Ventajas
La Unidad F de dosificación aséptica Tetra Pak® representa una técnica nueva, única e innovadora que se utiliza para inyectar ingredientes funcionales en el producto base con gran precisión luego del tratamiento de calor final y justo antes del llenado.
El sistema flexible garantiza la estabilidad y conservación de los ingredientes funcionales sensibles al calor, y evita la necesidad de dosificar de manera excesiva estos ingredientes costosos.
La Unidad F de Dosificación aséptica Tetra Pak es completamente automática y se instala entre las máquinas de procesamiento y de llenado. Puede funcionar con una o varias máquinas de llenado.
Información rápida
Unidad para dosificación aséptica y automática de ingredientes en continuo
Capacidad
Intervalo de dosificación de entre 0,5 y 30 l/h; intervalo de productos de 1000 a 20 000 l/h
Aplicaciones
Dosifique ingredientes sensibles, como enzimas, por ejemplo, lactasa, vitaminas, minerales, omega 3, probióticos, sabores y colores en todo, desde leche simple hasta productos formulados
Cómo la dosificación aséptica reduce los costos de producción
La dosificación aséptica abre nuevas fronteras
El tratamiento térmico suele ser inapropiado para ingredientes costosos como la lactasa, los sabores o los probióticos. Por eso, nuestra tecnología de dosificación precisa está diseñada para funcionar después del tratamiento térmico, justo antes del llenado. Esto le permite crear bebidas de valor agregado con gran flexibilidad, al tiempo que reduce los costos de lactasa y saborizado, y reduce los costos de limpieza en comparación con la producción en lotes convencional.
Convierta la demanda del consumidor en ganancias con recetas de leche recombinadas saborizada y funcional
Los consumidores eligen cada vez más bebidas lácteas saborizadas y funcionales y están dispuestos a pagar precios más altos por ellas. Aprenda a formular recetas que satisfagan esta creciente demanda y mejoren su rentabilidad. Tanto si está explorando el potencial de sus soluciones de línea para leche recombinada existentes o si tiene un producto en mente, podemos ayudarle a pasar del concepto al lanzamiento comercial.
1 Cálculo basado en un escenario que compara la producción en lotes convencional de 2 600 000 litros/año en 52 lotes, donde el consumo de lactasa se reduce en un 93 %, de 3 mililitros por litro a 0,24 mililitros por litro.
2 Cálculo basado en un escenario que compara la producción en lotes convencional de 2 600 000 litros/año en 52 lotes, donde el consumo de saborizante se reduce en un 20 %, de 2 mililitros por litro a 1,6 mililitros por litro.
3 Cálculo basado en un escenario que compara la adición de sabores en la producción en lotes convencional, donde se producen 5 leches saborizadas diferentes por día, funcionando 15 horas por día, con 10 000 l/h en el esterilizador y un tanque aséptico de 20 000 litros.