continuo muy breve ubicada antes o después del depósito de almacenamiento aséptico. Esto representa una huella mucho menor y una reducción en el costo de inversión.
Dosificación aséptica en continuo y por lote
Tetra Pak® Unidad E de Dosificación aséptica

Tetra Pak® unidad de Dosificación Aséptica E para productos lácteos

Permite la dosificación aséptica de verdaderas soluciones y suspensiones que contienen partículas con un tamaño menor a 0,22 micrómetros en sistemas asépticos.

Tetra Pak® Unidad F de Dosificación aséptica

Tetra Pak® Unidad F de Dosificación aséptica - dosificación aséptica flexible

Dosificación aséptica flexible: se utiliza para inyectar ingredientes funcionales en el producto base con gran precisión luego del tratamiento de calor final y justo antes del llenado.