Creación de palitos de helado, y más
Con Tetra Pak, obtiene acceso a las líneas de fabricación con la más alta capacidad para la producción, extrusión y moldeado de helados. Esto permite producir helados de cualquier tamaño, formato y combinaciones de capas de sabor.
Líneas de mejores prácticas para palitos de helado
Línea de extrusión de alta eficiencia
Línea de extrusión de alta capacidad para 27 000 barras por hora
La línea de extrusión de mayor capacidad del mundo
Línea de extrusión de alta capacidad para 43 200 barras por hora
Alta capacidad y bajo costo, incluso para productos complejos
Línea de moldeado lineal de alta capacidad para 43 000 barras por hora
Aproveche sus ingredientes al máximo
Línea de moldeado rotativo de alta capacidad para 28 000 barras por hora
La línea de extrusión que crece con su empresa
Líneas de extrusión de capacidad media para 18 000 barras por hora
Para cambios de producto rápidos
Línea de moldeado rotativo de capacidad media para 15 000 barras por hora
Versatilidad de producto alta para clientes de nivel inicial
Línea de moldeado rotativo de baja capacidad para 10 000 barras por hora
Equipo importante para la producción de palitos de helado
Explore el enlace a continuación y descubra todos los equipos y las soluciones personalizadas que necesita para unos deliciosos sándwiches de helado.
Los consumidores quieren productos perfectos en todo momento, y la mezcla es una parte clave para garantizarlo. Nuestra amplia gama de equipos le ayudará a dominar este paso fundamental.
No existen límites para las demandas del consumidor de experiencias relacionados con el helado. Un proceso de congelación estrictamente controlado permite que nuestras tecnologías manipulen cientos de recetas.
La inmersión y transferencia suaves de helado resultan difíciles. Nuestras unidades se destacan en todas las áreas, incluida la transferencia a la envoltura, gracias a la adaptación automática de la velocidad.
Los helados y postres helados pueden contener una amplia variedad de ingredientes, que van desde aceites vegetales, grasa de mantequilla y leche hasta polvos y fuentes de origen vegetal. Una planta de preparación de mezclas las mezcla y procesa para garantizar una completa funcionalidad posterior.
Después de envolverlos, los productos se colocan dentro de una caja de cartón (conocido también como envasado secundario) para transportarlos hasta un centro de almacenamiento en frío o directamente hasta el vendedor.
Añadir chocolate, caramelo u otros líquidos es una forma estupenda de enriquecer el helado. Confíe en nuestras soluciones de bombeo y recubrimiento para obtener siempre los ingredientes adecuados.
Colores, sabores, vitaminas y más ventajas de la dosificación aséptica. Nuestras soluciones de dosificación cubren todas las necesidades, desde dosificación del mismo ingrediente hasta inyecciones antes del llenado.
La extrusión es el método en el que se hace pasar el helado por una tubería con la aplicación de fuerza y se corta en secciones con un cable.
La mezcla para helado se vierte en un molde para que adquiera la forma del molde mientras se congela. El proceso de moldeado permite obtener un producto totalmente congelado, sin necesidad de un túnel de endurecimiento.
Se necesita reducir el desperdicio de producto y reducir al mínimo las interrupciones de la línea en el llenado de conos. Con la mejor precisión de administración en el mercado, nuestras unidades significan una eficiencia de línea superior.
Para garantizar la textura correcta, nuestro equipo de endurecimiento brinda un enfriamiento rápido y eficiente, acelerado por un "enfriamiento del aire" directamente sobre los productos. Hasta un 20 % menos de energía.
La manipulación incluye una serie de pasos diferentes durante el proceso de producción de helado. Las tres funciones clave son levantar, sumergir y soltar (es decir, cuando la cobertura está seca).
El accionamiento neumático es estándar en esta unidad, pero también se puede entregar con accionamiento patentado de la insertadora de palitos servocontrolado. Esto permite el control total sobre las velocidades y fuerzas de inserción, incluso a velocidades altas. También consume menos energía y evita que los palitos se dañen.
