Jugo y néctar

La clave para un buen jugo es capturar el aroma natural y delicioso de la fruta. Al mismo tiempo, los fabricantes deben cumplir con las demandas del consumidor de alternativas más saludables. Nuestras soluciones de planta integradas pueden ayudar a satisfacer todas sus necesidades de jugo y néctar.

Jugo y néctar

La clave para un buen jugo es capturar el aroma natural y delicioso de la fruta. Al mismo tiempo, los fabricantes deben cumplir con las demandas del consumidor de alternativas más saludables. Nuestras soluciones de planta integradas pueden ayudar a satisfacer todas sus necesidades de jugo y néctar.

¡Temas que suenan fuerte en la industria!

Desafíos y oportunidades en la industria del jugo y del néctar

Terrones de azúcar y jugo

Azúcar, tenemos que hablar

Azúcar, tenemos que hablar

El azúcar ha estado en los primeros puestos de la agenda de los consumidores durante años. ¿Cómo pueden sus productos satisfacer las necesidades del consumidor moderno?

Mujer con jugo de naranja

Un vistazo hacia el futuro de los jugos y néctares

Un vistazo hacia el futuro de los jugos y néctares

Cada día se consumen millones de litros de jugo. ¿Cómo puede identificar las oportunidades correctas para lo que desea ofrecer?

Mujer y tanques

Gane dinero con una producción inteligente

Gane dinero con una producción inteligente

¿El aumento de los costos de los ingredientes, la inflación general y las tendencias de consumo generan desafíos? En momentos como estos, es esencial extraerle hasta la última gota de eficiencia a su producción de jugo.

Envase de cartón

El envase perfecto para cada bebida de jugo

El envase perfecto para cada bebida de jugo

Los consumidores beben jugos desde la mañana hasta la noche. Cada ocasión requiere su propio envase, y tenemos una variedad adecuada para todos esos momentos.

Informe técnico

Asumir el desafío de reducir el azúcar en jugos de frutas

La industria del jugo ha luchado durante mucho tiempo con el desafío de reducir el nivel de azúcar de los productos a base de jugo, sin dejar de lado la calidad y el atractivo para el consumidor. Nuestro nuevo enfoque para este problema reduce el azúcar a través de la fermentación controlada, seguida de la eliminación de la levadura y el alcohol. El jugo sin azúcar resultante puede entonces mezclarse con jugo común para lograr el nivel de reducción de azúcar deseado. El concepto se ha puesto a prueba en pruebas técnicas y de consumo, y ofrece amplias oportunidades para crear una categoría de productos completamente nueva: jugos y bebidas con contenido de azúcar reducido. Nuestro nuevo informe técnico describe las soluciones de procesamiento para fermentación, eliminación de levaduras y desalcoholización, así como la mezcla final.

Líneas basadas en las mejores prácticas para jugo, néctar y bebidas sin gas

Línea basada en las mejores prácticas para jugo, néctar y bebidas sin gas con mezcla tradicional

Nuestras líneas comprobadas de néctares y bebidas sin gas ofrecen ventajas importantes, incluidos los procesos de mezcla aséptica que ahorran energía y agua. Por empezar, en el área de premezcla, ofrecemos una opción de diferentes mezcladoras adaptadas a los ingredientes específicos incorporados en sus productos. Asimismo, brindamos un sistema de mezcla que, junto con nuestro pasteurizador, garantizan que haya la menor pérdida de productos posible. Por último, ofrecemos un depósito aséptico desde el cual su producto puede distribuirse de manera segura en la máquina de envasado.

Más información

Línea basada en las mejores prácticas para jugo, néctar y bebidas sin gas con mezcla aséptica

Nuestras líneas comprobadas de néctares y bebidas sin gas ofrecen ventajas importantes, incluidos los procesos de mezcla aséptica que ahorran energía y agua. Por empezar, en el área de premezcla, ofrecemos una opción de diferentes mezcladoras adaptadas a los ingredientes específicos incorporados en sus productos. Asimismo, brindamos un sistema de mezcla que, junto con nuestro pasteurizador, garantizan que haya la menor pérdida de productos posible. Por último, ofrecemos un depósito aséptico desde el cual su producto puede distribuirse de manera segura en la máquina de envasado.

Más información
Línea doble aséptica de bebidas con partículas Tetra Vertenso

Línea aséptica basada en las mejores prácticas para bebidas con pulpa y partículas

Elija entre una línea de producción simple o doble de acuerdo con sus prioridades. La línea de producción simple constituye una configuración más sencilla que requiere de una inversión menor. La línea de producción doble requiere de una inversión mayor, pero genera un producto final de mejor calidad. También ofrecemos una solución intermedia, en la que las partículas se agregan después de los procesos de desaireación y homogeneización (pendiente de patente). Esto permite cierta flexibilidad con una inversión de nivel medio.

Línea doble de llenado en caliente de bebidas con partículas Tetra Vertenso

Línea de llenado basada en las mejores prácticas para bebidas con pulpa y partículas

Elija entre una línea de producción simple o doble de acuerdo con sus prioridades. La línea de producción simple constituye una configuración más sencilla que requiere de una inversión menor. La línea de producción doble requiere de una inversión mayor, pero genera un producto final de mejor calidad. También ofrecemos una solución intermedia, en la que las partículas se agregan después de los procesos de desaireación y homogeneización (pendiente de patente). Esto permite cierta flexibilidad con una inversión de nivel medio.

Equipo de procesamiento para jugo y néctar

Unidad de disolución de azúcar continua Tetra Pak

Unidad de disolución de azúcar continua Tetra Pak®

Unidad de disolución de azúcar continua Tetra Pak®

La unidad de disolución de azúcar continua Tetra Pak® minimiza los costos operativos y de inversión con la solución inteligente de transporte hidráulico de azúcar.

Depósito de almacenamiento de azúcar líquida

Depósito de almacenamiento de azúcar líquida Tetra Pak®

Depósito de almacenamiento de azúcar líquida Tetra Pak®

Depósito de almacenamiento de azúcar líquida

Disolución autónoma de ingredientes

Disolución autónoma de ingredientes

Disolución autónoma de ingredientes

Equipos para la preparación de lotes previos compuestos por grandes y variados volúmenes de ingredientes secos.

Estante para contenedores intermedios para materiales a granel

Estante para contenedores intermedios para materiales a granel Tetra Pak®

Estante para contenedores intermedios para materiales a granel Tetra Pak®

Una estructura de acero simple para almacenar y descargar ingredientes provenientes de los contenedores intermedios para materiales a granel, ya sea por gravedad o mediante una bomba de transferencia.

Descargador de tambor Tetra Pak

Descargador de tambor Tetra Pak®

Descargador de tambor Tetra Pak®

El Descargador de tambores Tetra Pak® ofrece una solución flexible para una amplia variedad de ingredientes líquidos. Funciona para todos los casos en que se vacían tambores en las industrias de bebidas, lácteos y alimentos preparados.

Mezclador Tetra Pak RJCI 4X

Mezclador Tetra Pak RJCI 4X®

Mezclador Tetra Pak RJCI 4X®

El mezclador Tetra Pak RJCI 4X® manipula el 100 % de los ingredientes en la industria de las bebidas sin alcohol, para una amplia variedad de formatos de envasado de ingredientes prácticamente sin desperdicio.

Sistema de preparación Tetra Pak B-EXT

Sistema de preparación Tetra Pak® B-EXT

Sistema de preparación Tetra Pak® B-EXT

El diseño modular del sistema de preparación Tetra Pak® B-EXT está incorporado para liderar el mercado en cuanto a disminución de la pérdida de producto y reducción del uso de energía.

Depósito para la recepción de ingredientes

Depósito para la recepción de ingredientes Tetra Pak®

Depósito para la recepción de ingredientes Tetra Pak®

Los depósitos se pueden suministrar en una amplia gama de capacidades, con o sin sistema de mezcla y accesorios adicionales, como placas de flujo de distribución o colectores de válvulas.

Tetra Pak Unidad de tratamiento del agua FUV

Tetra Pak® Unidad de tratamiento del agua FUV

Tetra Pak® Unidad de tratamiento del agua FUV

Una unidad compacta que proporciona un suministro de agua seguro para el proceso de mezcla aséptico necesario dentro de la línea basada en las mejores prácticas para JNSD con mezcla aséptica.

Pasteurizador Tetra Pak BC

Pasteurizador Tetra Pak® BC para bebidas

Pasteurizador Tetra Pak® BC para bebidas

Una unidad de procesamiento que combina un tratamiento de bebidas a altas temperaturas más inteligente y homogéneo con higiene y seguridad absolutas.

Depósito aséptico LV combinado con función de mezcla aséptica

Depósito aséptico Tetra Pak® LV con función de mezcla

Depósito aséptico Tetra Pak® LV con función de mezcla

Esta unidad utiliza la tecnología avanzada de depósitos asépticos para permitir una mezcla continua segura y efectiva, lo que permite que la mezcla ocurra más adelante en el proceso aséptico.

Mezclador en continuo B Tetra Pak

Mezclador en continuo B Tetra Pak®

Mezclador en continuo B Tetra Pak®

El mezclador en continuo B Tetra Pak es automatizado y sumamente versátil. Maneja mezclas de viscosidad baja a alta y produce una gama completa de bebidas y jarabes.

Tetra Pak unidad CIP P

Tetra Pak® Unidad CIP sistema de limpieza en el sitio

Tetra Pak® Unidad CIP sistema de limpieza en el sitio

Nuestra Unidad CIP P es un avanzado sistema automático de limpieza en el sitio utilizado para limpiar el equipo de procesamiento, como las máquinas de llenado, los pasteurizadores y los depósitos, entre otros.

Envases para jugo y néctar

Envase de cartón Tetra Stelo Aseptic

Tetra Stelo® Aseptic

El envase Tetra Stelo® Aseptic Edge para leche, jugo y bebidas de origen vegetal tiene una imagen y una esencia superiores, además de muchas opciones en línea con sus ambiciones de sostenibilidad.

Envase Tetra Brik Aseptic

Tetra Brik® Aseptic

Es el envasado en cartón más vendido de todos los tiempos para alimentos líquidos larga vida. El envase Tetra Brik® Aseptic es adecuado para una amplia gama de productos a base de leche y jugo.

Envase de cartón Tetra Prisma Aseptic

Tetra Prisma® Aseptic

El envase de cartón Tetra Prisma Aseptic es un envase con forma octagonal. La forma prismática se ajusta a las manos de todos los tamaños y es perfecto para el consumo sobre la marcha.

Información sobre jugo y néctar

Vasos de jugo sobre una bandeja

Ahorre dinero gracias a la producción de jugo en línea

Ahorre dinero gracias a la producción de jugo en línea

Los jugos, los néctares y las bebidas sin gas se producen tradicionalmente utilizando soluciones de producción por lotes. Pero las líneas de lote generalmente requieren usar una gran cantidad de hardware y, a menudo, dependen de una configuración compleja para producir múltiples productos. También experimentan problemas de precisión en el manejo de ingredientes. No obstante, la producción en línea continua puede superar estos desafíos y ahorrarle dinero a través de una mayor eficiencia.

Un vaso de jugo

Informe técnico: Mezcla aséptica para jugo, néctar y bebidas sin gas

Informe técnico: Mezcla aséptica para jugo, néctar y bebidas sin gas

A la vez que mantiene la calidad y seguridad de los productos, esta nueva tecnología para jugos, néctares y bebidas sin gas puede reducir considerablemente los tratamientos de calor que consumen energía, lo que reduce los costos generales de energía en aproximadamente un 67 %. También reduce el agua que se utiliza en la limpieza en el sitio (cleaning in place, CIP) y la esterilización en el sitio (sterilization in place, SIP) en aproximadamente un 50 %.

Selección de naranjas

El Libro naranja: el proceso del jugo del árbol a la mesa

El Libro naranja: el proceso del jugo del árbol a la mesa

Gracias a su rico sabor y a sus beneficios saludables, el jugo de naranja es el favorito en todo el mundo. El Libro naranja es una guía completa sobre la producción del jugo de naranja, desde el árbol hasta la mesa.

Logotipo de Plant Secure y envase de cartón Tetra Prisma Aseptic

Productor de jugo optimiza sus operaciones con Tetra Pak

Productor de jugo optimiza sus operaciones con Tetra Pak

Con la Garantía del costo operativo de Tetra Pak, la productora mexicana de jugos Jumex descubrió varias maneras de aumentar la productividad y la eficacia.

Explore otras áreas de soluciones

Mujer sostiene un envase de cartón Tetra Prisma Aseptic

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Deje que Tetra Pak lo lleve más lejos con un envasado innovador. Diferencie sus productos, optimice sus operaciones y cumpla con los objetivos de sostenibilidad.

Dos trabajadores de fábrica observan una tableta

Soluciones y equipos integrados para alimentos

Soluciones y equipos integrados para alimentos

Ya sea que produzca lácteos, jugos o alimentos, con las soluciones integradas para alimentos puede maximizar la eficiencia y reducir la huella medioambiental.

Servicio en la máquina de llenado, ingenieros de servicio de Tetra Pak

Servicios Tetra Pak®

Servicios Tetra Pak®

Optimice el rendimiento, la seguridad y el desempeño medioambiental de su producción de alimentos con una amplia gama de soluciones de servicios confiables y a la medida. 

Fábrica conectada, máquinas de llenado y esfera digital

Soluciones de automatización y digitalización para la industria alimentaria

Soluciones de automatización y digitalización para la industria alimentaria

Tome mejores decisiones con nuestras soluciones de automatización y envasado digital para la industria alimentaria. Descubra cómo la digitalización puede mejorar la inocuidad alimentaria, la eficiencia y mucho más.

Diseño de envase de cartón Fantasy

Innovación de producto

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Sea cual sea su visión actual, nos dedicamos a innovar con usted y para usted para construir un futuro más resiliente y rentable.

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